Andeegg vs kyllingegg: Hvilket er gullegget?

Innholdsfortegnelse

De fleste tror at den eneste forskjellen mellom et andeegg og et hønseegg er størrelsen deres.

Dette er feil!

Se også: 1000+ kyllingnavn: De mest populære navnene

Kyllinger vil legge flere egg enn ender i store antall fordi det er dette kyllingene har blitt avlet for.

Men andeegg er kjent for sin smak og i mange deler av verden anses de som bedre enn kyllingegg.

I denne artikkelen skal vi sammenligne andeegg og kyllingegg for å finne ut hva forskjellene er, hva som er best og hvorfor...

Fakta om 12 andeegg vs kyllingegg

Kostnad

Det er ingen tvil om det – andegg i 1>

det er dyrt for US$2, kyllingegg, men det er dyrt!<8 andeegg vil sette deg tilbake $6-$12 per dusin.

Prisen er ikke fordi de legger et gullegg, men bare tilbud og etterspørsel.

Det er mye vanskeligere å finne supermarkeder som selger andeegg, og færre bruker andeegg i hjemmene sine.

Hvis du er i markedet for å selge andeegg, kan det være vanskelig å finne andre, men det er vanskelig å finne andre spisesteder ck egg!

Størrelse

Andeegg er større enn de fleste kyllingegg.

Store kyllingegg veier vanligvis rundt 2oz (56 gram) mens andeegg er ca.veier litt mer enn de mindre rasene (Black East Indies, Miniature Appleyards og Call Ducks).

En grov veiledning er å bruke to andeegg for hvert tredje kyllingegg.

Ernæring

Akkurat som andre matvarer, vil egg ha forskjellige næringsverdier med avhengig av hvor de kommer fra utsiden av en fjøs, avhengig av hvor de kommer fra en fjøs fra. lett, ingen fôring eller naturlig atferd, da blir kvaliteten på egget dårligere. For formålet med denne artikkelen skal vi anta at fuglene har blitt oppdratt i et naturlig miljø og har fått lov til å gjøre ting and-type og kylling-type .

Ernæringsmessig er andeegg litt bedre enn kyllingegg, selv om noe av dette selvfølgelig skyldes størrelsesforskjellen.<131>

cks Kyllinger Kalorier: 185 148 Protein: 13 gram 19>18>12 Grams<19:14 <12 Grams<19:14 <12 Grams> 10 gram Kolesterol: 276% 141% B12: 90% 23% <212> anbefalt eggverdi =19> <212> daglig verdi fullpakket med godsaker, inkludert ting som Omega 3-fettsyrer, vitaminer (spesielt A og D), og de har også mange sporstoffer som er livsnødvendige for mennesker.
Hvis du er bekymret for kolesterolnivået, så kyllingegghar et mye mer akseptabelt nivå enn andeegg, og de er fortsatt fulle av godsaker.

Matlaging

Mange mennesker foretrekker å bruke andeegg i visse retter og bakevarer – faktisk kalles de noen ganger bakerens hemmelighet. Matlaging med andeegg krever litt tid og eksperimentering for at du skal få det helt riktig, men når kunsten er mestret, vil du bli positivt overrasket over resultatene.

Deres unike smak er fordi de har et høyt albumininnhold.

Albumin er et protein som bidrar til å gi en bedre tekstur og større løft<11.<0 ved bruk av egg og bakevarer.<0 s i stedet for kyllingegg, selv om hvitene kan være vanskelige å piske opp på grunn av det lavere vanninnholdet.

Bare husk at overkoking av andeegg kan gjøre dem gummiaktige.

Generelt er det mye lettere å bruke kyllingegg til matlaging, men hvis du vil tilsette litt mer smak eller fylde til rettene dine, bruk

and egg som mange egg.
høner, har de en tendens til å legge nesten hele året.

De ligger også i flere år enn en kylling.

Den gjennomsnittlige kyllingen har nådd produksjonstoppen med 18-24 måneder. Hun vil fortsette å verpe, men med lavere ukentlig rate enn før.

Ender kan legge konsekvent til 3-4 års alder. De kan ligge lenger, men ikke veldig konsistentrate.

Allergier

Mange mennesker som er allergiske mot andeegg kan spise kyllingegg.

Hvorfor?

Proteinene som finnes i andeegg er forskjellige fra proteinene i et kyllingegg. Selvfølgelig, sjekk alltid med legen din før du prøver dem hvis du har allergier.

Smak

Andeegg smaker annerledes enn kyllingegg.

Smaken har blitt beskrevet som mer intens, kremete og rikere, noen sier den er viltaktig .

Noen ganger påvirker de ikke smaken av fisken. Denne lukten er fordi ender har en tendens til å spise mye mer virvelløse dyr som snegler, snegler til og med små fisker.

Hvis du liker andeegg, kan du oppleve at kyllingegg virker smakløst i sammenligning. Andeegg har en tendens til å lufte seg mer og se lettere ut i teksturen også.

Pleie

Både kyllinger og ender er ganske lite vedlikehold å holde.

Det største kravet de har er ferskvann daglig.

Hvis du har en dam eller en åpen vannkilde, er problemet løst, men hvis du skal ut i bassenget ofte, eller du skal bytte ut dem ofte. er rotete.

Bare husk at kyllingene dine bør holdes godt fra dypt vann. Det er ganske sjelden at en fullvoksen høne faller inn og drukner, men det skjer. Plasser noen klosser der de kan bruke dem til å gå ut avvann om nødvendig.

Se også: Kyllinganatomi: En komplett visuell guide

Sykdom og egg

For den gjennomsnittlige bakgårdsvokteren har ender en tendens til å være sunnere og lider av mindre sykdommer.

Dette betyr at de er lettere å ta vare på og eggene deres har en tendens til å bli hardere.

Det er flere sykdommer som kan påvirke en kyllings evne til å legge, eller heldigvis endre eggene dine, eller heldigvis beholde kvaliteten på disse.<0 Hvis du er sunn, må du holde området deres så rent og tørt som mulig. Sykdommer som andepest eller kolera er forårsaket av bakteriell spredning i forurenset vann og jord.

Fôrkonverteringsforhold

Hva er et fôromsetningsforhold?

Det er hastigheten et dyr omdanner fôr til mat. For eksempel spiser en kylling ¼lb mat per dag og konverterer dette til et egg (eller kjøtt).

Ender har et lavt fôromsetningsforhold som gjør dem billigere å holde. Jo mer domestiserte endene dine er, desto høyere er forholdet.

Kyllinger har også et lavt fôromsetningsforhold.

Hvis du vil holde fôromsetningsforholdet på det laveste nivået for både kyllinger og ender, så sørg for at de har tilgang til beite daglig og velg rasene dine med omhu.

Hagearbeid

De fleste vil gjerne spise kyllingen sin på plantene sine for å spise hagen sin til plantene sine. s kan være ganske ødeleggende i sine vaner. De vil skrape opp skitt og frøplanter,spis frukt og til og med spis visse blomster.

Det er her ender kommer inn for å hjelpe.

De er flotte for skadedyrbekjempelse og vil marsjere gjennom hagen din og spise snegler, snegler og larver mens de går. Ender er mye brukt som skadedyrbekjempelse i vingårder over hele verden. Ender gjør sjelden skade på planter, men de er umettelige når det kommer til insekter. Unødvendig å si at hvis de gjør en hel dag i hagen, kommer de ikke til å spise så mye fôr som vanlig.

Kyllinger kommer til sin rett som små rotavatorer når vekstsesongen er over.

De vil snu den øverste jorda og konsumere alle insekter de finner. All denne skadedyrbekjempelsen omdannes til mat, og de omdanner den maten til egg for deg!

Holdbarhet

Eggskall av ande er langt mer robuste enn kyllingeggskall.

Forskere tror at fordi ender legger egg i friluft, er eggeskallene deres tykkere. Det faktum at ender lå i gjørmete, våte områder førte sannsynligvis til at skallet ble tykkere for å holde gjørme og søle ute også.

Den indre membranen i egget er også tykkere og seigere for å beskytte egget og embryoet når det dannes.

Selv om de har lengre holdbarhetstid, trenger de fortsatt å ha samme egg som egget 25>

Sammendrag

I Japan og andre land i det fjerne østen var (og er fortsatt) ender synonymt med risproduksjon.Endene ville rense ut insektene fra rismarkene uten å skade avlingene.

Og i Europa har andeegg blitt spist i hundrevis av år. Kyllinger begynte først å legge egg i det nittende århundre.

Selv om ender kanskje ikke er for alle, er de absolutt et nyttig tillegg til de fleste husmannsplasser eller småbruk.

Hvis du tenker på å skaffe ender, kan kyllinger og ender med noen få justeringer holdes i samme generelle bolig. Les 7 tips for oppdrett av ender med kyllinger for mer.

De er omtrent så lite vedlikehold som du kan få, og de er veldig nyttige.

Folk har sterke meninger om hvilke egg som er best , men det avhenger mye av din smak og kjennskap.

Sannsynligvis er det mest brukte kyllingegget i verden og det mest brukte kyllingegget i verden. Selv om andeegg i mange land i det fjerne østen kommer på nært hold.

Grunnen til at kyllingegg er så populære er fordi de er allment tilgjengelige.

Når kyllingegg steg i popularitet, har andeegg falt i unåde i den vestlige verden. Det er flere grunner til at ender falt fra nåde, men i løpet av de siste tjue årene eller så har det vært en gjenoppblomstring av interessen for eggene deres.

Når det gjelder hvilke egg som er best – det lar jeg deg bestemme.

Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor...

Wesley Wilson

Jeremy Cruz er en erfaren forfatter og lidenskapelig talsmann for bærekraftig jordbrukspraksis. Med en dyp kjærlighet til dyr og en spesiell interesse for fjørfe, har Jeremy viet seg til å utdanne og inspirere andre gjennom sin populære blogg, Raising Healthy Domestic Chickens.Jeremy, en selverklært kyllingentusiast i bakgården, begynte for mange år siden da han adopterte sin første flokk. Stilt overfor utfordringene med å opprettholde deres velvære og sikre deres optimale helse, begynte han på en kontinuerlig læringsprosess som har formet hans ekspertise innen fjørfestell.Med bakgrunn fra landbruket og en intim forståelse av fordelene med husholdning, fungerer Jeremys blogg som en omfattende ressurs for både nybegynnere og erfarne kyllingholdere. Fra riktig ernæring og gårdsdesign til naturlige rettsmidler og sykdomsforebygging, hans innsiktsfulle artikler tilbyr praktiske råd og ekspertveiledning for å hjelpe flokkeiere å oppdra glade, spenstige og blomstrende kyllinger.Gjennom sin engasjerende skrivestil og evne til å destillere komplekse emner til tilgjengelig informasjon, har Jeremy bygget en lojal tilhengerskare av entusiastiske lesere som henvender seg til bloggen hans for pålitelige råd. Med en forpliktelse til bærekraft og økologisk praksis, utforsker han ofte skjæringspunktet mellom etisk oppdrett og kyllingoppdrett, og oppmuntrer hanspublikum til å være oppmerksomme på miljøet og trivselen til sine fjærkledde følgesvenner.Når han ikke pleier sine egne fjærkledde venner eller fordyper seg i å skrive, kan Jeremy bli funnet som talsmann for dyrevelferd og fremme bærekraftige jordbruksmetoder i lokalsamfunnet. Som en dyktig foredragsholder deltar han aktivt i workshops og seminarer, deler sin kunnskap og inspirerer andre til å omfavne gledene og belønningene ved å oppdra sunne tamkyllinger.Jeremys dedikasjon til fjørfestell, hans enorme kunnskap og hans autentiske ønske om å hjelpe andre gjør ham til en pålitelig stemme i verden av hønsehold i bakgården. Med bloggen sin, Raising Healthy Domestic Chickens, fortsetter han å styrke enkeltpersoner til å legge ut på sine egne givende reiser med bærekraftig, humant jordbruk.