Բադի ձու ընդդեմ հավի ձվերի. ո՞րն է ոսկե ձուն:

Եթե անհանգստացած եք խոլեստերինի մակարդակներով, ապա հավի ձվերըունեն շատ ավելի ընդունելի մակարդակ, քան բադի ձվերը, և դրանք դեռ փաթեթավորված են բարությամբ:

Խոհարարություն

Շատերը նախընտրում են օգտագործել բադի ձվերը որոշակի ուտեստների և հացաբուլկեղենի մեջ. իրականում դրանք երբեմն կոչվում են հացթուխի գաղտնիք: Բադի ձվերով եփելը մի քիչ ժամանակ և փորձեր է պահանջում, որպեսզի այն ճիշտ հասկանաք, բայց երբ արվեստը յուրացվի, դուք հաճելիորեն կզարմանաք արդյունքներից:

Նրանց յուրահատուկ համը պայմանավորված է նրանով, որ դրանք ունեն բարձր ալբումինի պարունակություն:

Ալբումինը սպիտակուց է, որն օգնում է ավելի լավ հյուսվածք հաղորդել և ավելի լավ դարձնել: օգուտ է քաղում հավի ձվի փոխարեն բադի ձու օգտագործելը, թեև սպիտակուցը դժվար է հարել ջրի ցածր պարունակության պատճառով:

Պարզապես հիշեք, որ բադի ձվերը չափազանց եփելը կարող է դրանք դարձնել ռետինե:

Ընդհանուր առմամբ, հավի ձվերը շատ ավելի հեշտ է օգտագործել եփելու համար, բայց եթե ցանկանում եք ավելացնել մի քիչ ավելի շատ համային տեսականի կամ մարմին: Թեև բադերը այնքան ձու չեն ածում, որքան հավերը, նրանք հակված են ածելու գրեթե ամբողջ տարին:

Նրանք նաև ավելի շատ տարիներ են ածում, քան հավը:

Միջին հավը իր արտադրության գագաթնակետին հասել է 18-24 ամսով: Նա կշարունակի պառկել, բայց ավելի ցածր շաբաթական, քան նախկինում:

Բադերը կարող են հետևողականորեն պառկել մինչև 3-4 տարեկան: Նրանք կարող են ավելի երկար պառկել, բայց ոչ շատ հետևողականտոկոսադրույքը:

Ալերգիա

Շատ մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են բադի ձվերից, կարող են հավի ձու ուտել:

Ինչո՞ւ:

Բադի ձվերում հայտնաբերված սպիտակուցները տարբերվում են հավի ձվի սպիտակուցներից: Իհարկե, նախքան դրանք փորձելը, միշտ կապ հաստատեք ձեր բժշկի հետ, եթե ալերգիա ունեք:

Համը

Բադի ձվերի համը տարբերվում է հավի ձվերից:

Համը նկարագրվել է որպես ավելի ինտենսիվ, յուղալի և հարուստ, ոմանք ասում են, որ խաղային է : Այս հոտը պայմանավորված է նրանով, որ բադերը հակված են ուտել շատ ավելի շատ անողնաշարավորներ, ինչպիսիք են խարամները, խխունջները, նույնիսկ փոքր ձկները:

Եթե դուք սիրում եք բադի ձվերը, ապա կարող եք պարզել, որ հավի ձվերը համեմատած անհամ են թվում: Բադի ձվերը հակված են ավելի փափկել և ավելի թեթև երևալ հյուսվածքով:

Խնամք

Եվ հավերը, և բադերը բավականին ցածր պահպանման կարիք ունեն:

Նրանց ամենամեծ պահանջը օրական թարմ ջուրն է:

Եթե ունեք լճակ կամ բաց ջրի աղբյուր, ապա ձեր խնդիրը լուծվում է, քանի որ դրանք հաճախակի են լցնում: խառնաշփոթ են:

Պարզապես հիշեք, որ ձեր հավերը պետք է լավ պահվեն ցանկացած խոր ջրից: Դա բավականին հազվադեպ է, երբ հասուն հավը ներս ընկնի և խեղդվի, բայց դա տեղի է ունենում: Տեղադրեք մի քանի աղյուս, որտեղ նրանք կարող են օգտագործել դրանք՝ դուրս գալու համարջուր, եթե անհրաժեշտ է:

Հիվանդություն և ձվեր

Բակում սովորական պահապանների համար բադերը հակված են ավելի առողջ լինել և ավելի քիչ հիվանդանալ:

Սա նշանակում է, որ դրանք ավելի հեշտ են խնամել, իսկ նրանց ձվերը ավելի կոշտ են:

Կան մի քանի հիվանդություններ, որոնք կարող են ազդել հավի ունակության վրա: առողջ, դուք պետք է հնարավորինս մաքուր և չոր պահեք նրանց տարածքը: Հիվանդությունները, ինչպիսիք են բադերի ժանտախտը կամ խոլերան, առաջանում են աղտոտված ջրում և հողում բակտերիաների տարածման հետևանքով:

Կերի փոխակերպման գործակիցները

Ի՞նչ է կերերի փոխակերպման հարաբերակցությունը: Օրինակ՝ հավն օրական ուտում է ¼ ֆունտ սնունդ և այն վերածում է ձվի (կամ մսի):

Բադերն ունեն կերափոխման ցածր հարաբերակցություն, ինչը նրանց պահելն ավելի էժան է դարձնում: Որքան ընտելացված են ձեր բադերը, այնքան բարձր է այդ գործակիցը:

Հավերը նույնպես ունեն կերափոխանակության ցածր գործակից:

Եթե ցանկանում եք ձեր կերի փոխակերպման գործակիցը պահել նվազագույն մակարդակի վրա թե՛ հավերի, թե՛ բադերի համար, ապա համոզվեք, որ նրանք ամեն օր արոտավայրերից օգտվելու հնարավորություն ունեն և զգուշորեն թույլ տվեք ձեր ցեղատեսակներին ընտրել իրենց ցեղատեսակները: նրանց բույսերը:

Սակայն հավերը կարող են բավականին կործանարար լինել իրենց սովորությունների մեջ: Նրանք կքորեն կեղտը և սածիլները,կերեք մրգեր և նույնիսկ որոշ ծաղիկներ կերեք:

Ահա, որտեղ բադերը գալիս են օգնելու:

Նրանք հիանալի են վնասատուների դեմ պայքարելու համար և քայլելու են ձեր այգում` ուտելով խարամներ, խխունջներ և կոճղեր: Բադերը լայնորեն օգտագործվում են որպես վնասատուների դեմ պայքար ամբողջ աշխարհում խաղողի այգիներում: Բադերը հազվադեպ են վնասում բույսերին, բայց նրանք անհագ են, երբ խոսքը վերաբերում է վրիպակներին: Ավելորդ է ասել, որ եթե նրանք ամբողջ օրն անեն այգում, նրանք չեն ուտելու այնքան կեր, որքան սովորաբար:

Հավերը դառնում են իրենց փոքրիկ պտտվողները, երբ աճող սեզոնն ավարտվում է:

Նրանք կշրջեն վերին հողը և կսպառեն իրենց գտած միջատներին: Այս ամբողջ վնասատուների դեմ պայքարը վերածվում է սննդի և այդ սնունդը վերածում է ձվի:

Պահպանման ժամկետը

Բադի ձվի կեղևը շատ ավելի ամուր է, քան հավի ձվի կճեպը:

Գիտնականները կարծում են, որ քանի որ բադերը ձվեր են դնում բաց երկնքի տակ, նրանց ձվի կճեպն ավելի հաստ է: Այն փաստը, որ բադերը պառկած են ցեխոտ, խոնավ վայրերում, հավանաբար հանգեցրել է նրան, որ կեղևը դառնում է ավելի հաստ՝ ցեխից և ցեխից խուսափելու համար:

Ձվի ներքին թաղանթը նույնպես ավելի հաստ է և ամուր, որպեսզի պաշտպանի ձուն և սաղմը, երբ այն ձևավորվում է: 1>

Ամփոփում

Ճապոնիայում և հեռավոր արևելյան այլ երկրներում բադերը բրնձի արտադրության հոմանիշն էին (և դեռևս մնում են):Բադերը մաքրում էին միջատները բրնձի դաշտերից՝ չվնասելով բերքը։

Իսկ Եվրոպայում բադի ձվերը կերել են հարյուրավոր տարիներ: Հավերը սկսեցին առատ ձու ածել միայն տասնիններորդ դարում:

Չնայած բադերը կարող են ոչ բոլորի համար լինել, դրանք, իհարկե, օգտակար հավելում են տնային տնտեսությունների կամ փոքր տնակների մեծ մասի համար:

Եթե մտածում եք բադեր ձեռք բերելու մասին, ապա մի քանի ճշգրտումներով հավերին և բադերին կարելի է պահել նույն ընդհանուր բնակարանում: Կարդացեք հավի հետ բադերի 7 խորհուրդ աճեցնելու համար ավելին:

Դրանք այնքան քիչ են, որքան դուք կարող եք սպասարկել, և դրանք շատ օգտակար են:

Մարդիկ ունեն հիմնավոր կարծիքներ այն մասին, թե որ ձվերն են լավագույնը , բայց դա շատ բան կախված է ձեր ճաշակից և ծանոթությունից:

Հավանաբար, ամենահաճախ օգտագործվողը հավի ձուն է աշխարհում: Թեև շատ հեռավոր արևելյան երկրներում բադի ձվերը զիջում են երկրորդ տեղում:

Հավի ձվերի այդքան տարածված պատճառն այն է, որ դրանք լայնորեն հասանելի են:

Երբ հավի ձվերը մեծ ժողովրդականություն են վայելում, բադի ձվերը արևմտյան աշխարհում անընդունելի են դարձել: Կան մի քանի պատճառներ, թե ինչու են բադերը արժանապատվություն չեն տվել, բայց վերջին քսան տարիների ընթացքում նրանց ձվերի նկատմամբ հետաքրքրությունը վերածնվել է:

Ինչ վերաբերում է, թե որ ձվերն են լավագույնը, ես դա թողնում եմ ձեր որոշմանը:

Տեղեկացրեք մեզ ստորև ներկայացված մեկնաբանությունների բաժնում…