Sisukord
Enamik inimesi arvab, et ainus erinevus pardimunade ja kanamunade vahel on nende suurus.
See on vale!
Kanad munevad rohkem mune kui pardid, sest kanad on selleks aretatud.
Siiski on pardimunad tuntud oma maitse poolest ja paljudes maailma osades peetakse neid paremaks kui kanamune.
Selles artiklis võrdleme pardimune ja kanamune, et selgitada välja, mis on nende erinevused, kumb on parem ja miks...
12 pardimunad vs kanamunad faktid
Kulud
Selles ei ole kahtlust - pardimunad on kallid!
Siin USAs saab tosina kanamune osta 2 dollari eest, kuid pardimunade eest tuleb maksta 6-12 dollarit tosina eest.
Hind ei ole tingitud sellest, et nad munevad kuldmune, vaid lihtsalt nõudlusest ja pakkumisest.
Pardimune müüvaid supermarketeid on palju raskem leida ja vähem inimesi kasutab kodudes pardimune.
Kui sa oled turul, et müüa pardimune, siis võib olla veidi raske leida oma kliente, kuid paljud restoranid, väikesed pagarid ja tavalised inimesed naudivad pardimune!
Suurus
Pardimunad on suuremad kui enamik kanamune.
Suured kanamunad kaaluvad tavaliselt umbes 2 untsi (56 grammi) ja pardimunad umbes 2,5 untsi (70 grammi).
Munade suurus on tõugiti erinev, kusjuures suuremate partide (muskuspartide, sakslaste, aylesbury ja kajaugade) munad kaaluvad veidi rohkem kui väiksemate tõugude (mustad idapardid, miniatuursed appleyardid ja kutsupardid) munad.
Vaata ka: Kanade mulgustumine: millal, kui kaua, hooldusjuhend ja rohkem...Ligikaudne suunis on kasutada iga kolme kanamuna kohta kaks pardimuna.
Toitumine
Nii nagu teistelgi toiduainetel, on ka munadel erinevad toiteväärtused sõltuvalt sellest, kust nad pärit on.
Kui teie munad pärinevad lindudelt, kes on kasvatatud lindude laudas, kus ei ole juurdepääsu välisvalgusele, ei ole toidu otsimist ega loomulikku käitumist, siis kannatab munade kvaliteet. Selle artikli puhul eeldame, et linnud on kasvatatud loomulikus keskkonnas ja neil on lubatud teha parditüüpi ja kana-tüüpi asjad.
Toitumisalaselt on pardimunad veidi paremad kui kanamunad, kuigi osa sellest tuleneb muidugi suuruse erinevusest.
| Pardid | Kanad | |
|---|---|---|
| Kaloreid: | 185 | 148 |
| Valgud: | 13 grammi | 12 grammi |
| Rasv: | 14 grammi | 10 grammi |
| Kolesterool: | 276% | 141% |
| B12: | 90% | 23% |
*RDV = soovitatav päevane väärtus
Pardimunad on täis headust, sealhulgas oomega-3-rasvhappeid, vitamiine (eriti A ja D) ning neis on ka palju mikroelemente, mis on inimesele elutähtsad.
Kui olete mures kolesteroolitaseme pärast, siis kanamunade kolesteroolitase on palju vastuvõetavam kui pardimunade oma ja need on ikka veel täis headust.
Toiduvalmistamine
Paljud inimesed eelistavad teatud roogades ja küpsetistes kasutada pardimune - tegelikult nimetatakse neid mõnikord pagari saladuseks. Pardimunadega toiduvalmistamine nõuab veidi aega ja katsetamist, et see õigesti õnnestuks, kuid kui see kunst on selgeks õpitud, siis olete tulemustest meeldivalt üllatunud.
Nende ainulaadne maitse tuleneb nende suurest albumiinisisaldusest.
Albumiin on valk, mis aitab anda paremat tekstuuri ja suuremat lift teie küpsetistele.
Eriti hea on kasutada kanamunade asemel pardimune, kuigi valgete munade valget on väiksema veesisalduse tõttu raske vahustada.
Pidage meeles, et pardimunade liigne keetmine võib need kummistada.
Üldiselt on toiduvalmistamiseks palju lihtsam kasutada kanamune, kuid kui soovite oma roogadele veidi rohkem maitset või keha lisada, kasutage pardimune.
Munemine
Kuigi pardid ei mune nii palju kui kanad, munevad nad peaaegu aastaringselt.
Samuti munevad nad rohkem aastaid kui kana.
Keskmine kana on saavutanud oma toodangu tipptaseme 18-24 kuuks. Ta jätkab munemist, kuid väiksemas nädalases tempos kui varem.
Pardid võivad muneda järjepidevalt kuni 3-4 aasta vanuseni. Nad võivad muneda kauem, kuid mitte väga järjepidevalt.
Allergia
Paljud inimesed, kes on pardimunade suhtes allergilised, võivad süüa kanamune.
Miks?
Pardimunades leiduvad valgud erinevad kanamunade valkudest. Loomulikult pidage alati enne nende proovimist nõu oma arstiga, kui teil on siiski allergiad.
Maitse
Pardimunade maitse erineb kanamunade omast.
Maitse on kirjeldatud kui intensiivsem, kreemjas ja rikkalikum, mõned ütlevad, et see on gamey .
Vaata ka: Kuldne komeet kana: Hooldusjuhend, munemine ja muud...Vahetevahel on neil kerge kalalõhn , kuid see ei mõjuta maitset. See lõhn on tingitud sellest, et pardid söövad palju rohkem selgrootuid, nagu teod, tigud ja isegi väikesed kalad.
Kui teile meeldivad pardimunad, siis võib teile tunduda, et kanamunad tunduvad sellega võrreldes maitsetuina. Pardimunad kipuvad rohkem kohema ja tunduvad ka kergema tekstuuriga.
Hooldus
Nii kanade kui ka partide pidamine on üsna vähe hooldust nõudev.
Nende suurim nõue on igapäevane värske vesi.
Kui teil on tiik või avatud veeallikas, on teie probleem lahendatud, kuid kui teil on bassein või vann, mille te neile täidate, peate vett sageli vahetama, sest pardid on räpased.
Pidage meeles, et teie kanad peaksid olema sügavast veest eemal. On üsna haruldane, et täisealine kana kukub vette ja uppub, kuid seda juhtub. Asetage mõned tellised, mille abil nad saavad vajadusel veest välja astuda.
Haigus ja munad
Keskmise tagahoovipidaja jaoks on pardid tavaliselt tervemad ja kannatavad vähem haiguste all.
See tähendab, et neid on lihtsam hooldada ja nende munad on tavaliselt vastupidavamad.
On mitmeid haigusi, mis võivad mõjutada kanade munemisvõimet või muuta munade kvaliteeti või välimust, kuid pardid on õnneks neist kõigist pääsenud.
Et hoida oma pardid tervena, tuleb nende elupaik hoida võimalikult puhtana ja kuivana. Sellised haigused nagu pardiplagu või koolera on põhjustatud bakterite paljunemisest saastunud vees ja pinnases.
Sööda muundamise suhtarvud
Mis on sööda muundamise suhtarv?
See on kiirus, millega loom muudab sööda toiduks. Näiteks kana sööb ¼ lb toitu päevas ja muudab selle munaks (või lihaks).
Pardid on madala söödakasutuse suhtarvuga, mis muudab nende pidamise odavamaks. Mida kodustatud on teie pardid, seda kõrgem on suhtarv.
Samuti on kanade söödaväärindus madal.
Kui soovite hoida nii kanade kui ka partide söödakasutuse suhtarvu kõige madalamal tasemel, siis veenduge, et neil on igapäevaselt juurdepääs karjamaale, ja valige hoolikalt oma tõugu.
Aiatöö
Enamik inimesi laseksid oma kanad hea meelega oma aeda, et nad sööksid oma taimedel olevaid putukaid.
Siiski võivad kanad olla oma harjumustes üsna hävituslikud. Nad kraapivad mustust ja seemikuid, söövad vilju ja isegi teatud lilli.
Siinkohal tulevad appi pardid.
Nad sobivad suurepäraselt kahjuritõrjeks ja marssivad läbi teie aia, süües samal ajal lutikaid, tigusid ja vastseid. Pardid on laialdaselt kasutusel kahjuritõrjeks viinamarjaistandustes üle kogu maailma. Pardid teevad taimedele harva kahju, kuid nad on näljased, kui tegemist on putukatega. Ütlematagi selge, et kui nad teevad terve päeva aias, ei söö nad nii palju sööta kui tavaliselt.
Kui kasvuperiood on lõppenud, tulevad kanad väikeste rotaatoritena omale kohale.
Nad keeravad üle pinnase ja söövad kõik leitud putukad. Kõik see kahjuritõrje muundub toiduks ja nad muudavad selle toidu teie jaoks munadeks!
Säilivusaeg
Pardi munakoored on palju vastupidavamad kui kanamunakoored.
Teadlased usuvad, et kuna pardid munevad munad vabas õhus, on nende munakoored paksemad. Tõenäoliselt on ka see, et pardid munevad mudastes ja märgades kohtades, viinud selleni, et munakoored muutuvad paksemaks, et hoida muda ja sõnnikut eemal.
Muna sisemine membraan on samuti paksem ja kõvem, et kaitsta muna ja embrüot selle moodustumisel.
Kuigi neil on pikem säilivusaeg , pardimune tuleb hoida külmikus samamoodi nagu kanamune.
Kokkuvõte
Jaapanis ja teistes Kaug-Ida riikides olid (ja on siiani) pardid sünonüümid riisitootmisega. Pardid puhastasid riisipõldude putukad ära, kahjustamata saaki.
Ja Euroopas on pardimune söödud juba sadu aastaid. Kanad hakkasid viljakalt munema alles 19. sajandil.
Kuigi pardid ei pruugi olla igaühe jaoks, on nad kindlasti kasulikud enamiku kodutalude või väikeste põllumajandusettevõtete jaoks.
Kui te mõtlete pardide soetamisele, siis mõningate kohandustega saab kanu ja parte pidada samas üldises eluruumis. Loe lähemalt 7 nõuannet, kuidas kasvatada parte koos kanadega.
Need on nii vähe hooldust nõudvad kui võimalik ja väga kasulikud.
Inimesed omavad tugevat arvamust selle kohta, millised munad on parimad , kuid see sõltub paljuski teie maitsest ja tuttavlikkusest.
Tõenäoliselt kõige sagedamini kasutatav muna kodudes ja köökides kogu maailmas on kanamuna. Kuigi paljudes kaugetes idamaades on pardimunad teisel kohal.
Kanamunad on nii populaarsed seetõttu, et need on laialdaselt kättesaadavad.
Kui kanamunade populaarsus tõusis, siis pardimunad on läänemaailmas populaarsusest välja langenud. On mitmeid põhjusi, miks pardimunad populaarsusest välja langesid, kuid viimase umbes kahekümne aasta jooksul on huvi nende munade vastu taas tõusnud.
Millised munad on parimad - seda jätan teie otsustada.
Andke meile teada kommentaarides allpool...
