Telur Itik vs Telur Ayam: Yang Mana Telur Emas?

Isi kandungan

Kebanyakan orang berpendapat bahawa satu-satunya perbezaan antara telur itik dan telur ayam ialah saiznya.

Ini salah!

Ayam akan bertelur lebih banyak daripada itik dalam jumlah yang banyak kerana inilah sebabnya ayam dibiakkan.

Walau bagaimanapun, telur itik terkenal dengan rasa dan di banyak tempat di dunia ia dianggap lebih baik daripada telur ayam.

Dalam artikel ini kita akan membandingkan telur itik dan telur ayam untuk mengetahui apakah perbezaannya, yang mana yang terbaik dan mengapa…

12 Fakta Telur Itik vs Telur Ayam

Kos

Tiada keraguan mengenainya – telur itik mahal!

$6-$12 setiap dozen.

Harganya bukan kerana mereka bertelur emas, tetapi sekadar penawaran dan permintaan.

Adalah lebih sukar untuk mencari pasar raya yang menjual telur itik dan lebih sedikit orang menggunakan telur itik di rumah mereka.

Jika anda berada di pasaran untuk menjual telur itik maka agak sukar untuk mencari pelanggan restoran dan pelanggan biasa5, tetapi bersaiz kecil, <6 tetapi nikmatilah!>

Telur itik adalah lebih besar daripada kebanyakan telur ayam.

Telur ayam besar biasanya mempunyai berat sekitar 2oz (56 gram) manakala telur itik adalah kira-kira 2.5oz (70 gram).

Saiz telur akan berbeza-beza mengikut baka ke membiak dengan telur itik yang lebih besar (Muscovy, Saxonyuga, Aylesbury dan).beratnya lebih sedikit daripada baka yang lebih kecil (Black East Indies, Miniature Appleyards dan Call Ducks).

Panduan kasar adalah menggunakan dua telur itik untuk setiap tiga telur ayam.

Pemakanan

Sama seperti makanan lain, telur akan mempunyai nilai pemakanan yang berbeza bergantung pada asal telur itik.

Jika tidak ada telur yang dibesarkan di luar atau di luar, jika telur anda tidak dibesarkan secara semula jadi, telur tidak akan dimakan semula. maka kualiti telur terjejas. Untuk tujuan artikel ini, kita akan menganggap burung telah dibesarkan dalam persekitaran semula jadi dan dibenarkan melakukan perkara jenis itik dan jenis ayam .

Telur itik dari segi khasiatnya lebih baik sedikit daripada telur ayam, walaupun sebahagian daripada ini sudah tentu disebabkan oleh perbezaan saiz.

<714>> Ayam Kalori: 185 148 Protein: 13 Gram 12 Gram 0 Gram Kolesterol: 276% 141% B12: 90% 23% 141% B12: 90% 23% <21*>

<10D yang dicadangkan setiap hari

<10d nilai yang baik

setiap hari

<10du yang baik termasuk perkara seperti asid lemak Omega 3, vitamin (terutamanya A dan D) dan ia juga mempunyai banyak unsur surih yang penting untuk manusia.

Lihat juga: 15 Baka Ayam Paling Comel: Diperingkat Mengikut Paling Comel

Jika anda bimbang tentang tahap kolesterol, maka telur ayammempunyai tahap yang lebih boleh diterima daripada telur itik dan ia masih penuh dengan kebaikan.

Memasak

Ramai orang lebih suka menggunakan telur itik dalam hidangan tertentu dan makanan yang dibakar – malah kadangkala ia dipanggil rahsia pembuat roti. Memasak dengan telur itik memerlukan sedikit masa dan percubaan untuk anda mendapatkannya dengan betul, tetapi apabila seni itu dikuasai, anda akan terkejut dengan hasilnya.

Rasa uniknya adalah kerana ia mempunyai kandungan albumin yang tinggi.

Albumin ialah protein yang membantu memberikan tekstur yang lebih baik dan menaikkan lebih hebat

daripada telur yang dibakar dan bukannya umelette daripada telur yang dibakar anda.

Albumin. telur walaupun putihnya sukar dipukul kerana kandungan air yang lebih rendah.

Ingatlah bahawa telur itik yang terlalu masak boleh menjadikannya bergetah.

Secara amnya, lebih mudah untuk menggunakan telur ayam untuk memasak, tetapi jika anda ingin menambah sedikit rasa atau badan pada hidangan anda, gunakan telur itik.

Bertelur hampir sepanjang tahun.

Walaupun telur itik tidak bertelur hampir sepanjang tahun.

Mereka juga bertelur selama lebih lama daripada seekor ayam.

Purata ayam telah mencapai puncak pengeluarannya dalam 18-24 bulan. Dia akan terus bertelur tetapi pada kadar mingguan yang lebih rendah daripada sebelumnya.

Lihat juga: Panduan Lengkap Buff Brahma: Apa yang Anda Perlu Tahu

Itik boleh bertelur secara konsisten sehingga umur 3-4 tahun. Mereka boleh berbaring lebih lama tetapi tidak pada yang sangat konsistenkadar.

Alahan

Ramai orang yang alah kepada telur itik boleh makan telur ayam.

Mengapa?

Protein yang terdapat dalam telur itik adalah berbeza dengan protein dalam telur ayam. Sudah tentu, sentiasa periksa dengan doktor anda sebelum mencubanya jika anda mempunyai alahan sekalipun.

Rasa

Telur itik rasanya berbeza dengan telur ayam.

Rasanya telah digambarkan sebagai lebih pedas, berkrim dan lebih kaya, ada yang mengatakan ia bermain .

Kadang-kadang, rasa ikan ini tidak berbau. Bau ini adalah kerana itik cenderung memakan lebih banyak haiwan invertebrata seperti slug, siput malah ikan kecil.

Jika anda menikmati telur itik, maka anda mungkin mendapati telur ayam kelihatan hambar jika dibandingkan. Telur itik cenderung lebih gebu dan kelihatan lebih ringan dalam tekstur juga.

Penjagaan

Kedua-dua ayam dan itik adalah penyelenggaraan yang agak rendah untuk dipelihara.

Keperluan terbesar yang mereka ada ialah air tawar setiap hari.

Jika anda mempunyai kolam atau sumber air terbuka, masalah anda telah selesai, tetapi jika anda ingin mengisi kolam atau bak mandi, anda pastinya akan mengisi kolam atau tab mandi. sy.

Hanya ingat bahawa ayam anda harus dipelihara dengan baik dari mana-mana air dalam. Ia agak jarang daripada seekor ayam dewasa akan jatuh dan lemas, tetapi ia berlaku. Letakkan beberapa batu bata di mana mereka boleh menggunakannya untuk melangkah keluarair jika perlu.

Sakit dan Telur

Bagi rata-rata penjaga halaman belakang, itik cenderung lebih sihat dan kurang mengalami penyakit.

Ini bermakna itik lebih mudah dijaga dan telurnya lebih keras.

Terdapat beberapa penyakit yang boleh menjejaskan keupayaan ayam untuk bertelur, atau mengubah semua itik dalam kualiti atau penampilan yang sihat><1 Syukurlah, anda memerlukan itik untuk mengekalkan kualiti atau penampilan yang sihat><1 Untuk mengekalkan kualiti telur anda, anda perlu menjaga kualiti atau spa yang baik><1 pastikan kawasan mereka bersih dan kering seperti yang anda boleh. Penyakit seperti wabak itik atau taun berpunca daripada pembiakan bakteria dalam air dan tanah yang tercemar.

Nisbah Penukaran Makanan

Apakah nisbah penukaran makanan?

Ia ialah kadar di mana haiwan menukar makanan kepada makanan. Sebagai contoh, seekor ayam makan ¼ paun makanan setiap hari dan menukarkannya kepada telur (atau daging).

Itik mempunyai nisbah penukaran makanan yang rendah yang menjadikannya lebih murah untuk dipelihara. Semakin banyak itik anda dijinakkan, semakin tinggi nisbahnya.

Ayam juga mempunyai nisbah penukaran makanan yang rendah.

Jika anda ingin mengekalkan nisbah penukaran makanan anda pada tahap yang paling rendah untuk kedua-dua ayam dan itik, maka pastikan mereka mempunyai akses ke padang rumput setiap hari dan berhati-hati memilih baka anda.

Berkebun

Kebanyakan orang akan suka ke dalam kebun mereka untuk menjadi pepijat

ayam mereka. cukup merosakkan tabiat mereka. Mereka akan mencakar kotoran dan anak benih,makan buah dan juga makan bunga tertentu.

Di sinilah itik datang untuk membantu.

Itik ini bagus untuk kawalan perosak dan akan berarak melalui taman anda memakan siput, siput dan belatung semasa mereka pergi. Itik digunakan secara meluas sebagai kawalan perosak di ladang anggur di seluruh dunia. Itik jarang merosakkan tumbuhan, tetapi mereka tidak pernah puas apabila ia berkaitan dengan pepijat. Tidak perlu dikatakan, jika mereka melakukan sehari penuh di taman, mereka tidak akan makan sebanyak makanan seperti biasa.

Ayam memang menjadi pemutar mereka sendiri setelah musim tanam selesai.

Mereka akan membalikkan tanah atas dan memakan mana-mana serangga yang mereka temui. Semua kawalan perosak ini bertukar menjadi makanan dan mereka menukar makanan itu kepada telur untuk anda!

Jangka hayat

Cangkang telur itik jauh lebih teguh daripada cangkerang telur ayam.

Para saintis percaya bahawa disebabkan itik bertelur di udara terbuka, kulit telur mereka lebih tebal. Fakta bahawa itik berbaring di kawasan yang berlumpur dan basah mungkin menyebabkan cangkerang menjadi lebih tebal untuk mengelakkan lumpur dan kotoran juga.

Membran dalam telur juga lebih tebal dan lebih keras untuk melindungi telur dan embrio apabila ia terbentuk.

Walaupun ia mempunyai jangka hayat yang lebih lama , disimpan dengan telur yang sama

3> Ringkasan

Di Jepun dan negara-negara timur jauh yang lain, itik (dan masih) sinonim dengan pengeluaran beras.Itik akan membersihkan serangga dari sawah tanpa merosakkan tanaman.

Dan di Eropah, telur itik telah dimakan selama ratusan tahun. Ayam hanya mula bertelur secara prolifik pada abad kesembilan belas.

Walaupun itik mungkin bukan untuk semua orang, ia pastinya merupakan tambahan yang berguna kepada kebanyakan homestead atau pegangan kecil.

Jika anda berfikir untuk mendapatkan itik maka dengan beberapa pelarasan ayam dan itik boleh dipelihara di perumahan am yang sama. Baca 7 Petua Menternak Itik Dengan Ayam untuk mengetahui lebih lanjut.

Telur ini hampir sama rendahnya dengan penyelenggaraan yang anda boleh dapatkan dan ia sangat berguna.

Orang ramai mempunyai pendapat yang kuat tentang telur mana yang terbaik , tetapi ia bergantung pada citarasa dan kebiasaan anda.

Mungkin telur yang paling kerap digunakan di seluruh dunia ialah telur ayam di rumah dan dapur. Walaupun di kebanyakan negara timur jauh, telur itik berada di tempat kedua.

Sebab telur ayam begitu popular adalah kerana ia boleh didapati secara meluas.

Apabila telur ayam semakin popular, telur itik telah tidak digemari di dunia barat. Terdapat beberapa sebab mengapa itik tidak disenangi, tetapi sejak dua puluh tahun yang lalu atau lebih, terdapat kebangkitan semula minat terhadap telurnya.

Telur mana yang terbaik – saya biarkan itu untuk anda tentukan.

Beritahu kami di bahagian komen di bawah…

Wesley Wilson

Jeremy Cruz ialah pengarang berpengalaman dan penyokong yang bersemangat untuk amalan pertanian mampan. Dengan rasa cinta yang mendalam terhadap haiwan dan minat khusus terhadap ayam itik, Jeremy telah mendedikasikan dirinya untuk mendidik dan memberi inspirasi kepada orang lain melalui blog popularnya, Menanam Ayam Dalam Negara yang Sihat.Seorang yang mengaku peminat ayam belakang rumah, perjalanan Jeremy untuk menternak ayam ternakan yang sihat bermula beberapa tahun lalu apabila dia mengambil kawanan pertamanya. Berdepan dengan cabaran untuk mengekalkan kesejahteraan mereka dan memastikan kesihatan optimum mereka, beliau memulakan proses pembelajaran berterusan yang telah membentuk kepakarannya dalam penjagaan ayam.Dengan latar belakang dalam bidang pertanian dan pemahaman mendalam tentang faedah homesteading, blog Jeremy berfungsi sebagai sumber yang komprehensif untuk penjaga ayam yang baru dan berpengalaman. Daripada pemakanan yang betul dan reka bentuk reban kepada ubat semula jadi dan pencegahan penyakit, artikel berwawasan beliau menawarkan nasihat praktikal dan bimbingan pakar untuk membantu pemilik kawanan menternak ayam yang gembira, berdaya tahan dan berkembang maju.Melalui gaya penulisannya yang menarik dan kebolehan menyaring topik yang kompleks menjadi maklumat yang boleh diakses, Jeremy telah membina pengikut setia pembaca yang bersemangat yang beralih ke blognya untuk mendapatkan nasihat yang dipercayai. Dengan komitmen terhadap kemampanan dan amalan organik, beliau kerap meneroka persimpangan penternakan beretika dan penternakan ayam, menggalakkan beliaupenonton untuk mengambil berat tentang persekitaran mereka dan kesejahteraan sahabat berbulu mereka.Apabila dia tidak menjaga rakan berbulu sendiri atau tenggelam dalam penulisan, Jeremy boleh didapati menyokong kebajikan haiwan dan mempromosikan kaedah pertanian mampan dalam komuniti setempatnya. Sebagai penceramah yang cemerlang, beliau secara aktif mengambil bahagian dalam bengkel dan seminar, berkongsi pengetahuannya dan memberi inspirasi kepada orang lain untuk menerima kegembiraan dan ganjaran menternak ayam domestik yang sihat.Dedikasi Jeremy terhadap penjagaan ayam, pengetahuannya yang luas, dan keinginan tulennya untuk membantu orang lain menjadikannya suara yang dipercayai dalam dunia pemeliharaan ayam belakang rumah. Dengan blognya, Menternak Ayam Dalam Negara yang Sihat, dia terus memperkasakan individu untuk memulakan perjalanan mereka sendiri yang bermanfaat dalam pertanian yang mampan dan berperikemanusiaan.