सामग्री तालिका
धेरैजसो मानिसहरूले हाँसको अण्डा र कुखुराको अण्डा बीचको भिन्नता भनेको तिनीहरूको आकार हो भन्ने ठान्छन्।
यो गलत हो!
कुखुराले हाँसको तुलनामा धेरै अण्डा दिनेछन् किनभने यसका लागि कुखुरा पालिएको हो।
यद्यपि, हाँसका अण्डाहरू तिनीहरूको स्वादका लागि परिचित छन् र संसारका धेरै भागहरूमा तिनीहरूलाई कुखुराको अण्डाभन्दा राम्रो मानिन्छ।
यस लेखमा हामी हाँसको अण्डा र कुखुराको अण्डा बीचको भिन्नता के हो, कुन उत्तम र किन हो भनेर जान्नको लागि तुलना गर्ने छौँ...
१२ डक अण्डा बनाम कुखुराको अण्डा तथ्यहरू
लागत
यसमा कुनै शंका छैन– हतको अण्डा महंगो छ हतको अण्डा
>>>>> en $2 मा अण्डा, तर हाँसको अण्डाले तपाईंलाई $6-$12 प्रति दर्जन फिर्ता गर्नेछ।
मूल्य भनेको सुनको अण्डा दिने होइन, तर आपूर्ति र माग मात्र हो।
बतखको अण्डा बेच्ने सुपरमार्केटहरू भेट्टाउन धेरै गाह्रो छ र कम मानिसहरूले आफ्नो घरमा हाँसको अण्डा प्रयोग गर्छन्।
यदि तपाईं रेस्टुरेन्टमा अण्डा बेच्न मुस्किल हुनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो बजारमा अण्डा बेच्न धेरै गाह्रो छ। साना बेकरहरू र साधारण मानिसहरूले हाँसको अण्डाको आनन्द लिन्छन्!
साइज
बतखको अण्डा धेरैजसो कुखुराको अण्डाभन्दा ठूला हुन्छन्।
ठूला कुखुराको अण्डाको तौल सामान्यतया २oz (५६ ग्राम) हुन्छ जबकि हाँसको अण्डा लगभग २.५ औंस (७० ग्राम) हुन्छ। हाँस (Muscovy, Saxony, Aylesbury र Cayuga) अण्डासाना नस्लहरू (ब्ल्याक ईस्ट इन्डिज, मिनिएचर एप्पलयार्ड र कल डक्स) भन्दा अलि बढी तौल भएको।
कुखुराको गाईड भनेको प्रत्येक तीनवटा कुखुराको अण्डामा दुईवटा हाँसको अण्डा प्रयोग गर्नु हो।
पोषण
अन्य खानेकुराहरू जस्तै, अण्डाको मूल्य पनि फरक हुन्छ जहाँ अण्डाबाट आउँछन्। बाहिरको प्रकाशमा पहुँच नभएको, चराउने वा प्राकृतिक व्यवहार नगरी गोदाममा हुर्केका चराहरूले अण्डाको गुणस्तरलाई असर गर्छ। यस लेखको उद्देश्यका लागि, हामी चराहरूलाई प्राकृतिक वातावरणमा हुर्केका छन् र बतख-प्रकार र कुखुरा-प्रकार चीजहरू गर्न अनुमति दिनेछौं।
पोषणका हिसाबले हाँसको अण्डा कुखुराको अण्डाभन्दा अलिकति राम्रो हुन्छ, यद्यपि यसमध्ये केही निश्चित रूपमा भिन्न हुन्छन्। 15> बतख
बतखको अण्डामा ओमेगा ३ फ्याटी एसिड, भिटामिन (विशेष गरी ए र डी) जस्ता चीजहरू समावेश हुन्छन् र तिनीहरूमा मानवका लागि अत्यावश्यक तत्वहरू पनि हुन्छन्।
यदि तपाईं कोलेस्ट्रोलको स्तरको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ भने, कुखुराको अण्डाबतखको अण्डा भन्दा धेरै स्वीकार्य स्तर छ र तिनीहरू अझै पनि राम्रोसँग भरिएका छन्।
खाना पकाउने
धेरै मानिसहरूले निश्चित परिकार र बेक्ड सामानहरूमा बतखको अण्डा प्रयोग गर्न रुचाउँछन् - वास्तवमा तिनीहरूलाई कहिलेकाहीँ बेकरको गोप्य भनिन्छ। बतखको अण्डासँग पकाउनको लागि तपाईलाई थोरै समय र प्रयोग चाहिन्छ, तर यो कलामा महारत हासिल गरेपछि तपाई नतिजाहरूमा रमाइलो रूपमा छक्क पर्नुहुनेछ।
उनीहरूको अद्वितीय स्वाद हो किनभने तिनीहरूसँग उच्च एल्बुमिन सामग्री हुन्छ।
एल्ब्युमिन एक प्रोटीन हो जसले राम्रो बनावट दिन मद्दत गर्दछ। कुखुराको अण्डाको सट्टा बतखको अण्डा प्रयोग गर्दा विशेष फाइदा हुन्छ, यद्यपि पानीको मात्रा कम भएकाले सेतोलाई पकाउन गाह्रो हुन्छ।
बस याद गर्नुहोस् कि हाँसको अण्डा धेरै पकाउँदा रबरी बन्न सक्छ।
सामान्यतया कुखुराको अण्डा पकाउन प्रयोग गर्न धेरै सजिलो हुन्छ, तर यदि तपाईं आफ्नो शरीरमा अण्डा थप्न चाहनुहुन्छ भने
अण्डाको स्वाद थप्न चाहनुहुन्छ।
बाँसले कुखुरा जत्तिकै अण्डा नदिने भएतापनि तिनीहरूले वर्षभरि नै अण्डा दिन्छन्।
तिनीहरूले कुखुराभन्दा धेरै वर्षसम्म पनि दिन्छन्।
औसत कुखुराले १८-२४ महिनामा आफ्नो उत्पादनको शिखरमा पुगिसकेको छ। उनी बिछ्याउन जारी राख्छिन् तर पहिलेको भन्दा कम साप्ताहिक दरमा।
बतखहरू 3-4 वर्षको उमेरसम्म लगातार सुत्न सक्छ। तिनीहरू लामो समयसम्म राख्न सक्छन् तर धेरै सुसंगत छैनदर।
एलर्जी
बतखको अण्डाबाट एलर्जी भएका धेरै मानिसहरूले कुखुराको अण्डा खान सक्छन्।
किन?
बतखको अण्डामा पाइने प्रोटिनहरू कुखुराको अण्डामा पाइने प्रोटिनभन्दा फरक हुन्छन्। अवश्य पनि, यदि तपाइँसँग एलर्जीहरू छ भने, यदि तपाईं एलर्जी छ भने, केहि तीव्र र गेरी <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<। यो गन्ध हो किनभने हाँसहरूले धेरै इन्भर्टेब्रेटहरू जस्तै स्लगहरू, खरगोशहरू पनि साना माछाहरू खान्छन्।
यदि तपाइँ हाँसको अण्डाको आनन्द लिनुहुन्छ भने तपाइँले कुखुराको अण्डा तुलनात्मक रूपमा बेस्वाद देख्न सक्नुहुन्छ। हाँसका अण्डाहरू बढी फुल्ने र बनावटमा पनि हल्का देखिन्छन्।
हेरचाह
कुखुरा र हाँस दुवैको हेरचाह एकदमै कम हुन्छ।
तिनीहरूको सबैभन्दा ठूलो आवश्यकता दैनिक ताजा पानी हो।
यदि तपाईंसँग पोखरी वा खुला पानीको स्रोत छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई भर्न वा भर्नको लागि आफ्नो समस्या समाधान गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो समस्या समाधान गर्नुहुनेछ। बतखहरू गन्दा भएकाले बारम्बार पानी।
बस याद गर्नुहोस् कि तपाईंका कुखुराहरूलाई कुनै पनि गहिरो पानीबाट राम्रोसँग राख्नुपर्छ। पूर्ण हुर्केको कुखुरा भित्र पसेर डुब्नु भन्दा यो एकदमै दुर्लभ छ, तर यो हुन्छ। केही इट्टाहरू राख्नुहोस् जहाँ तिनीहरूले तिनीहरूलाई बाहिर निस्कन प्रयोग गर्न सक्छन्यदि आवश्यक भएमा पानी।
रोग र अण्डा
औसत घरपछाडि रक्षकको लागि, हाँसहरू स्वस्थ हुन्छन् र कम रोगबाट पीडित हुन्छन्।
यसको मतलब तिनीहरूको हेरचाह गर्न सजिलो हुन्छ र तिनीहरूको अण्डाहरू कडा हुन्छन्।
कुखुराको कुखुराको क्षमतामा असर पार्ने धेरै रोगहरू छन्।> आफ्नो हाँस स्वस्थ राख्नको लागि तपाईंले आफ्नो क्षेत्र सफा र सुक्खा राख्न आवश्यक छ। बतख प्लेग वा हैजा जस्ता रोगहरू दूषित पानी र माटोमा ब्याक्टेरियाको फैलावटका कारण हुन्छन्।
फीड रूपान्तरण अनुपात
फिड रूपान्तरण अनुपात के हो?
यो दर हो जुन जनावरले दानालाई खानामा परिणत गर्छ। उदाहरणको रूपमा, कुखुराले प्रति दिन ¼lb खाना खान्छ र यसलाई अण्डा (वा मासु) मा रूपान्तरण गर्दछ।
बतखको दाना रूपान्तरण अनुपात कम हुन्छ जसले तिनीहरूलाई राख्न सस्तो बनाउँछ। जति धेरै पाल्तु हाँसहरूको अनुपात उच्च हुन्छ।
कुखुराको फिड रूपान्तरण अनुपात पनि कम हुन्छ।
यदि तपाईं कुखुरा र हाँस दुवैको लागि आफ्नो फिड रूपान्तरण अनुपात स्तरलाई न्यूनतममा राख्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूको दैनिक चरनमा पहुँच छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक आफ्ना नस्लहरू छनोट गर्नुहोस्। gs तिनीहरूको बिरुवामा।
यद्यपि कुखुराहरू तिनीहरूको बानीमा धेरै विनाशकारी हुन सक्छन्। तिनीहरूले फोहोर र बिरुवाहरू खन्याउनेछन्,फलफूल खानुहोस् र निश्चित फूलहरू पनि खानुहोस्।
यहाँ बतखहरू मद्दत गर्न आउँछन्।
तिनीहरू कीट नियन्त्रणका लागि उत्कृष्ट छन् र तिनीहरू जाँदा स्लगहरू, स्नेलहरू र ग्रबहरू खाँदै तपाईंको बगैंचामा यात्रा गर्नेछन्। संसारभरि दाखबारीहरूमा कीट नियन्त्रणको रूपमा हाँसहरू व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। हाँसहरूले बिरुवाहरूलाई विरलै क्षति पुर्याउँछन्, तर बगहरूको कुरा गर्दा तिनीहरू अतृप्त हुन्छन्। भन्नै पर्दैन, यदि तिनीहरू बगैंचामा पूरा दिन बस्छन् भने तिनीहरूले सामान्य रूपमा धेरै दाना खान जाँदैनन्।
कुखुराहरू बढ्दो सिजन सकिएपछि आफ्नै सानो रोटाभेटरको रूपमा आउँछन्।
उनीहरूले माथिको माटो पल्टाउँछन् र तिनीहरूले फेला परेका कुनै कीराहरू उपभोग गर्छन्। यी सबै कीट नियन्त्रणहरू खानामा परिणत हुन्छन् र तिनीहरूले त्यो खानालाई तपाईंको लागि अण्डामा परिणत गर्छन्!
शेल्फ लाइफ
कुखुराको अण्डाको छालाभन्दा हाँसको अण्डाको छाल धेरै बलियो हुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: मेरो कुखुरा किन हाच्छिउँ गर्दैछ? पूर्ण हेरचाह गाइडबतखले खुला हावामा अण्डा छोड्ने हुनाले तिनीहरूको अण्डाको छाल बाक्लो हुन्छ भनी वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन्। हिलो, भिजेको ठाउँमा हाँस पस्ने तथ्यले गर्दा माटो र हिलोलाई पनि बाहिर राख्नको लागि खोला बाक्लो हुन पुग्छ।
अण्डाको भित्री झिल्ली पनि गाढा र कडा हुन्छ जसले गर्दा अण्डा र भ्रूण बन्ने हो भने त्यसलाई जोगाउन सकिन्छ।
अण्डालाई लामो समयसम्म राख्नु पर्ने भएता पनि अण्डालाई उस्तै राख्नुपर्छ।>
सारांश
जापान र अन्य सुदूर पूर्वी देशहरूमा, हाँसहरू धान उत्पादनको पर्यायवाची थिए (र अझै पनि छन्)।हाँसहरूले बालीलाई नोक्सान नगरी धानबारीबाट कीराहरू सफा गर्थे।
र युरोपमा, हाँसको अण्डा सयौं वर्षदेखि खाँदै आएको छ। कुखुराले उन्नाइसौं शताब्दीमा मात्रै अण्डाहरू दिन थाले।
बतख सबैका लागि नहुन सक्छ, तर तिनीहरू पक्कै पनि धेरैजसो घरेलु वा साना जग्गाहरूमा उपयोगी थपिन्छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: प्वाँख भएको खुट्टा भएको शीर्ष १२ उत्कृष्ट कुखुराको प्रजातियदि तपाईं हाँस लिने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ भने केही समायोजन गरेर कुखुरा र हाँसहरूलाई एउटै सामान्य घरमा राख्न सकिन्छ। थपका लागि कुखुरासँग हाँस हुर्काउने 7 सुझावहरू पढ्नुहोस्।
तिनीहरू तपाईंले प्राप्त गर्न सक्ने कम मर्मतसम्भारका हुन् र तिनीहरू धेरै उपयोगी छन्।
कुन अण्डाहरू राम्रो छन् भन्ने बारेमा मानिसहरूको सबैको धारणा छ , तर यो तपाईंको स्वाद र परिचिततामा निर्भर गर्दछ।
सम्भवतः घरको भान्छामा अण्डा सबैभन्दा बढी प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि धेरै सुदूर पूर्वी देशहरूमा हाँसको अण्डा दोस्रो स्थानमा चल्छ।
कुखुराको अण्डा धेरै लोकप्रिय हुनुको कारण यो हो कि तिनीहरू व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्।
कुखुराको अण्डा लोकप्रिय भएपछि, हाँसको अण्डा पश्चिमी संसारमा मन परेको छैन। हाँसहरू पक्षमा पर्नुका थुप्रै कारणहरू छन्, तर पछिल्ला बीस वर्षदेखि तिनीहरूको अण्डाप्रति चासोको पुनरुत्थान भएको छ।
कुन अण्डाहरू उत्तम हुन्- म तपाईंहरूलाई निर्णय गर्न छोड्छु।
हामीलाई तलको टिप्पणी खण्डमा थाहा दिनुहोस्...
