Endog Bebek vs Endog Hayam: Mana Endog Emas?

Seuseueurna jalma nganggap yén hiji-hijina bédana antara endog bebek sareng endog hayam nyaéta ukuranana.

Ieu salah!

Hayam bakal langkung seueur endog tibatan bebek dina jumlah anu ageung sabab ieu mangrupikeun hayam anu dipasihkeun.

Nanging kitu, endog bebek geus dipikawanoh ku rasana sarta di loba penjuru dunya dianggap leuwih hade tinimbang endog hayam.

Dina artikel ieu urang bade ngabandingkeun endog bebek jeung endog hayam pikeun manggihan naon bédana, nu pangalusna jeung naha…

12 Fakta Endog Bebek vs Endog Hayam

Biaya

Teu aya ragu ngeunaan eta – Endog bebek mahal!

Endog bebek mahal!

$6-$12 per lusin.

Hargana lain alatan endog emasna, tapi ngan saukur suplai jeung paménta.

Leuwih hese neangan supermarket nu ngajual endog bebek jeung leuwih saeutik nu make endog bebek di imahna.

Mun anjeun aya di pasar ngajual endog bebek maka bisa jadi rada hese neangan palanggan jeung réstoran biasa,<1 ukuranana keur palanggan biasa,

Endog bebek leuwih badag batan endog hayam.

Endog hayam badag biasana beuratna kira-kira 2oz (56 gram) sedengkeun endog bebek kira-kira 2.5oz (70 gram).

Ukuran endogna beda-beda ti breed ka breed jeung endog bebek nu leuwih gede (Muscovy, Saxonyuga, Aylesbury jeung).beuratna rada leuwih ti breeds leutik (Hideung Hindia Wétan, Miniatur Appleyards jeung bebek Panggilan).

Pitunjuk kasar nyaéta ngagunakeun dua endog bebek keur unggal tilu endog hayam.

Nutrisi

Sapertos pangan lianna, endog bakal boga nilai gizi béda gumantung ti mana asalna tina endogna.

Lamun teu aya kalakuan manuk di luar atawa endog digedekeun ku endog alami.

mangka kualitas endog sangsara. Keur kaperluan artikel ieu, urang bakal nganggap manuk geus dipelak di lingkungan alam jeung diwenangkeun ngalakukeun bebek-tipe jeung hayam-tipe hal.

Nu gizi endog bebek rada hadé ti hayam, sanajan sababaraha ieu tangtu alatan béda ukuranana.

<110-éndog anu disarankeun sapopoe

<10 anu disarankeun poean

Endog anu sae

u sae. Éta kalebet hal-hal sapertos asam lemak Omega 3, vitamin (khususna A sareng D) sareng aranjeunna ogé ngagaduhan seueur unsur renik anu penting pikeun manusa.

Upami anjeun prihatin ngeunaan kadar kolesterol, teras endog hayam.tingkat nu leuwih bisa ditarima batan endog bebek sarta aranjeunna masih dipak pinuh ku kahadéan.

Masak

Loba jalma leuwih resep ngagunakeun endog bebek dina masakan tangtu jeung barang dipanggang - malah maranéhna kadangkala disebut rusiah tukang roti. Masak kalawan endog bebek merlukeun saeutik waktu jeung ékspérimén pikeun anjeun meunang eta ngan bener, tapi lamun seni geus mastered Anjeun bakal pleasantly reuwas dina hasilna.

Rasa unik maranéhanana nyaéta alatan kandungan albumin tinggi.

Albumin mangrupakeun protéin nu mantuan pikeun méré tékstur hadé tur leuwih gede angkat pikeun produk dipanggang anjeun, tinimbang Offlé, tinimbang nu dipanggang , jeung <1 Offlé. Endogna sanajan bodasna hese dikocok lantaran eusi cai nu leuwih handap.

Nginget-nginget yen endog bebek kaleuleuwihi bisa nyieunna karét.

Sacara umum leuwih gampang ngagunakeun endog hayam keur masak, tapi mun hayang nambahan rasa atawa awak kana masakan anjeun, make endog bebek.

Endogna endogna mah teu buleud-buleud

Sacara umum, endog hayam téh teu buleud.

Éta ogé ngagolér leuwih taun ti batan hayam.

Rata-rata hayam geus ngahontal puncak produksina ku 18-24 bulan. Manehna bakal terus iklas tapi dina laju mingguan leuwih handap saméméhna.

Bebek bisa iklas konsistén nepi ka 3-4 taun. Éta tiasa iklas langkung lami tapi henteu konsisten pisanlaju.

Alergi

Seueur jalma anu alergi kana endog bebek tiasa tuang endog hayam.

Naha?

Protéin anu aya dina endog bebek béda jeung protéin dina endog hayam. Tangtu, salawasna pariksa ku dokter anjeun saméméh anjeun nyoba eta lamun boga alergi sanajan.

Rasa

Endog bebek rasa béda jeung endog hayam.

Rasa geus digambarkeun salaku leuwih sengit, creamy jeung richer, aya nu nyebatkeun éta gamey .

Kadang-kadang eta boga dampak hampang, hampang teu boga bau lauk. Bau ieu kusabab bebek condong ngahakan langkung seueur invertebrata sapertos keong, keong bahkan lauk leutik.

Upami anjeun resep endog bebek, anjeun tiasa mendakan endog hayam sigana hambar upami dibandingkeun. Endog bebek condong ngagedean langkung seueur sareng katingalina langkung hampang dina tékstur ogé.

Perawatan

Boh hayam sareng bebek henteu kedah dijaga.

Sarat anu paling ageung nyaéta cai tawar unggal dinten.

Upami anjeun gaduh balong atanapi sumber cai terbuka, masalah anjeun bakal direngsekeun, tapi upami anjeun badé ngeusi kolam renang atanapi bak, anjeun kedah ngeusi kolam renang atanapi bak cai. sy.

Ngan inget yen hayam anjeun kudu dijaga ogé tina sagala cai jero. Ieu cukup jarang ti hayam bikang pinuh-dipelak bakal ragrag na ngalelepkeun, tapi teu kajadian. Teundeun sababaraha bata dimana maranéhna bisa dipaké pikeun lengkah kaluar tinacai lamun perlu.

Panyakit jeung Endog

Kanggo rata-rata tukang jaga kebon, bebek condong leuwih séhat jeung kakurangan panyakit.

Ieu hartina leuwih gampang diurus jeung endogna leuwih heuras.

Aya sababaraha panyakit anu bisa mangaruhan kana kamampuh hayam pikeun neundeun, atawa ngarobah sakabéh bebek anu kualitasna séhat><0, hatur nuhun pikeun ngajaga kualitas bebek ieu séhat> tetep wewengkon maranéhanana salaku beresih jeung garing sabisa. Panyakit sapertos wabah bebek atanapi kolera disababkeun ku proliferasi baktéri dina cai sareng taneuh anu kacemar.

Rasio Konversi Pakan

Naon rasio konversi pakan?

Nyaéta laju sato ngarobah kadaharan jadi kadaharan. Salaku conto, hayam dahar ¼ pon per poé sarta ngarobahna jadi endog (atawa daging).

Bebek boga babandingan konversi feed low sahingga leuwih murah pikeun ngajaga. Bebek anjeun beuki dipiara, rasiona leuwih luhur.

Hayam ogé boga rasio konversi pakan anu handap.

Lamun anjeun hayang ngajaga rasio konversi pakan anjeun dina tingkat panghandapna pikeun hayam jeung bebek, mangka pastikeun maranéhna boga aksés ka padang rumput hejo unggal poé sarta taliti milih breed anjeun.

Ngebon

Kaseueuran jalma bakal resep kana kebonna pikeun ngahakan hayam na. rada destructive dina kabiasaan maranéhna. Aranjeunna bakal ngeruk kokotor sareng bibit,ngadahar buah malah ngadahar kembang tangtu.

Ieu tempat bebek datang pikeun mantuan.

Maranéhanana hadé pikeun ngendalikeun hama sarta baris ngaliwatan kebon Anjeun ngadahar slugs, snail jeung grubs bari indit. Bebek loba dipaké salaku kontrol hama di kebon anggur di sakuliah dunya. Bebek jarang ngarusak pepelakan, tapi aranjeunna henteu puas upami aya serangga. Teu perlu disebutkeun, lamun maranéhna ngalakukeun sapoé pinuh di kebon maranéhna moal bakal dahar loba pakan sakumaha biasana.

Hayam asalna sorangan salaku rotavators saeutik sanggeus usum tumuwuh geus rengse.

maranéhanana baris balikkeun taneuh luhur sarta meakeun sagala serangga maranéhanana manggihan. Kabéh kontrol hama ieu ngarobah kana dahareun jeung maranéhna ngarobah éta kadaharan jadi endog pikeun anjeun!

Umur Rak

Cangkang endog bebek jauh leuwih kuat batan cangkang endog hayam.

Para élmuwan yakin yén kusabab bebek ngendog di hawa kabuka, cangkang endog maranéhanana leuwih kandel. Kanyataan yén bebek ngagolér di wewengkon bécék, baseuh meureun ngakibatkeun cangkang jadi leuwih kandel pikeun ngajaga kaluar leutak jeung kokotor ogé.

Membran jero endog ogé leuwih kandel tur tangguh pikeun ngajaga endog jeung embrio nalika eta ngabentuk.

Sanajan maranéhna boga umur rak leuwih panjang , ngan bebek refried kudu tetep 5 endog><2 ngan refried endog. 3> Ringkesan

Di Jepang jeung nagara-nagara wétan jauh séjénna, bebek (jeung masih kénéh) idéntik jeung produksi béas.Bebek bakal ngabersihkeun serangga tina sawah tanpa ngarusak pepelakan.

Jeung di Éropa, endog bebek geus didahar salila ratusan taun. Hayam ngan mimiti ngaletak endog sacara produktif dina abad ka-19.

Sanaos bebek henteu kanggo sadayana, éta mangrupikeun tambihan anu mangpaat pikeun sabagéan ageung bumi atanapi lahan leutik.

Upami anjeun badé kéngingkeun bebek teras ku sababaraha panyesuaian hayam sareng bebek tiasa disimpen dina perumahan umum anu sami. Maca 7 Tips Pikeun Beternak Bebek Jeung Hayam pikeun langkung seueur.

Éta ngan ukur sakedik pangropéa sareng mangpaat pisan.

Jalma boga pendapat anu kuat ngeunaan endog mana anu pangsaéna , tapi éta gumantung pisan kana rasa sareng familiarity anjeun.

Panginten endog anu paling sering dianggo nyaéta endog di bumi sareng di dapur. Sanajan di loba nagara bagian wétan jauh endog bebek ngajalankeun kadua deukeut.

Alesan endog hayam jadi populér téh alatan loba sadia.

Waktu endog hayam naek popularitasnya, endog bebek geus murag kaluar tina ni'mat di dunya barat. Aya sababaraha alesan kunaon bebek murag tina kahadean, tapi salami dua puluh taun ka pengker aya minat deui kana endogna.

Salaku endog anu mana anu pangsaéna - kuring bakal ngantepkeun anjeun mutuskeun.

Bewarakeun kami dina bagian koméntar di handap…