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Wachteleier gelten traditionell als teure Beilage, die den Wohlhabenden vorbehalten ist.
In den letzten Jahren haben sich die Dinge jedoch geändert, und Wachteleier sind heute einfacher und billiger zu bekommen.
Auch Wachteln erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Landwirten, da die Aufzucht dieser kleinen Vögel recht einfach ist und sie Eier und manchmal auch ein kleines Zusatzeinkommen für die Familie liefern.
Dieser Vogel ist auch günstig in der Anschaffung und Aufzucht.
In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Wachteleier wissen müssen, einschließlich ihrer Kosten, ihres Aussehens und ihres Geschmacks, und wie man Wachteleier aufzieht...
Der Anfängerleitfaden für Wachteleier
Wachteln gehören eigentlich zur Familie der Fasanen und Rebhühner.
Insgesamt gibt es weltweit über 120 Arten, die in folgende Gruppen unterteilt werden Alte Welt (95) und Neue Welt (32).
Diese Vögel leben hauptsächlich in buschigen Umgebungen, aber es gibt einige Arten, wie z. B. in Südamerika, die Waldbewohner sind.
In freier Wildbahn haben Wachteln das Glück, länger als ein Jahr zu überleben, und in Gefangenschaft scheinen zwei Jahre die Norm zu sein.
Die Zucht von Wachteln zur Gewinnung von Fleisch und Eiern begann bereits im elften Jahrhundert in Japan. Einige dieser kleinen Vögel wurden auch als Singvögel gehalten.
Ihre Eier sind zwar klein, aber Wachteleier sind ernährungsphysiologisch etwa gleichwertig mit Hühnereiern. Da Wachteleier nur selten pasteurisiert werden, sollten schwangere Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem beim Verzehr von Wachteleiern Vorsicht walten lassen.
Wachteleier sind in den meisten Teilen der Welt nach wie vor ein teures Gut.
Hier in den USA kostet ein Dutzend Wachteleier je nach Verfügbarkeit zwischen $0,30 und $1 pro Ei.
Heutzutage wird die überwiegende Mehrheit der Wachteln in China gehalten und aufgezogen.
Hier in den USA steigt jedoch die Zahl der Wachtelhalter rapide an, da sie leicht aufzuziehen und relativ erschwinglich sind.
Erscheinungsbild
Wachteleier sind etwa ein Drittel so groß wie Hühnereier.
Die Grundfarbe des Eies ist ein cremefarbener Farbton mit vielen dunkelbraunen Sprenkeln und Flecken Das macht sie in der freien Natur perfekt, da sie sehr gut getarnt sind. Das Innere der Schale ist blau.
Wachteleier sind in der Regel etwa 35 mm lang und wiegen nur 0,4-0,5 Unzen (12-16 g).
Wie schmecken Wachteleier?
Der Geschmack eines Wachteleis lässt sich nur schwer bestimmen.
Er wird am besten als mild, leicht wildartig, reichhaltig, würzig, erdig und wie ein Entenei beschrieben!
Sicherlich sind diese Eier reichhaltiger, weil sie mehr Eigelb und weniger Eiweiß enthalten, was ihnen eine Geschmackstiefe verleiht, die einem Hühnerei fehlen könnte.
Außerdem müssen Sie bedenken, dass die Ernährung der Vögel ebenfalls zum Geschmack beiträgt.
5 Beste Wachtelrassen-Eierleger
Koturnix
Die Wachtel ist zweifellos die beste und beliebteste Wachtel für die Aufzucht von Eiern und Fleisch. Sie sind schnell geschlechtsreif und können bereits nach sieben Wochen mit dem Legen von Eiern beginnen. Es gibt sechs verschiedene Sorten:
- Goldene
- Jumbo
- Englisch
- Tibetisch
- Tuxedo
- Rosetta
Jumbos sind bei den Fans sehr beliebt, da sie aufgrund ihrer Größe für Fleisch geeignet sind. Alle Sorten sind zuverlässige Legehennen mit durchschnittlich einem Ei pro Tag - Sie wird mit Ihren besten Hühnereierlegern konkurrieren!
Schaltfläche
Die Knopfwachtel ist ebenfalls sehr beliebt in der Aufzucht.
Sie sind auch als Königswachteln oder Chinesische Buntwachteln bekannt. Sie brauchen etwas länger, bis sie ausgewachsen sind, und sollten im Alter von etwa zwölf Wochen mit der Eiablage beginnen. Sie können in einem kalten Klima gehalten werden, solange sie einen warmen und geschützten Bereich haben, in dem sie sich verstecken können.
Diese Wachteleier sind winzig und etwa halb so groß wie das Ei einer Jumbo-Wachtel. Sie sind nicht so ruhig und handlich wie Coturnix-Wachteln und sind unruhig.
Bobwhite
Diese Rasse wird eher für die Wildjagd gezüchtet, eignet sich aber auch für Fleisch und Eier.
Sie wiegen zwischen 6-16 oz (170-450 Gramm) und brauchen etwa sechs Monate bis zur vollen Reife.
Da es sich um Vögel aus der Neuen Welt handelt, benötigen Sie für ihre Aufzucht in den USA eine Lizenz. Sie sind etwas anstrengender als Coturnix und können während der Paarungszeit aggressiv werden, so dass Sie sie in Paare aufteilen müssen.
Gambel's
Diese Wachteln sind im Südwesten der USA heimisch.
Sie haben eine lustige kleine Kopfbedeckung, die sie ziemlich niedlich aussehen lässt.
Es dauert etwa sechs Monate, bis sie vollständig ausgereift sind.
Sie sind flatterhafte und nervöse Vögel, deren Aufzucht schwierig sein kann, da sie viel Aufmerksamkeit und Pflege brauchen. Sobald sie sich beruhigt haben, werden sie relativ zahm und fressen aus der Hand, nachdem sie sich an Sie gewöhnt haben.
Sie legen zwar eine große Menge an Eiern, werden aber häufiger als Haustiere gehalten.
Denken Sie bei dieser Rasse einfach daran Sie brauchen eine Genehmigung, um sie aufzuziehen.
Kalifornien
Die kalifornische Wachtel sieht ähnlich aus wie die Gambelwachtel und hat einen lustigen kleinen Kopfknoten.
Wie der Name schon sagt, sind sie in Kalifornien beheimatet, so dass Sie für ihre Aufzucht eine Lizenz benötigen.
Sie werden wegen der Eier aufgezogen, aber häufiger als Haustiere oder Hobbyvögel.
Wachtelaufzucht für Eier
Gehäuse
Wachteln sind kleine Vögel, was ihre Haltung und Fütterung erleichtert.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten der Unterbringung, aber da wir über die Eierproduktion und Wachteleier sprechen, wollen wir uns darauf konzentrieren. Die Unterbringung kann entweder drinnen oder draußen erfolgen. Wenn sie draußen ist, brauchen sie einen geschlossenen Bereich, in dem sich die Vögel während des kalten Wetters aufhalten können.
Modifizierte Kaninchenställe sind die einfachste Möglichkeit, Wachteln unterzubringen.
Wenn sie im Freien stehen, sollte das Dach abgedeckt werden, um sie vor Sonne und Regen zu schützen.
Wachteln brauchen nicht viel Platz, und im Gegensatz zu Hühnern neigen sie nicht dazu, sich gegenseitig zu schikanieren. Solange sie genügend persönlichen Freiraum haben (etwa 1 Quadratmeter pro Vogel), kommen sie in Gruppen sehr gut miteinander aus. Wenn sie zu viel Platz haben, picken sie sich gegenseitig auf.
Was man an Wachteln verfüttert
In freier Wildbahn sind Wachteln Allesfresser, d. h. sie ernähren sich hauptsächlich von Samen, Körnern und Beeren, fressen aber auch gerne mal einen Wurm oder eine Heuschrecke.
Wenn sie als Haustiere gehalten werden, sollte der Großteil ihrer Ernährung aus hochwertigem Wildvogelfutter bestehen.
Als junge Küken benötigen sie einen Eiweißanteil von mindestens 24 %.
Sobald sie jedoch 6-8 Wochen alt sind, können Sie sie auf einen Eiweißanteil von 20 % umstellen - das reicht aus, damit sie weiterhin Wachteleier legen. Sie können entweder eine Reihe von speziellem Wildvogelfutter kaufen oder Sie können ein Truthahn-Starterfutter verwenden.
Sobald sie das Erwachsenenalter erreicht haben, sollte Wildvogel-Erhaltungsfutter verwendet werden, aber Wenn Sie Schwierigkeiten haben, es zu finden, können Sie ein 20%iges Proteinfutter für Puten/Hühner verwenden. Zusätzlich zum Futter benötigen die Wachteln Austernschalen, um den für Wachteleier erforderlichen Kalziumgehalt aufrechtzuerhalten. Diese sollten den Vögeln separat angeboten werden.
Auch Grit sollte angeboten werden, damit die Vögel ihr Futter zerkleinern und verdauen können. Wie immer sollte sauberes und frisches Wasser zur Verfügung stehen.
Wachteln sind vernünftige Esser und hören auf, wenn sie satt sind, so dass man sich keine Sorgen machen muss, dass sie sich überfressen.
Zusätzlich zum Futter können Sie Leckerbissen wie Grünzeug, Mehlwürmer und Grillen anbieten.
Achten Sie nur darauf, dass diese Leckereien nicht mehr als 10 % der Tagesration ausmachen.
Wann und wie oft legen Wachteln Eier?
Dies hängt von der Art der Wachtel ab, die Sie aufziehen möchten.
Coturnix-Wachteln werden mit etwa sieben Wochen geschlechtsreif und beginnen dann, Wachteleier zu legen, während andere Arten wie Gambel und Bobwhite erst mit etwa sechs Monaten geschlechtsreif werden.
Auch hier ist die Wachtel die produktivste Legerin und kann bis zu 300 Eier pro Jahr legen.
Andere Arten legen zwar viele Wachteleier, kommen aber nicht an die Coturnix heran.
Damit sie gut legen können, brauchen sie etwa 12-14 Stunden Tageslicht.
Raubtiere und Sicherheit
Leider stehen Wachteln in freier Wildbahn auf der Speisekarte von allen.
Die gute Nachricht ist, dass Wachteln nur schwer zu fangen sind und dass sie sehr gut getarnt sind.
Dennoch müssen Sie auf die Sicherheit achten.
Achten Sie darauf, dass der Käfig gut gebaut ist und dass die Schlösser und Zugänge jede Nacht verschlossen werden.
Käfige und Gehege sollten aus halbzölligem Maschendraht bestehen, damit Ratten, Mäuse und Wiesel nicht in den Käfig gelangen können. Die meisten Menschen heben die Käfige aus Bequemlichkeit vom Boden ab, aber das hilft auch, einige Raubtiere abzuhalten.
Weitere Tipps finden Sie in unserem Leitfaden über Hühnerraubtiere.
Gesundheit
Wachteln sind recht robust und leiden selten an ernsthaften Gesundheitsproblemen.
Natürlich müssen sie gegen Parasiten wie Läuse, Milben und Würmer behandelt werden, aber insgesamt sind sie gesunde Vögel.
Wenn Ihre Wachteln Läuse bekommen, können Sie sie mit Geflügelstaub bekämpfen.
Die Behandlung muss alle 7-10 Tage wiederholt werden, um die geschlüpften Tiere abzutöten. Die gesamte Einstreu sollte herausgeworfen und der Käfig mit einem Desinfektionsmittel gewaschen werden.
Weitere Informationen finden Sie in unserem vollständigen Leitfaden über Hühnermilben.
Würmer können mit einem Wurmmittel für Hühner behandelt werden, dessen Dosierung sich nach dem Gewicht richtet.
Das größte gesundheitliche Problem bei Wachteln ist das richtige Verhältnis von männlichen und weiblichen Tieren.
Siehe auch: Anatomie der Hühner: Ein vollständiger visueller LeitfadenSo klein und niedlich sie auch sind, Wachteln können untereinander bösartig sein.
Sie sollten Wachteln in einem Verhältnis von einem Männchen zu vier bis sieben Weibchen halten. Achten Sie immer darauf, dass sie genügend persönlichen Freiraum haben, und halten Sie Männchen niemals zusammen in einem Käfig. Obwohl sie gerne in Schwärmen zusammenleben, sind zwei oder mehr Männchen zusammen ein Grund für Probleme.
Tipps zur Gesunderhaltung von Wachteln
- Fügen Sie niemals ausgewachsene Tiere zu angefangenen Schwärmen hinzu.
- Es ist sehr schwierig, Wachteleier auszubrüten, also beginnen Sie mit Küken.
- Halten Sie die Höhe des Hühnerstalls unter einem Meter, damit die Tiere nicht hochfliegen und sich verletzen können.
- Es ist wichtig, ein strenges Verhältnis zwischen Männchen und Weibchen einzuhalten (wie bereits erwähnt), da es sonst zu Kämpfen kommen kann oder die Weibchen zu Tode gezüchtet werden können.
- Sorgen Sie dafür, dass sie genügend Platz haben, um sich zu bewegen.
- Füttern Sie sie mit hochwertigem Futter und achten Sie darauf, dass sie ausreichend Kalzium bekommen, damit ihre Eierschalen hart bleiben.
FAQs über Wachteleier
Was sind die Vorteile von Wachteleiern?
Wachteleier werden als ernährungsphysiologisch besser als Hühnereier angepriesen, aber in Wahrheit gibt es kaum einen Unterschied zwischen ihnen.
Wenn Sie Wachteln züchten, haben Sie den offensichtlichen Vorteil, dass Sie immer einen Vorrat an Wachteleiern haben, die kleiner als Hühnereier sind und sich gut als kleine Snacks eignen.
Auch ihr Geschmack ist einzigartig und sehr reichhaltig, weshalb sie sich hervorragend zum Backen eignen.
Wie viel kosten Wachteleier?
Dies hängt von Angebot und Nachfrage in Ihrem Land ab.
Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es mehrere Verkaufsstellen gibt, sind die Kosten geringer, aber in Gebieten mit begrenztem Angebot können die Kosten sehr hoch sein. Im Durchschnitt kann der Preis für ein Wachtelei zwischen 30 Cent und 1,00 Dollar pro Stück liegen.
Zusammenfassung
Es sind liebenswerte kleine Vögel, die man beobachten kann, und im Gegensatz zu Hühnern sind sie sehr ruhig.
Sobald Sie alles eingerichtet haben, können Sie sich zurücklehnen und sie genießen.
Nur in wenigen Städten und Gemeinden gibt es Zonen, in denen Wachteln erlaubt sind, so dass Sie sie vielleicht auch dann halten können, wenn Sie keine Hühner halten dürfen, aber informieren Sie sich immer vorher.
Wenn Sie vorhaben, die Eier oder das Fleisch zu verkaufen, stellen Sie sicher, dass Sie sich vorher informieren.
Der Verkauf von Wachteleiern kann recht lukrativ sein, wenn man den richtigen Markt hat.
Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, wie es um Ihre Wachteleier steht...
