Змест
Перёлчыны яйкі традыцыйна лічацца дарагім гарнірам для багатых.
Аднак за апошнія некалькі гадоў усё змянілася, і перапёлчыны яйкі стала лягчэй і танней купляць.
Перёлкі таксама становяцца ўсё больш папулярнымі сярод гаспадароў, таму што вырошчваць гэтых маленькіх птушак даволі проста. Яны забяспечваюць сям'ю яйкамі, а часам і невялікім дадатковым даходам.
Гэтую птушку таксама танна купіць і вырошчваць.
У нашым артыкуле ніжэй мы растлумачым усё, што вам трэба ведаць пра перапёлчыны яйкі, уключаючы іх кошт, знешні выгляд і смак. Мы таксама растлумачым, як вырошчваць перапёлак для атрымання яек…
Кіраўніцтва для пачаткоўцаў па перапёлчыны яйкам
Пералкі належаць да сямейства фазанаў і курапатак.
Усяго ў свеце налічваецца больш за 120 відаў, якія падзяляюцца на Стары Свет (95) і Новы Свет (32).
Гэтыя птушкі у асноўным жывуць у асяроддзі з хмызняком, але ёсць некаторыя віды, напрыклад, паўднёваамерыканскія, якія насяляюць у лесе.
У дзікай прыродзе перапёлкі могуць дажыць да аднаго года, а ў няволі два гады, здаецца, з'яўляюцца нормай.
Развядзенне перапёлак на мяса і яйкі пачалося яшчэ ў адзінаццатым стагоддзі ў Японіі. Некаторых з гэтых маленькіх птушак таксама трымалі як пявучых.
Іх яйкі могуць быць невялікімі па памеры, але па пажыўнасці перапёлчыны яйкі прыкладна такія ж, як і курыныя. Паколькі перапёлчыны яйкі бываюць рэдкапастэрызаваныя жанчыны цяжарныя і людзі з паніжаным імунітэтам павінны быць асцярожнымі з іх ужываннем.
Перапёлчыны яйкі застаюцца дарагім прадметам у большасці краін свету.
Тут, у ЗША, тузін перапёлак будзе каштаваць ад 0,30 да 1 даляра за яйка ў залежнасці ад наяўнасці.
У наш час пераважная большасць перапёлак утрымліваецца і вырошчваецца ў Кітаі.
Аднак тут, у ЗША, колькасць людзей, якія трымаюць перапёлак, хутка расце, таму што іх лёгка гадаваць і яны даволі даступныя.
Глядзі_таксама: Поўнае кіраўніцтва па перапёлчыны яйкамЗнешні выгляд
Перапёлчыны яйкі складаюць прыблізна адну траціну памеру курынага яйкі.
Асноўны колер яйкі - белы адценне з вялікай колькасцю цёмна-карычневых украпін і плям . Гэта робіць іх ідэальнымі ў дзікай прыродзе, таму што яны вельмі добра маскіруюцца. Унутраная частка шкарлупіны блакітная.
Перапёлчыны яйкі звычайна маюць даўжыню каля 35 мм і важаць усяго 0,4-0,5 унцый (12-16 г).
Які смак перапёлчыны яек?
Смак перапёлчыны яйка цяжка вызначыць.
Яго лепш за ўсё ахарактарызаваць як мяккі, крыху яркі, насычаны, востры, земляны і падобны на качынае!
Безумоўна, гэтыя яйкі багатыя, таму што ў іх больш жаўтка і менш бялку. Гэта, як правіла, надае яму глыбокі смак, якога можа не хапаць курыным яйкам.
Таксама трэба памятаць, што рацыён птушак таксама дадасць смаку.
5 лепшых яек для перапёлак-нясушак
Coturnix
Coturnix - гэта самыя лепшыя і папулярныя перапёлкі для вырошчвання яек і мяса. Яны хутка спеюць і могуць пачаць адкладаць яйкі ўсяго праз сем тыдняў. Вы знойдзеце шэсць розных гатункаў:
- Golden
- Jumbo
- English
- Tibetan
- Tuxedo
- Rosetta
Jumbos з'яўляюцца фаварытамі прыхільнікаў, таму што іх памер робіць іх прыдатнымі для мяса. Усе разнавіднасці з'яўляюцца надзейнымі нясушкамі і ў сярэднім дадуць адно яйка ў дзень – яна будзе супернічаць з вашымі лепшымі курынымі нясушкамі!
Кнопка
Перпёлкі-кнопкі таксама вельмі папулярныя для вырошчвання.
Вы можаце ведаць іх як каралеўскія або кітайскія размаляваныя перапёлкі. Ім патрабуецца крыху больш часу, каб паспяваць, і яны павінны пачаць адкладаць яйкі ва ўзросце прыкладна дванаццаці тыдняў. Вы можаце трымаць іх у халодным клімаце, пакуль у іх ёсць цёплае і абароненае месца, дзе яны могуць схавацца.
Гэтыя перапёлчыны яйкі малюсенькія і прыкладна ўдвая меншыя за перапёлчыны яйка. Яны не такія спакойныя і кіраваныя, як перапёлкі Coturnix, і пугавыя.
Бобвайт
Гэтую пароду разводзяць больш для палявання на дзічыну, але яны па-ранейшаму прыдатныя для здабычы мяса і яек.
Яны важаць ад 6-16 унцый (170-450 грамаў) і займаюць каля шасці месяцаў, каб цалкам паспець.
Вам трэба будзе атрымаць ліцэнзію на іх вырошчванне ў ЗША бо яны птушкі Новага Свету. Яны патрабуюць крыху больш працы, чым Coturnix, і могуць стаць агрэсіўнымі ў шлюбны перыяд, таму вам трэба будзе падзяліць іх напары.
Gambel's
Гэтыя перапёлкі паходзяць з паўднёвага захаду ЗША.
Яны маюць невялічкі фанабэрысты галаўны ўбор, які робіць іх вельмі мілымі.
Вы можаце чакаць, што ім спатрэбіцца каля шасці месяцаў, каб цалкам паспець.
Яны лётныя і нервовыя птушкі, якія могуць быць складанымі ў выхаванні, бо яны патрабуюць шмат увагі і клопату. Калі яны прыжывуцца, яны стануць адносна ручнымі і будуць есці з вашай рукі, калі прывыкнуць да вас.
Хоць яны і адкладаюць добрую колькасць яек, іх часцей вырошчваюць у якасці хатніх жывёл.
Проста памятайце, што для гэтай пароды вам спатрэбіцца дазвол на іх вырошчванне.
Каліфарнійская перапёлка
Каліфарнійская перапёлка падобная на перапёлку Гэмбеля з пацешным вузельчыкам.
Як вынікае з іх назвы, яны родам з Каліфорніі, таму вам спатрэбіцца ліцэнзія на іх вырошчванне.
Іх вырошчваюць дзеля яек, але часцей як хатніх жывёл або птушак для хобі.
Вырошчванне перапёлак для атрымання яек
Утрыманне
Перапёлкі — невялікія птушкі, што палягчае з імі справу, што тычыцца ўтрымання і кармлення.
Ёсць пара розных спосабаў іх утрымання, але паколькі мы гаворым пра вытворчасць яек і перапёлчыны яйкі, мы спынімся на гэтым. Іх жыллё можа знаходзіцца як у памяшканні, так і на вуліцы. Калі птушкі знаходзяцца на вуліцы, то ім спатрэбіцца закрытая зона, дзе птушкі могуць тусавацца ў халоднае надвор'е.
Мадыфікаваныя трусінікі - гэта самы просты спосаб размясціць.перапёлкі.
Таксама памятайце, што калі яны знаходзяцца на вуліцы, дах павінен быць крыты, каб абараніць іх ад сонца і дажджу.
Перпёлкам не трэба шмат месца, і ў адрозненне ад курэй яны не схільныя здзекавацца адзін з аднаго. Фактычна, пакуль у іх дастаткова асабістай прасторы (каля 1 квадратнага фута на птушку), яны вельмі добра ладзяць у групах. Дзіўна, калі ў іх занадта шмат месца, яны будуць прыдзірацца адзін да аднаго.
Чым карміць перапёлак
У дзікай прыродзе перапёлкі ўсяедныя, што азначае, што яны ў асноўным ядуць насенне, збожжа і ягады, але любяць час ад часу перакусваць чарвякамі або конікамі.
Калі яны ўтрымліваюцца ў якасці хатніх жывёл, большую частку іх рацыёну павінен складаць якасны корм для птушак.
Як маладыя птушаняты, яны патрэбна не менш за 24% пратэіна.
Аднак калі яны дасягнуць узросту 6-8 тыдняў, вы можаце перавесці іх на 20% пратэіна - гэтага будзе дастаткова, каб яны працягвалі несці перапёлчыны яйкі. Вы можаце альбо набыць серыю спецыяльнага корму для паляўнічых птушак, альбо выкарыстаць пачатковы корм для індычак.
Пасля таго, як яны дасягнуць паўналецця, варта выкарыстоўваць корм для падтрымання паляўнічых птушак, але калі ў вас узніклі цяжкасці з яго пошукам, вы можаце выкарыстоўваць корм для індычак/курыц з 20% бялку. У дадатак да корму перапёлкам спатрэбіцца шкарлупіна вустрыц, каб падтрымліваць узровень кальцыя, неабходны для перапёлчыны яек. Гэта трэба прапаноўваць птушкам асобна.
Таксама трэба прапаноўваць дробку, каб птушкі маглі здрабняць і пераварваць свой корм. Якчыстая і свежая вада павінна быць даступная заўсёды.
Перапёлкі разумна едуць і перастаюць есці, калі наедуцца, таму вам не трэба турбавацца аб тым, што яны пераядуць.
У дадатак да корму вы можаце прапанаваць такія пачастункі, як зеляніна, мучныя чарвякі і цвыркуны.
Толькі пераканайцеся, што гэтыя пачастункі складаюць не больш за 10% ад іх штодзённага спажывання.
Калі і як часта рабіць перапёлкі La y Яйкі?
Гэта будзе залежаць ад гатунку перапёлак, якія вы вырашыце вырошчваць.
Пералкі Coturnix сталеюць ва ўзросце каля сямі тыдняў і тады пачнуць несці перапёлчыны яйкі. Іншыя разнавіднасці, такія як Gambel's і Bobwhite, не паспяваюць да ўзросту прыкладна шасці месяцаў.
Зноў жа, Coturnix з'яўляецца самай пладавітай нясушкай перапёлак і можа несці да 300 яек у год.
Іншыя гатункі знясуць шмат перапёлчыны яек для вас, але не пераўзыдуць Coturnix.
Каб яны добра знеслі, ім спатрэбіцца каля 12-1. 4 гадзіны светлавога дня.
Драпежнікі і бяспека
На жаль, у дзікай прыродзе перапёлкі ўваходзяць у меню кожнага
Добрая навіна заключаецца ў тым, што перапёлак цяжка злавіць і яны вельмі добра замаскіраваны.
Аднак вы ўсё роўна павінны сачыць за бяспекай.
Пераканайцеся, што іх клетка добра пабудавана і што замкі і кропкі доступу ўсталяваны зачыняюцца кожную ноч.
Клеткі і вальеры павінны быць зроблены з паўцалі фурнітуры, каб пацукі, мышы і ласкі не праніклі ў клетку. Большасцьлюдзі падымаюць клеткі над зямлёй для зручнасці, але гэта таксама дапамагае спыніць некаторых драпежнікаў.
Вы можаце прачытаць наш гід па драпежнікам курам, каб атрымаць дадатковыя парады.
Здароўе
Перёлкі даволі трывалыя і рэдка пакутуюць ад сур'ёзных праблем са здароўем.
Вядома, іх трэба лячыць ад такіх паразітаў, як вошы, кляшчы і чарвякі, але ў цэлым яны здаровыя птушкі.
Калі ў вашых перапёлак завяліся вошы, птушыны пыл справіцца з імі.
Іх трэба асцярожна ачысціць ад пылу і пазбягаць іх вачэй і дзюбы. Апрацоўку трэба будзе паўтараць кожныя 7-10 дзён, каб забіць тых, хто вылупіўся. Усю подсціл неабходна выкінуць, а клетку трэба прамыць дэзінфікуючым сродкам.
Каб атрымаць дадатковую дапамогу, прачытайце наша поўнае кіраўніцтва па курыным кляшчам.
Глісты можна лячыць курыным сродкам ад глістоў, выкарыстоўваючы мадыфікаваную дазоўку ў залежнасці ад вагі.
Самая вялікая праблема для здароўя перапёлак - гэта захаванне правільнай прапорцыі самцоў і самак.
Як бы яны ні былі маленькія і мілыя, перапёлкі могуць быць злымі адзін з адным.
Вы павінны трымаць перапёлак у суадносінах адзін самец на чатыры-сем самак. Заўсёды сочыце, каб у іх было дастаткова асабістай прасторы, і ніколі не трымайце самцоў у клетцы разам. Нягледзячы на тое, што яны будуць шчасліва суіснаваць у калатках, двое або больш хлопчыкаў разам выклікаюць непрыемнасці.
Парады, каб захаваць здароўе перапёлак
- Ніколі не дадавайце дарослых да пачаткуяйка.
- Вельмі цяжка выседжваць перапёлчыны яйкі, таму пачніце з куранят.
- Падтрымлівайце вышыню куратніка менш за два футы, каб яны не маглі ўзляцець і параніцца.
- Захаванне строгага суадносін самца і самкі (згаданае раней) важна, інакш яны могуць біцца, або самкі могуць быць разведзеныя да смерці.
- Пераканайцеся, што ў іх дастаткова месца для перамяшчэння.
- Давайце ім якасны корм і сочыце за тым, каб у іх было дастаткова кальцыя, каб яечная шкарлупіна заставалася цвёрдай.
Часта задаюць пытанні пра перапёлчыны яйкі
Якія перавагі перапёлчыны яек?
Перапёлчыны яйкі рэкламаваліся як лепшыя па пажыўнасці, чым курыныя яйкі, але праўда ў тым, што паміж імі вельмі мала розніцы.
Калі вы вырошчваеце перапёлак відавочная карысць у тым, што ў вас ёсць пастаянны запас перапёлчыны яек. Яны меншыя за курыныя яйкі і робяць прывабныя маленькія закускі.
Іх густ таксама унікальны і вельмі насычаны, што робіць іх выдатнымі для выпечкі.
Колькі каштуюць перапёлчыны яйкі?
Гэта будзе залежаць ад вашага мясцовага попыту і прапановы.
Калі вы жывяце ў раёне, дзе ёсць некалькі гандлёвых кропак, кошт будзе меншы, але ў раёнах з абмежаванай пастаўкай кошт можа быць вельмі высокім. У сярэднім цана перапёлчыны яйкі можа вар'іравацца ад 30 цэнтаў да 1,00 даляра за кожнае.
Рэзюмэ
За птушачкамі вельмі прыемна назіраць, і ў адрозненне ад куранят яны вельмі ціхія.
Пасля таго, як вы ўсё наладзілі,можаце сядзець склаўшы рукі і атрымліваць асалоду ад імі.
Некалькі гарадоў і пасёлкаў маюць занаванне, звязанае з перапёлкамі, так што вы можаце мець магчымасць трымаць іх, нават калі вам забаронена разводзіць курэй, але заўсёды спачатку правярайце.
Калі вы думаеце прадаваць яйкі або мяса, пераканайцеся, што вы спачатку правялі даследаванне.
Продаж перапёлчыны яек можа быць вельмі прыбытковым, калі ў вас ёсць правільны рынак.
Дайце нам ведаць у раздзеле каментарыяў ніжэй усё аб вашых перапёлчыны яйках...
