Spis treści
Jajka przepiórcze są tradycyjnie uważane za drogie danie zarezerwowane dla bogatych.
Jednak sytuacja zmieniła się w ciągu ostatnich kilku lat, a jaja przepiórcze stały się łatwiejsze i tańsze do kupienia.
Przepiórki również stają się coraz bardziej popularne wśród gospodarzy, ponieważ hodowla tych małych ptaków jest dość łatwa. Dostarczają one jaj, a czasem także dodatkowego dochodu dla rodziny.
Ptak ten jest również tani w zakupie i hodowli.
W poniższym artykule wyjaśnimy wszystko, co musisz wiedzieć o jajach przepiórczych, w tym ich koszt, wygląd i smak. Wyjaśnimy również, jak hodować przepiórki na jaja....
Przewodnik dla początkujących po jajach przepiórczych
Przepiórki należą do rodziny bażantów i kuropatw.
W sumie na świecie istnieje ponad 120 gatunków, które dzielą się na Stary Świat (95) i Nowy Świat (32).
Ptaki te żyją głównie w środowiskach krzewiastych, ale niektóre gatunki, takie jak południowoamerykańskie, są mieszkańcami lasów.
Na wolności przepiórki mają szczęście przeżyć ponad rok, a w niewoli dwa lata wydają się być normą.
Hodowla przepiórek na mięso i jaja rozpoczęła się w XI wieku w Japonii. Niektóre z tych małych ptaków były również hodowane jako ptaki śpiewające.
Ich jaja mogą być małe, ale Pod względem odżywczym jaja przepiórcze są mniej więcej takie same jak jaja kurze. Ponieważ jaja przepiórcze rzadko są pasteryzowane, kobiety w ciąży i osoby o obniżonej odporności powinny zachować ostrożność podczas ich spożywania.
Jaja przepiórcze pozostają drogim towarem w większości części świata.
W Stanach Zjednoczonych tuzin jaj przepiórczych kosztuje od 0,30 do 1 USD za jajko, w zależności od dostępności.
Obecnie zdecydowana większość przepiórek jest hodowana w Chinach.
Jednak tutaj, w Stanach Zjednoczonych, liczba osób hodujących przepiórki szybko rośnie, ponieważ są one łatwe w hodowli i dość przystępne cenowo.
Wygląd
Jaja przepiórcze są mniej więcej o jedną trzecią mniejsze od jaj kurzych.
Podstawowym kolorem jajka jest białawy odcień z wieloma ciemnobrązowymi plamkami i plamami To czyni je idealnymi w dziczy, ponieważ są bardzo dobrze zakamuflowane. Wnętrze skorupy jest niebieskie.
Jaja przepiórcze mają zwykle około 35 mm długości i ważą zaledwie 0,4-0,5 uncji (12-16 g).
Jak smakują jaja przepiórcze?
Smak jaj przepiórczych jest nieco trudny do określenia.
Najlepiej opisać ją jako łagodną, lekko dziczyznę, bogatą, pikantną, ziemistą i przypominającą kacze jajo!
Z pewnością jajka te są bogate, ponieważ mają więcej żółtka i mniej białka, co nadaje im głębię smaku, której może brakować jajku kurzemu.
Należy również pamiętać, że dieta ptaków również doda coś do smaku.
5 najlepszych niosek jaj przepiórczych
Coturnix
Coturnix to najlepsze i najpopularniejsze przepiórki do hodowli na jaja i mięso. Szybko dojrzewają i mogą zacząć znosić jaja już po siedmiu tygodniach. Znajdziesz sześć różnych odmian:
- Złoty
- Jumbo
- Angielski
- Tybetański
- Smoking
- Rosetta
Jumbos są ulubieńcami fanów, ponieważ ich rozmiar sprawia, że nadają się do mięsa. Wszystkie odmiany są Niezawodne nioski i średnio jedno jajko dziennie - będzie rywalizować z najlepszymi nioskami jaj kurzych!
Przycisk
Przepiórka guzikowa jest również bardzo popularna w hodowli.
Mogą być znane jako przepiórki królewskie lub chińskie malowane. Dojrzewają nieco dłużej i powinny zacząć składać jaja w wieku około dwunastu tygodni. Można je trzymać w zimnym klimacie, o ile mają ciepłe i osłonięte miejsce do ukrycia się.
Te jaja przepiórcze są malutkie i około połowę mniejsze od jaj przepiórczych Jumbo. Nie są tak spokojne i łatwe do opanowania jak przepiórki Coturnix i są płochliwe.
Bobwit
Rasa ta jest hodowana bardziej do polowań na zwierzynę łowną, ale nadal nadaje się na mięso i jaja.
Ważą od 6 do 16 uncji (170-450 gramów) i potrzebują około sześciu miesięcy, aby w pełni dojrzeć.
Aby je hodować w USA, należy uzyskać licencję, ponieważ są to ptaki z Nowego Świata. Są nieco bardziej pracochłonne niż Coturnix i mogą stać się agresywne w okresie godowym, dlatego należy podzielić je na pary.
Gambel's
Przepiórki te pochodzą z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych.
Mają zabawne nakrycie głowy, które sprawia, że wyglądają całkiem uroczo.
Oczekuje się, że pełne dojrzewanie zajmie około sześciu miesięcy.
Są to lotne i nerwowe ptaki, które mogą być trudne w wychowaniu, ponieważ potrzebują dużo uwagi i opieki. Kiedy się uspokoją, staną się stosunkowo oswojone i będą jeść z ręki, gdy się do nich przyzwyczają.
Chociaż składają one sporą ilość jaj, są częściej hodowane jako zwierzęta domowe.
Tylko pamiętaj z tą rasą Będziesz potrzebował pozwolenia na ich hodowlę.
Kalifornia
Przepiórka kalifornijska wygląda podobnie do przepiórki Gambela z zabawnym małym górnym węzłem.
Jak sugeruje ich nazwa, pochodzą one z Kalifornii, więc do ich hodowli potrzebna jest licencja.
Są hodowane dla jaj, ale częściej jako zwierzęta domowe lub ptaki hobbystyczne.
Hodowla przepiórek na jaja
Obudowa
Przepiórki są małymi ptakami, co ułatwia ich trzymanie i karmienie.
Istnieje kilka różnych sposobów ich trzymania, ale ponieważ mówimy o produkcji jaj i jajach przepiórczych, skupimy się na tym. Ich pomieszczenie może znajdować się wewnątrz lub na zewnątrz. Jeśli jest na zewnątrz, będą potrzebować zamkniętego obszaru, w którym ptaki będą mogły spędzać czas w chłodne dni.
Zmodyfikowane klatki dla królików to najprostszy sposób na trzymanie przepiórek.
Należy również pamiętać, że jeśli znajdują się one na zewnątrz, dach powinien być przykryty, aby chronić je przed słońcem i deszczem.
Przepiórki nie potrzebują dużo miejsca i w przeciwieństwie do kurczaków nie mają tendencji do znęcania się nad sobą nawzajem. W rzeczywistości, o ile mają wystarczająco dużo przestrzeni osobistej (około 1 stopy kwadratowej na ptaka), bardzo dobrze dogadują się w grupach. Co dziwne, jeśli mają zbyt dużo miejsca, będą się nawzajem czepiać.
Czym karmić przepiórki?
W naturze przepiórki są wszystkożerne, co oznacza, że żywią się głównie nasionami, ziarnami i jagodami, ale lubią też od czasu do czasu podjadać robaki lub koniki polne.
Zobacz też: 5 najlepszych wylęgarni kurczaków: kompletny przewodnikW przypadku trzymania ptaków jako zwierząt domowych, większość ich diety powinna stanowić dobrej jakości karma dla ptaków łownych.
Młode pisklęta potrzebują co najmniej 24% białka.
Jednak po osiągnięciu wieku 6-8 tygodni można przejść na 20% stosunek białka - to wystarczy, aby utrzymać składanie jaj przepiórczych. Możesz kupić linię specjalnej paszy dla ptaków łownych lub użyć paszy startowej dla indyków.
Po osiągnięciu dorosłości należy stosować karmę dla ptaków łownych, ale Jeśli masz trudności z jej znalezieniem, możesz użyć 20% białkowej paszy dla indyków/kurczaków. Oprócz paszy przepiórki będą potrzebowały muszli ostryg, które pomogą utrzymać poziom wapnia niezbędny do produkcji jaj przepiórczych. Powinny być one podawane ptakom oddzielnie.
Ptakom należy również oferować grys, aby mogły rozdrobnić i strawić paszę. Jak zawsze, czysta i świeża woda powinna być dostępna przez cały czas.
Przepiórki są rozsądnymi zjadaczami i przestają jeść, gdy są najedzone, więc nie musisz się martwić, że się przejedzą.
Oprócz paszy można oferować przysmaki, takie jak zielenina, mączniki i świerszcze.
Upewnij się tylko, że te smakołyki nie stanowią więcej niż 10% ich dziennego spożycia.
Kiedy i jak często przepiórki składają jaja?
Zależy to od wybranej odmiany przepiórek.
Przepiórki Coturnix dojrzewają w wieku około siedmiu tygodni i wtedy zaczynają składać jaja przepiórcze. Inne odmiany, takie jak Gambel's i Bobwhite, dojrzewają dopiero w wieku około sześciu miesięcy.
Coturnix jest najbardziej płodną przepiórczą nioską i może złożyć do 300 jaj rocznie.
Inne odmiany zniosą wiele jaj przepiórczych, ale nie przewyższą Coturnix.
Aby dobrze leżały, potrzebują około 12-14 godzin światła dziennego.
Drapieżniki i bezpieczeństwo
Niestety, na wolności przepiórki są w menu każdego
Dobrą wiadomością jest to, że przepiórki są trudne do złapania i bardzo dobrze się kamuflują.
Wciąż jednak należy dbać o bezpieczeństwo.
Upewnij się, że ich klatka jest dobrze zbudowana, a zamki i punkty dostępu są zamykane każdej nocy.
Klatki i wybiegi powinny być wykonane z półcalowej siatki sprzętowej, aby zapobiec przedostawaniu się szczurów, myszy i łasic do klatki. Większość ludzi podnosi klatki z ziemi dla wygody, ale pomaga to również powstrzymać niektóre drapieżniki.
Więcej wskazówek można znaleźć w naszym przewodniku na temat drapieżników kurczaków.
Zdrowie
Przepiórki są dość wytrzymałe i rzadko cierpią na poważne problemy zdrowotne.
Oczywiście będą musiały być leczone na pasożyty, takie jak wszy, roztocza i robaki, ale ogólnie są to zdrowe ptaki.
Jeśli przepiórki mają wszy, to pył drobiowy zajmie się nimi.
Należy je dokładnie odkurzyć i upewnić się, że omijają oczy i dziób. Zabieg należy powtarzać co 7-10 dni, aby zabić te, które się wykluły. Całą ściółkę należy wyrzucić, a klatkę umyć środkiem dezynfekującym.
Zobacz też: 5 najlepszych automatycznych karmników dla kurczaków: kompletny przewodnikAby uzyskać więcej pomocy, przeczytaj nasz kompletny przewodnik po roztoczach kurzych.
Robaki mogą być leczone środkiem odrobaczającym dla kurcząt przy użyciu zmodyfikowanej dawki opartej na wadze.
Największym problemem zdrowotnym w przypadku przepiórek jest utrzymanie odpowiedniego stosunku samców do samic.
Choć małe i słodko wyglądające, przepiórki potrafią być wobec siebie złośliwe.
Przepiórki powinny być trzymane w proporcji jeden samiec na cztery do siedmiu samic. Zawsze upewnij się, że mają wystarczająco dużo przestrzeni osobistej i nigdy nie trzymaj samców razem w klatce. Chociaż będą szczęśliwie współistnieć w gromadach, dwóch lub więcej chłopców razem to proszenie się o kłopoty.
Wskazówki dotyczące utrzymania przepiórek w zdrowiu
- Nigdy nie dodawaj dorosłych osobników do rozpoczętych stad.
- Inkubacja jaj przepiórczych jest bardzo trudna, dlatego należy zacząć od piskląt.
- Wysokość kurnika nie powinna przekraczać dwóch stóp, aby ptaki nie mogły wzlecieć w górę i zranić się.
- Utrzymanie ścisłego stosunku samców do samic (wspomnianego wcześniej) jest ważne, w przeciwnym razie mogą one walczyć lub samice mogą zostać wyhodowane na śmierć.
- Upewnij się, że mają wystarczająco dużo miejsca do poruszania się.
- Zapewnij im wysokiej jakości karmę i upewnij się, że mają wystarczającą ilość wapnia, aby ich skorupki były twarde.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące jaj przepiórczych
Jakie są zalety jaj przepiórczych?
Jaja przepiórcze są reklamowane jako lepsze pod względem wartości odżywczych od jaj kurzych, ale prawda jest taka, że różnica między nimi jest bardzo niewielka.
Jeśli hodujesz przepiórki, oczywistą korzyścią jest to, że masz stały zapas jaj przepiórczych. Są one mniejsze niż jaja kurze i stanowią atrakcyjną małą przekąskę.
Ich smak jest również wyjątkowy i bardzo bogaty, co sprawia, że świetnie nadają się do pieczenia.
Ile kosztują jaja przepiórcze?
Zależy to od lokalnej podaży i popytu.
Jeśli mieszkasz w okolicy, w której jest kilka punktów sprzedaży, koszt będzie niższy, ale na obszarach o ograniczonej podaży koszt może być bardzo wysoki. Średnio cena jaj przepiórczych może wahać się od 30 centów do 1,00 dolara za sztukę.
Podsumowanie
Są uroczymi małymi ptakami do oglądania i w przeciwieństwie do kurczaków są bardzo ciche.
Po skonfigurowaniu wszystkiego możesz usiąść i cieszyć się nimi.
Niewiele miast lub gmin ma strefy związane z przepiórkami, więc możesz je hodować, nawet jeśli nie masz pozwolenia na kurczaki, ale zawsze najpierw sprawdź.
Jeśli myślisz o sprzedaży jaj lub mięsa, upewnij się, że najpierw przeprowadziłeś badania.
Sprzedaż jaj przepiórczych może być całkiem dochodowa, jeśli ma się odpowiedni rynek.
Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej, co sądzisz o swoich jajkach przepiórczych...
