Den komplette guide til vagtelæg

Vagtelæg betragtes traditionelt som et dyrt tilbehør, der er forbeholdt de rige.

Men tingene har ændret sig i løbet af de sidste par år, og vagtelæg er blevet lettere og billigere at købe.

Vagtler er også blevet mere og mere populære blandt husmænd, da det er ret nemt at opdrætte disse små fugle. De giver æg og nogle gange en lille ekstra indtægt til familien.

Denne fugl er også billig at købe og opdrætte.

I vores artikel nedenfor vil vi forklare alt, hvad du har brug for at vide om vagtelæg, herunder deres pris, udseende og smag. Vi vil også forklare, hvordan man opdrætter vagtler til æg...

Begynderens guide til vagtelæg

Vagtler er faktisk medlemmer af fasan- og agerhønsefamilien.

I alt er der over 120 arter på verdensplan, og de er opdelt i Den gamle verden (95) og Den nye verden (32).

Disse fugle lever hovedsageligt i buskede miljøer, men der er nogle arter, som de sydamerikanske, der lever i skove.

I naturen er vagtler heldige, hvis de bliver over et år gamle, og i fangenskab synes to år at være normen.

Opdræt af vagtler til kød og æg startede helt tilbage i det 11. århundrede i Japan. Nogle af disse små fugle blev også holdt som sangfugle.

Deres æg kan være små i størrelse, men Vagtelæg er ernæringsmæssigt omtrent det samme som et hønseæg. Da vagtelæg sjældent pasteuriseres, bør gravide kvinder og personer med nedsat immunforsvar være forsigtige med at spise dem.

Vagtelæg er stadig en dyr vare i de fleste dele af verden.

Her i USA koster et dusin vagtelæg alt fra 0,30 til 1 dollar pr. æg, afhængigt af tilgængeligheden.

I dag bliver langt de fleste vagtler holdt og opdrættet i Kina.

Men her i USA er antallet af folk, der holder vagtler, hurtigt stigende, fordi de er nemme at opdrætte og forholdsvis billige.

Udseende

Vagtelæg er cirka en tredjedel så store som hønseæg.

Æggets grundfarve er en råhvid nuance med masser af mørkebrune pletter og skjolder Det gør dem perfekte i naturen, fordi de er meget godt camouflerede. Den indvendige del af skallen er blå.

Vagtelæg er normalt omkring 35 mm lange og vejer kun 0,4-0,5 oz (12-16 g).

Hvordan smager vagtelæg?

Smagen af et vagtelæg er lidt svær at sætte fingeren på.

Den beskrives bedst som mild, lidt vildtagtig, fyldig, syrlig, jordagtig og som et andeæg!

Disse æg er helt sikkert rige, fordi de har mere blomme og mindre æggehvide. Det giver dem en dybde i smagen, som et hønseæg måske mangler.

Du skal også huske på, at fuglenes kost også vil tilføje noget til smagen.

De 5 bedste æglæggere af vagtelracen

Coturnix

Coturnix er uden tvivl den bedste og mest populære vagtel at opdrætte til æg og kød. De er hurtige til at modne og kan begynde at lægge æg efter kun syv uger. Du finder seks forskellige sorter:

• Gylden
• Jumbo
• Engelsk
• Tibetansk
• Smoking
• Rosetta

Jumbos er fanfavoritter, fordi deres størrelse gør dem velegnede til kød. Alle sorter er pålidelige æglæggere, der i gennemsnit lægger et æg om dagen - Hun vil konkurrere med dine bedste hønseægsæggere!

Knap

Knapvagtlen er også meget populær at opdrætte.

Du kender dem måske som King eller Chinese Painted Quail. De er lidt længere tid om at modnes og bør begynde at lægge æg, når de er omkring 12 uger gamle. Du kan holde dem i et koldt klima, så længe de har et varmt og beskyttet område at gemme sig i.

Disse vagtelæg er bittesmå og cirka halvt så store som et jumbo-vagtelæg. De er ikke så rolige og håndterbare som coturnix-vagtler og er skræmte.

Bobwhite

Denne race er opdrættet mere til jagt, men de er stadig velegnede til kød og æg.

De vejer mellem 170-450 gram (6-16 oz) og er omkring seks måneder om at blive fuldt udvoksede.

Du skal have en licens for at opdrætte dem i USA, da de er fugle fra den nye verden. De kræver lidt mere arbejde end Coturnix og kan blive aggressive i parringssæsonen, så du skal dele dem op i par.

Gambel's

Disse vagtler er hjemmehørende i det sydvestlige USA.

De har en funky lille hovedbeklædning, der får dem til at se ret søde ud.

Du kan forvente, at det tager omkring seks måneder, før de er helt modne.

De er flyvske og nervøse fugle, der kan være udfordrende at opdrage, da de har brug for masser af opmærksomhed og omsorg. Når de falder til ro, bliver de relativt tamme og spiser af din hånd, når de har vænnet sig til dig.

Selvom de lægger en god mængde æg, bliver de oftere opdrættet som kæledyr.

Bare husk, at med denne race Du skal have tilladelse til at opdrætte dem.

Californien

California Quail ligner Gambel's Quail med en sjov lille topknude.

Som navnet antyder, er de hjemmehørende i Californien, så du skal have tilladelse til at opdrætte dem.

De opdrættes for at få æg, men oftere som kæledyr eller hobbyfugle.

Opdræt af vagtler til æg

Bolig

Vagtler er små fugle, hvilket gør dem lettere at håndtere, når det gælder opstaldning og fodring.

Der er et par forskellige måder at huse dem på, men da vi taler om ægproduktion og vagtelæg, vil vi fokusere på det. Deres hus kan enten være indendørs eller udendørs. Hvis det er udendørs, har de brug for et lukket område, hvor fuglene kan hænge ud i det kolde vejr.

Modificerede kaninbure er den nemmeste måde at huse vagtler på.

Husk også, at hvis de er udenfor, skal taget være dækket for at beskytte dem mod sol og regn.

Vagtler har ikke brug for meget plads, og i modsætning til kyllinger har de ikke tendens til at mobbe hinanden. Så længe de har nok personlig plads (ca. 1 kvadratmeter pr. fugl), kommer de faktisk godt ud af det med hinanden i grupper. Mærkeligt nok, hvis de har for meget plads, så vil de drille hinanden.

Hvad skal man fodre vagtler med?

I naturen er vagtler altædende, hvilket betyder, at de hovedsageligt spiser frø, kerner og bær, men de kan også godt lide at snuppe en orm eller en græshoppe i ny og næ.

Når de holdes som kæledyr, bør størstedelen af deres kost bestå af vildtfuglefoder af god kvalitet.

Som unge kyllinger har de brug for mindst 24 % protein.

Men når de er 6-8 uger gamle, kan du gå over til et proteinindhold på 20% - det vil være nok til, at de kan blive ved med at lægge vagtelæg. Du kan enten købe en serie af specielt vildtfuglefoder, eller du kan bruge et kalkunstartfoder.

Når de når voksenalderen, bør der bruges vedligeholdelsesfoder til vildtfugle, men Hvis du har svært ved at finde det, kan du bruge et kalkun- eller kyllingefoder med 20 % protein. Ud over foderet skal vagtlerne have østersskal for at hjælpe med at opretholde det kalciumniveau, der er nødvendigt for vagtelæg. Dette skal tilbydes separat til fuglene.

Der bør også tilbydes grus, så fuglene kan kværne og fordøje deres foder. Som altid bør der være rent og frisk vand til rådighed hele tiden.

Vagtler er fornuftige ædere og stopper, når de er mætte, så du behøver ikke bekymre dig om, at de overspiser.

Ud over foder kan du tilbyde godbidder som grønt, melorme og fårekyllinger.

Bare sørg for, at disse godbidder ikke udgør mere end 10% af deres daglige indtag.

Hvornår og hvor ofte lægger vagtler æg?

Det afhænger af den vagtelsort, du har valgt at opdrætte.

Coturnix-vagtler modnes, når de er omkring syv uger gamle, og begynder så at lægge vagtelæg. Andre sorter, som Gambel's og Bobwhite, modnes først, når de er omkring seks måneder gamle.

Igen er Coturnix den mest produktive vagtelæggere og kan lægge op til 300 æg om året.

Andre sorter vil lægge en masse vagtelæg for dig, men vil ikke overgå Coturnix.

For at de kan lægge sig godt, skal de have omkring 12-14 timers dagslys.

Rovdyr og sikkerhed

I naturen er vagtler desværre på alles menu.

Den gode nyhed er, at vagtler er svære at fange, og at de er meget godt camouflerede.

Men du skal stadig være omhyggelig med sikkerheden.

Sørg for, at deres bur er godt bygget, og at låse og adgangspunkter er låst hver nat.

Bure og indhegninger skal være lavet af en halv tomme jernnet for at forhindre rotter, mus og væsler i at komme ind i buret. De fleste mennesker hæver burene fra jorden for nemheds skyld, men det hjælper også med at stoppe nogle rovdyr.

Du kan læse vores guide om rovdyr til høns for at få flere tips.

Sundhed

Vagtler er ret robuste og lider sjældent af alvorlige helbredsproblemer.

Selvfølgelig skal de behandles for parasitter som lus, mider og orm, men generelt er de sunde fugle.

Hvis dine vagtler får lus, vil fjerkræstøv tage sig af det.

De skal støves omhyggeligt af, og sørg for at undgå deres øjne og næb. Behandlingen skal gentages hver 7.-10. dag for at dræbe dem, der er klækket ud. Alt strøelse skal smides ud, og buret skal vaskes med et desinfektionsmiddel.

Læs vores komplette guide til hønemider for at få mere hjælp.

Orm kan behandles med et ormemiddel til kyllinger med en modificeret dosis baseret på vægt.

Det største sundhedsproblem med vagtler er at holde det rette forhold mellem hanner og hunner.

Selv om de ser små og søde ud, kan vagtler være ondskabsfulde over for hinanden.

Du bør holde vagtler i forholdet en han til fire til syv hunner. Sørg altid for, at de har nok personlig plads, og hold aldrig hanner i et bur sammen. Selvom de gerne vil leve sammen i hønsegårde, vil to eller flere hanner sammen skabe problemer.

Tips til at holde vagtler sunde

1. Tilføj aldrig voksne fugle til en påbegyndt klynge.
2. Det er meget vanskeligt at udruge vagtelæg, så start med kyllinger.
3. Hold højden på hønsegården under to meter, så de ikke kan flyve op og komme til skade.
4. Det er vigtigt at holde et strengt forhold mellem hanner og hunner (som nævnt tidligere), da de ellers kan slås, eller hunnerne kan blive avlet ihjel.
5. Sørg for, at de har plads nok til at bevæge sig rundt.
6. Giv dem et foder af høj kvalitet, og sørg for, at de får tilstrækkeligt med kalcium til at holde æggeskallerne hårde.

Ofte stillede spørgsmål om vagtelæg

Hvad er fordelene ved vagtelæg?

Vagtelæg er blevet udråbt til at være ernæringsmæssigt bedre end hønseæg, men sandheden er, at der er meget lille forskel på dem.

Hvis du opdrætter vagtler, er den åbenlyse fordel, at du har en konstant forsyning af vagtelæg. De er mindre end hønseæg og er tiltalende som små snacks.

Deres smag er også unik og meget fyldig, hvilket gør dem gode til bagning.

Hvor meget koster vagtelæg?

Det vil afhænge af det lokale udbud og efterspørgsel.

Hvis du bor i et område, hvor der er flere forretninger, vil prisen være lavere, men i områder med begrænset udbud kan prisen være meget høj. I gennemsnit kan prisen på et vagtelæg variere fra 30 cents til 1,00 dollars stykket.

Resumé

De er søde små fugle at se på, og i modsætning til kyllinger er de meget stille.

Når du har sat alt op, kan du læne dig tilbage og nyde dem.

Få byer eller kommuner har regler for vagtler, så du kan måske holde dem, selv om du ikke må have høns, men tjek altid først.

Hvis du overvejer at sælge æggene eller kødet, skal du sørge for at lave din research først.

At sælge vagtelæg kan være ret indbringende, hvis man har det rigtige marked.

Fortæl os alt om dine vagtelæg i kommentarfeltet nedenfor...