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鹌鹑蛋历来被认为是富人的昂贵配菜。
不过，最近几年情况发生了变化，购买鹌鹑蛋变得更加容易和便宜了。
See_also: 完整的 Buff Brahma 指南：您需要了解的内容鹌鹑也越来越受到农场主的青睐，因为饲养这些小鸟非常容易。 它们能提供鸡蛋，有时还能为家庭带来一点额外收入。
这种鸟的购买和饲养成本也很低。
在下面的文章中，我们将向您介绍有关鹌鹑蛋的所有知识，包括其成本、外观和味道。 我们还将介绍如何饲养鹌鹑产蛋...
鹌鹑蛋新手指南
鹌鹑实际上是野鸡和鹧鸪家族的成员。
全世界共有 120 多个物种，它们分为 旧世界 (95) 和 新世界 (32).
这些鸟类主要生活在灌木丛中，但也有一些种类（如南美洲）是森林居民。
在野外，鹌鹑能活到一岁以上就已经很幸运了，而在人工饲养条件下，两年似乎是常态。
早在十一世纪，日本就开始饲养鹌鹑，以获取肉类和蛋类。 其中一些小鸟还被当作鸣禽饲养。
它们的卵可能很小，但 鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋差不多。 由于鹌鹑蛋很少经过巴氏消毒，因此孕妇和免疫力低下的人应该谨慎食用。
在世界大部分地区，鹌鹑蛋仍然是昂贵的商品。
在美国，一打鹌鹑蛋的价格从 0.30 美元到 1 美元不等，这取决于鸡蛋的供应情况。
如今，绝大多数鹌鹑都在中国饲养。
不过，在美国，饲养鹌鹑的人数正在迅速增加，因为鹌鹑易于饲养，而且价格相当低廉。
外观
鹌鹑蛋的大小约为鸡蛋的三分之一。
彩蛋的底色是一种 灰白色，有许多深褐色的斑点和斑块 这使它们在野外非常适合，因为它们伪装得非常好。 外壳内部是蓝色的。
See_also: 鸡蜕皮：何时蜕皮、蜕皮多久、护理指南等...鹌鹑蛋通常长约 35 毫米，重仅 0.4-0.5 盎司（12-16 克）。
鹌鹑蛋的味道如何？
鹌鹑蛋的味道有点难以确定。
用温和、略带野味、浓郁、膻味、泥土味和鸭蛋味来形容它再合适不过了！
当然，这些鸡蛋味道浓郁是因为蛋黄较多，蛋白较少。 这往往会使鸡蛋的味道更深，而鸡的鸡蛋可能缺乏这种味道。
此外，您还需要记住，鸟类的食物也会增加味道。
5 种最佳产蛋鹌鹑品种
红腹灰鹦鹉
鹌鹑是最受欢迎的蛋肉兼用型鹌鹑。 它们成熟快，只需七周就能开始产蛋。 您可以找到六种不同的品种：
- 金色
- 特大号
- 英语
- 藏语
- 燕尾服
- 罗塞塔
大拇指是粉丝们的最爱，因为它们的体型适合做肉食。 所有品种都是 可靠的蛋鸡，平均每天产一个蛋 - 它可以与最好的鸡蛋鸡媲美！
按钮
纽扣鹌鹑也非常受欢迎。
您可能知道它们叫国王鹌鹑或中国画眉鹌鹑。 它们成熟的时间稍长，应该在 12 周大时开始产蛋。 只要有一个温暖而隐蔽的地方供它们藏身，您就可以在寒冷的气候中饲养它们。
这些鹌鹑蛋很小，大约只有珍宝鹌鹑蛋的一半大，不像鹌鹑那么安静和容易管理，而且很胆小。
山白鸟
该品种的饲养目的更多是为了狩猎，但它们仍然适合食用肉类和蛋类。
它们的体重在 6-16 盎司（170-450 克）之间，大约需要六个月才能完全成熟。
由于它们属于新世界鸟类，因此在美国饲养它们需要获得许可证。 它们比红腹灰鹦鹉更费事，而且在交配季节会变得好斗，因此您需要将它们分成两对。
甘贝尔餐厅
这些鹌鹑原产于美国西南部。
它们有一个时髦的小头饰，看起来相当可爱。
它们大约需要六个月的时间才能完全成熟。
一旦它们安定下来，它们就会变得相对温顺，在习惯了你之后就会吃你手中的食物。
虽然它们能产大量的蛋，但更多的时候是作为宠物饲养。
请记住，这个品种 您需要获得许可证才能饲养它们。
加利福尼亚州
加利福尼亚鹌鹑看起来与甘贝尔鹌鹑相似，但顶端有一个有趣的小结。
顾名思义，它们原产于加利福尼亚，因此您需要获得许可证才能饲养它们。
饲养它们是为了产蛋，但更多的是作为宠物或业余爱好。
饲养鹌鹑产蛋
住房
鹌鹑是小型鸟类，因此在饲养和喂食方面比较容易处理。
鹌鹑有几种不同的饲养方式，但由于我们讨论的是产蛋和鹌鹑蛋，所以我们将重点讨论这个问题。 它们的饲养方式可以是室内或室外。 如果是室外，则需要一个封闭的区域，让鸟儿在寒冷的天气里可以在那里活动。
改装兔舍是饲养鹌鹑最简单的方法。
另外要记住，如果是在室外，则应盖住屋顶，以防日晒雨淋。
鹌鹑不需要很大的空间，而且与鸡不同，它们不会互相欺凌。 事实上，只要它们有足够的个人空间（每只鸟约 1 平方英尺），它们在群体中就能相处得很好。 奇怪的是，如果空间太大，它们就会互相挑衅。
给鹌鹑吃什么
在野外，鹌鹑是杂食动物，这意味着它们主要吃种子、谷物和浆果，但偶尔也喜欢吃虫子或蚱蜢。
作为宠物饲养时，它们的大部分食物应该是优质的野鸟饲料。
幼雏至少需要 24% 的蛋白质比例。
不过，一旦它们长到 6-8 周大，就可以过渡到 20% 的蛋白质比例，这足以让它们继续产鹌鹑蛋。 您可以购买一系列专门的野禽饲料，也可以使用火鸡初生饲料。
一旦它们长大成人，就应该使用野禽饲料，但 如果很难找到，可以使用蛋白质含量为 20% 的火鸡/鸡饲料。 除了饲料外，鹌鹑还需要牡蛎壳来帮助维持鹌鹑蛋所需的钙含量。 牡蛎壳应单独提供给鹌鹑。
此外，还应为鸟儿提供砂砾，以便它们研磨和消化饲料。 与往常一样，应随时提供清洁和新鲜的水。
鹌鹑吃东西很理智，吃饱了就会停下来，所以您不必担心它们暴饮暴食。
除了饲料外，您还可以提供一些食物，如青菜、黄粉虫和蟋蟀。
但要确保这些食物不超过它们每天摄入量的 10%。
鹌鹑什么时候下蛋，多久下一次蛋？
这取决于您选择饲养的鹌鹑品种。
其他品种的鹌鹑，如甘贝尔鹌鹑（Gambel's）和波白鹌鹑（Bobwhite）要到六个月大时才成熟。
红尾鹌鹑也是产蛋量最高的鹌鹑，每年可产 300 枚蛋。
其他品种的鹌鹑也能为您产下大量的鹌鹑蛋，但不会超过红尾鹌鹑。
它们需要大约 12-14 小时的日照才能顺利产卵。
捕食者与安全
不幸的是，在野外，鹌鹑是每个人的菜单上都有的食物
好在鹌鹑很难捕捉，而且伪装得很好。
不过，您仍然必须注意安全。
确保它们的笼子建造得很好，每晚都锁好门锁和出入口。
笼子和围栏应该用半英寸的五金网制成，以防止老鼠和黄鼠狼进入笼子。 为了方便起见，大多数人都会把笼子从地面抬高，但这也有助于阻止一些捕食者。
您可以阅读我们的鸡天敌指南，了解更多提示。
健康
鹌鹑非常健壮，很少有严重的健康问题。
当然，它们需要接受虱子、螨虫和蠕虫等寄生虫的治疗，但总体而言，它们是健康的。
如果您的鹌鹑身上长了虱子，那么家禽粉就能解决这个问题。
应仔细擦拭灰尘，并确保避开它们的眼睛和喙。 每隔 7-10 天需要重复一次治疗，以杀死那些孵化出来的幼鸟。 应扔掉所有垫料，并用消毒剂清洗笼子。
如需更多帮助，请阅读我们的鸡螨完整指南。
虫子可以用鸡驱虫药治疗，根据体重调整剂量。
鹌鹑最大的健康问题是保持适当的雌雄比例。
鹌鹑虽然小巧可爱，但它们之间也会互相残杀。
饲养鹌鹑的比例应该是一只雄性对四至七只雌性。 一定要确保它们有足够的个人空间，千万不要把雄性鹌鹑关在一个笼子里。 虽然它们可以在小群中愉快地共处，但两只或更多的雄性鹌鹑关在一起就会带来麻烦。
保持鹌鹑健康的小窍门
- 切勿将成鸟加入已开始饲养的小群中。
- 孵化鹌鹑蛋非常困难，所以一开始先孵小鹌鹑。
- 鸡舍的高度保持在两英尺以下，这样它们就不会飞起来自残。
- 保持严格的雌雄比例（如前所述）非常重要，否则它们会打架，或者雌性会被繁殖致死。
- 确保他们有足够的活动空间。
- 给它们喂优质饲料，确保它们有足够的钙质来保持蛋壳坚硬。
关于鹌鹑蛋的常见问题
鹌鹑蛋有什么好处？
鹌鹑蛋被吹捧为营养优于鸡蛋，但事实上它们之间的差别很小。
如果您饲养鹌鹑，明显的好处就是可以源源不断地获得鹌鹑蛋。 它们比鸡蛋小，是很有吸引力的小点心。
它们的味道也很独特，非常浓郁，非常适合烘焙。
鹌鹑蛋的价格是多少？
这取决于当地的供需情况。
如果您居住的地区有多个销售点，那么成本会低一些，但在供应有限的地区，成本可能会很高。 鹌鹑蛋的平均价格从每个 30 美分到 1 美元不等。
摘要
它们是可爱的小鸟，与鸡不同，它们非常安静。
设置好一切后，您就可以坐下来欣赏它们了。
很少有城市或乡镇有与鹌鹑有关的分区，因此即使您不允许养鸡，您也可以饲养鹌鹑，但一定要先确认一下。
如果您想出售鸡蛋或肉，请务必先做好调查。
如果有合适的市场，销售鹌鹑蛋也是相当有利可图的。
让我们在下面的评论区了解您的鹌鹑蛋...
