ウズラの卵完全ガイド

うずらの卵は伝統的に、裕福な人だけが食べる高価なおかずというイメージがある。

しかし、ここ数年で状況は変わり、ウズラの卵はより簡単に、より安く買えるようになった。

ウズラもまた、この小鳥の飼育が非常に簡単であることから、農家でますます人気が高まっている。 ウズラは卵を産み、時には家族にちょっとした臨時収入をもたらしてくれる。

この鳥は購入費も飼育費も安い。

この記事では、ウズラの卵のコスト、見た目、味など、ウズラの卵について知っておくべきことをすべて説明する。 また、卵用のウズラの飼育方法についても説明する。

ウズラの卵ビギナーズガイド

ウズラは実際にはキジやウズラの仲間である。

世界には全部で120以上の種があり、それらは次のように分類される。 旧世界 (95)および 新世界 (32).

これらの鳥は主に茂みの多い環境に生息するが、南米のように森林に生息する種もいる。

野生のウズラは1歳以上生きられるのは幸運なことで、飼育下では2年が普通のようだ。

日本でウズラの食肉や卵の養殖が始まったのは11世紀頃のことである。 ウズラのなかには、鳴き鳥として飼われていたものもいる。

卵のサイズは小さいが ウズラの卵の栄養価はニワトリの卵とほぼ同じである。 ウズラの卵はほとんど低温殺菌されていないため、妊娠中の女性や免疫力が低下している人は食べるのに注意が必要である。

ウズラの卵は、世界のほとんどの地域で高価な品目であることに変わりはない。

ここアメリカでは、1ダースのウズラの卵は、在庫状況にもよるが、1個あたり0.30ドルから1ドルである。

現在、ウズラの大半は中国で飼育・繁殖されている。

しかし、アメリカではウズラを飼う人が急増している。飼育が簡単で、値段も手ごろだからだ。

外観

ウズラの卵はニワトリの卵のおよそ3分の1の大きさである。

卵のベースカラーは こげ茶色の斑点と斑点が多いオフホワイトの色合い 甲羅の内側は青い。

ウズラの卵は通常、長さ35mm前後で、重さは0.4～0.5オンス（12～16gm）しかない。

ウズラの卵はどんな味？

うずらの卵の味を特定するのは少し難しい。

まろやかで、少しジビエのようで、濃厚で、ピリッとした、土っぽくて、アヒルの卵のようだと表現するのがぴったりだ！

確かにこの卵は黄身が多く、白身が少ないので濃厚で、鶏の卵にはない深みがある。

また、鳥の餌が味に何かを加えることも覚えておく必要がある。

ウズラの卵を産むのに最適な5つの品種

コターニックス

コターニックスは、卵や肉用として飼育するのに最適で最も人気のあるウズラです。 成熟が早く、わずか7週間で卵を産み始めます。 6種類の品種があります：

• ゴールデン
• ジャンボ
• 英語
• チベット語
• タキシード
• ロゼッタ

ジャンボは、その大きさから食肉に適しているため、ファンの間で人気がある。 すべての品種がそうである。 1日平均1個の卵を産む。 - 彼女は最高の鶏卵生産者に匹敵するだろう！

ボタン

ボタンウズラの飼育も人気がある。

キングウズラやチャイニーズペインテッドウズラと呼ばれることもあります。 成熟には少し時間がかかり、生後12週目くらいから産卵を始めます。 暖かく隠れられる場所があれば、寒冷地でも飼育可能です。

このウズラの卵は小さく、ジャンボウズラの卵の約半分の大きさである。 コターニックスウズラのように穏やかで管理しやすくなく、臆病である。

ボブホワイト

この品種は狩猟用として飼育されているが、肉や卵にも適している。

体重は6～16オンス（170～450グラム）で、完全に成熟するには6カ月ほどかかる。

新世界の鳥なので、アメリカで飼育するにはライセンスが必要です。 コターニックスより少し手がかかり、繁殖期には攻撃的になることがあるので、ペアに分ける必要があります。

ガンベルズ

アメリカ南西部原産のウズラである。

ファンキーで小さなヘッドドレスが、彼らをとてもかわいく見せている。

完全に成熟するまでには6カ月ほどかかるとみていいだろう。

飛びやすく神経質な鳥で、たくさんの注意と世話を必要とするため、飼育は難しいかもしれない。 一度落ち着くと比較的なつくようになり、飼い主に慣れると手から食べるようになる。

卵はたくさん産むが、ペットとして飼育されることが多い。

この品種について覚えておいてほしい。 飼育には許可が必要です。

カリフォルニア

カリフォルニアウズラはガンベルウズラに似ているが、上部の結び目が少しおかしい。

その名が示すようにカリフォルニア原産なので、飼育にはライセンスが必要だ。

卵のために飼育されるが、ペットや趣味の鳥として飼育されることのほうが多い。

ウズラの卵の飼育

住宅

ウズラは小型の鳥なので、飼育や給餌に関しては扱いやすい。

ウズラの飼育にはいくつかの方法がありますが、今回は卵の生産とウズラの卵についてお話します。 ウズラの飼育には室内飼育と屋外飼育がありますが、屋外飼育の場合は、寒い時期に鳥がたむろできるような閉め切った場所が必要になります。

改造ウサギ小屋は、ウズラを飼う最も簡単な方法である。

また、屋外に設置する場合は、日差しや雨から守るために屋根をかける必要がある。

ウズラはあまり広い場所を必要としないし、ニワトリと違ってお互いにいじめ合ったりすることもない。 実際、十分な個人スペース（1羽につき約1平方フィート）さえあれば、群れでとても仲良くやっている。 不思議なことに、広すぎるとお互いにいじめ合うようになる。

ウズラに与える餌

野生のウズラは雑食性で、主に種子や穀物、ベリー類を食べるが、時折ミミズやバッタを間食することもある。

ペットとして飼う場合は、餌の大半を良質な狩猟鳥用の餌にすべきである。

幼雛のうちは、少なくとも24％のタンパク質比率が必要である。

ただし、生後6～8週齢になったら、タンパク質の比率を20％に移行させることができます。 この比率であれば、ウズラの卵を産み続けるのに十分でしょう。

成鳥になったら、猟鳥用のメンテナンス用飼料を使用する。 もし見つけるのが難しければ、タンパク質20％の七面鳥／鶏の飼料を使うことができる。 ウズラの卵に必要なカルシウム濃度を維持するために、飼料の他に牡蠣殻が必要である。 これは鳥に別に与えるべきである。

また、餌をすりつぶして消化できるように、砂利も与える。 いつも通り、清潔で新鮮な水をいつでも飲めるようにしておく。

ウズラは分別があり、満腹になると食べるのをやめるので、食べ過ぎを心配する必要はない。

エサのほかに、青菜、ミールワーム、コオロギなどのおやつを与えてもよい。

ただし、これらのおやつは1日の摂取量の10％以下にすること。

ウズラはいつ、どれくらいの頻度で卵を産むのか？

これは、飼育するウズラの品種によって異なります。

コターニックスウズラは生後7週間ほどで成熟し、ウズラの卵を産み始めます。 ガンベルウズラやボブホワイトなどの他の品種は、生後6ヶ月ほど経たないと成熟しません。

コターニックスはウズラの中で最も多産で、年間300個もの卵を産むことができる。

他の品種はウズラの卵をたくさん産んでくれるが、コターニックスを超えることはできない。

うまく産むためには、12～14時間程度の日照時間が必要だ。

捕食者と安全

残念なことに、野生のウズラは誰のメニューにも載っている。

良いニュースは、ウズラを捕まえるのは難しく、非常にうまくカモフラージュしていることだ。

しかし、それでも安全には十分注意しなければならない。

ケージはしっかりと作り、鍵や出入り口は毎晩施錠する。

ケージや囲いは、ネズミやイタチがケージの中に入ってこないように、半インチの金網で作られるべきである。 ほとんどの人は、利便性のためにケージを地面から高くしているが、これは捕食者の侵入を防ぐのにも役立つ。

詳しくは、鶏の捕食者についてのガイドをお読みください。

健康

ウズラは非常に丈夫で、深刻な健康問題に悩まされることはほとんどない。

もちろん、シラミやダニ、ミミズなどの寄生虫の治療は必要だが、全体的には健康な鳥だ。

もしウズラにシラミがついたら、鶏糞で対処できます。

羽化したものを殺すには、7～10日おきに処置を繰り返す必要がある。 寝具はすべて捨て、ケージを消毒剤で洗う。

詳しくは、鶏ダニに関する完全ガイドをお読みください。

ミミズは、体重に応じて投与量を変更した鶏用駆虫剤で治療することができる。

ウズラの最大の健康上の懸念は、オスとメスの適切な比率を保つことである。

ウズラは小さくてかわいいように見えるが、お互いに凶暴なところがある。

ウズラは、オス1羽に対してメス4～7羽の割合で飼うのが基本です。 また、十分なスペースを確保し、決してオスを一緒のケージに入れないようにしましょう。 ウズラは巣箱の中では幸せに共存しますが、2羽以上のオスを一緒に飼うのはトラブルのもとです。

ウズラを健康に保つ秘訣

1. スタートした群れに成鳥を加えてはならない。
2. ウズラの卵を孵化させるのは非常に難しいので、最初はヒナから始める。
3. 飛び上がって怪我をしないように、鶏小屋の高さは2フィート（約1.5メートル）以下に保つ。
4. オスとメスの比率を厳密に保つこと（前述）が重要で、そうしないとケンカをしたり、メスが繁殖して死んでしまうことがある。
5. 彼らが動き回れる十分なスペースがあることを確認する。
6. 高品質の飼料を与え、卵の殻を硬く保つためにカルシウムを十分に摂取させる。

ウズラの卵に関するFAQ

ウズラの卵の利点は？

ウズラの卵は鶏卵より栄養的に優れていると宣伝されてきたが、実際には両者にほとんど違いはない。

ウズラの卵は鶏の卵よりも小さく、ちょっとしたおやつにもなる。

味も独特でとても濃厚なので、お菓子作りに最適だ。

ウズラの卵の値段は？

これは地域の需給による。

うずらの卵の平均的な価格は、1個30セントから1ドルである。

概要

見るからに愛らしい小鳥で、ニワトリと違ってとても静かだ。

すべてをセットアップしたら、あとは座って楽しむだけだ。

ウズラに関するゾーニングを設けている市や町は少ないので、ニワトリが禁止されていてもウズラを飼うことができるかもしれないが、必ず最初に確認すること。

もし卵や肉を売ろうと考えているのであれば、まずよく調べてからにしましょう。

ウズラの卵を売れば、適切な市場があればかなり儲かる。

あなたのウズラの卵について、下のコメント欄で教えてください。