Мазмұны
Жаңа жұмыртқаға не жатады?
Егер сіз әдетте жұмыртқаны дүкеннен сатып алсаңыз, бұл жаңа жұмыртқалардың екі айға дейін болуы мүмкін екенін білуіңіз керек. Ал егер сіздің жеке отарыңыз болса, сізде ең жаңа жұмыртқалар бар екенін бұрыннан білесіз!
Жұмыртқалардың көпшілігі басылған күннен бастап үш айға дейін сақталады.
Дегенмен, жаңа піскен жұмыртқаларыңыздың қаншалықты ұзақ сақталатыны олардың қалай сақталатынына және олардың жуылғанына байланысты болады.
Бұл мақалада жұмыртқаны қаншалықты жаңа, жаңа немесе қалай ұзартуға болатынын түсіндіреміз. сақтау мерзімі.
Жұмыртқалар салынғаннан кейін қанша уақыт балғын қалады?
Сіз жұмыртқаларыңыз басылғаннан кейін үш айға дейін балғын күйінде қалады деп күтуге болады.
Сондай-ақ_қараңыз: Толық Silkie Chicken нұсқаулығы: жұмыртқалар, түстер және т.б.Егер сіз дүкеннен жұмыртқа сатып алсаңыз, олар шамамен бір ай бойы балғын күйінде қалады деп күтуге болады. Есіңізде болсын, дүкеннен алынған жаңа жұмыртқалар сіз оларды сатып алмас бұрын сегіз аптаға дейін болуы мүмкін. Осылайша, олар шамамен үш айға созылады, бірақ оның екеуін дүкен сөресінде өткізуге болады.
Супермаркет сөресіндегі жұмыртқалардың қанша жаста екенін анықтаудың жақсы жолы жоқ, егер сіз қораптың кодын ашпасаңыз.
Сіз не сұрайсыз.
Әр қорапта жұмыртқаның қорапшасы, қаптама нөмірі және сату күні бойынша үш ақпарат болуы керек. Қорапта болуы мүмкінол туралы басқа ақпарат, бірақ бұл үшеуі ең маңызды болып табылады.
Орау күні сан ретінде берілген, мысалы 029. Бұл сан жұмыртқаның 29 қаңтарда оралғанын көрсетеді. Қаптама күні шын мәнінде Джулиан күнтізбесіне негізделген, сондықтан 001-күн 1 қаңтар, ал 31 желтоқсан 365-ші күн болады.
Жұмыртқалар үстелде қанша уақыт отыра алады?
Бұл жауап қай жерде тұратыныңызға байланысты болады.
АҚШ-та жаңа жұмыртқаны сатып алғаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек. Себебі олар жуылған және табиғи қорғаныш гүлі жоқ.
Егер сіз өз тауықтарыңызды ұстасаңыз және жұмыртқаны жумасаңыз, оларды үстелге сақтауға болады. Ұлыбританияда ауа-райы тым ыстық болмаса, олар жұмыртқаларды үстелдің үстінде шамамен үш апта қалдыруы қалыпты жағдай. Бұл жаңа піскен жұмыртқалардың гүлденуі жойылмағанын есте сақтаңыз, сондықтан олар бактериялардан табиғи қорғайды.
Үш аптадан кейін бұзылып кетпес үшін оларды тоңазытқышта сақтау керек.
Әрине әлемде жұмыртқаны тоңазытқышта сақтауға мүмкіндігі жоқ үйлер көп. Салқын, құрғақ, қараңғы сақтау орны бұл жұмыртқаларды ұзақ уақыт бойы балғын ұстау үшін тамаша жұмыс жасайды.
Жұмыртқалар тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Тоңазытқышта сақталған жұмыртқалар ұзақ уақытқа созылады.
Жаңа жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау сізге шамамен 3-4 апта балғындық береді.
Артық.жеткілікті ұзақ қалдырсаңыз, жұмыртқалар баяу дәмін жоғалтады және кебеді.
Дүкеннен сатып алған жұмыртқалар сіз оларды алған кезде сегіз аптаға дейін болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Осылайша, жалпы алғанда, жұмыртқаларыңыз шамамен екі ай бойы балғын күйінде қалады деп күтуге болады.
Тауық жұмыртқасын сақтаудың 7 ең жақсы тәсілі
Егер сізде жұмыртқа көп болса және оларды кейінірек сақтағыңыз келсе, ең жақсы сақтау әдістерінің қайсысы екенін сұрап жатқан боларсыз>1. Тоңазытқыш
Жұмыртқаларды тоңазытқышқа қою үш аптаға жуық жаңа жұмыртқаларға кепілдік береді. Олар әлдеқайда ұзақ сақталады, бірақ дәмін жоғалтады.
Егер жаңа піскен жұмыртқаларды алты аптадан артық сақтағыңыз келсе, басқа әдісті қарастырған жөн.
2. Тоңазытқыш қоймасы
Тоңазытқышы жоқ адамдар үшін салқын қойма әдеттегі нұсқа болып табылады. Жұмыртқаларды 50°F температурада ұстау олардың жаңа күйінде сақталуын қамтамасыз етеді.
Суық жер құрғақ және оңай қол жетімді болуы керек. Қосымша жатын бөлме немесе жертөле сияқты орындар өте қолайлы. Дұрыс сақталса, олар үш айға дейін сақталады.
3. Мұздатқыш
Жаңа жұмыртқаны мұздату - оларды ұзақ уақыт сақтаудың тамаша тәсілі.
Жұмыртқаларды қабығында мұздату мүмкін емес. Олар да болуы керекбірге араластырыңыз немесе сарысын ақтардан ажыратуға болады, қайсысын қаласаңыз. Қос сары жұмыртқа үшін сарысын бөліп алу керек. Содан кейін жұмыртқаны мұз текшелеріне құйып, мұздатқышқа салуға болады.
Мұздатылған жұмыртқалар осылайша шамамен бір жылға жетеді.
4. Маринадтау
Маринадталған жұмыртқа - ең танымал нұсқалардың бірі.
Көптеген рецепттер бар.
Жұмыртқаларды қатты қайнатып, содан кейін таңдаған рецепт бойынша тұздаңыз. Олар ашылғаннан кейін тоңазытқышта төрт айға дейін сақталады. Бұл үшін пуллет немесе бантам жұмыртқалары өте қолайлы.
5. Сусыздандыру
Жұмыртқаларды сусыздандыруға және олардан ұнтақ жасауға болады.
Жұмыртқаларыңыз тым көп болса, бұл жұмыртқалардың бір бөлігін қыс айларына дайындалу үшін пайдаланудың тамаша уақыты, сізде сонша жаңа жұмыртқа болмайды.
Сусыздандыру құралын немесе пешті пайдалануға болады. таба. Пісірілгеннен кейін оларды суытып, бөліктерге бөліп, тағамдық процессордың көмегімен ұнтақтау керек.
Бұл біраз уақытты алады, бірақ сусыздандырылған жұмыртқалар кемпингтерге және тіпті нан пісіруге өте ыңғайлы.
6. Су шыны
Су шынылау көптеген үй иелерінің көңілінен шығып жатыр.
Бұл әдіс арзан әрі сәтті (дұрыс жасалса).
Қолданылуы мүмкін екі түрлі шешім бар:натрий силикаты немесе кальций гидроксиді. Кез келген шешім жұмыртқаны бір жылға дейін сақтайды.
Сізге гүлденуі бұзылмаған таза, жаңа жұмыртқаларды пайдалану керек.
7. Минералды май
Біз талқылайтын соңғы әдіс - минералды май.
Бастау үшін майды аздап жылыту керек.
Май жылыған соң әрбір жұмыртқаны маймен жағу керек. Жаңа піскен жұмыртқаның майдың жұқа қабатымен жабылғанына көз жеткізіңіз, содан кейін жұмыртқаны картон қорапқа, ұшын төмен қаратып қайта салыңыз.
Жұмыртқаларды салқын және қараңғы жерде сақтау керек.
Осылайша, олар бір жылға дейін сақталады.
Әрине, алкогольді және көмір көмірін сақтаудың басқа да әдістері бар.
Бұл әдістер көп уақытты қажет ететіндіктен және кейбіреулері сөзсіз сатып алынған дәм болғандықтан, мұнда қосылмаған!
Жиі қойылатын сұрақтар
Жаңа жұмыртқаны сақтау алдында тазалау керек пе?
АҚШ-та дүкеннен сатып алсаңыз, оралған жұмыртқалар жуылған, сондықтан олар қайтадан тазалауды қажет етпейді.
Алайда сіздің жеке отарыңыз болса, қысқаша жауап: бұл сізге байланысты.
Жалпы, жұмыртқалар таза көрінетін болса, оларды тазаламай-ақ сақтауға болады. Алайда, егер олар былғары болса, оларды тазалау керек.
Жұмыртқаларды сататын болсаңыз, жуу керек екенін білуіңіз керек.оларды сатуға дейін. Бұл сіз және сіздің тұтынушыларыңыз үшін қауіпсіздік шарасы, өйткені сальмонелламен ластану өлімге әкелуі мүмкін. Сальмонелламен улану АҚШ-та жиі кездеседі. Негізгі кінәлі - жұмыртқа өнеркәсібі, бірақ ауладағы отарлардан сальмонелла ауруының жоғарылауы байқалады, бұл алаңдатады.
Жұмыртқаларды тоңазытқышта сақтау керек пе?
АҚШ-та – иә.
Неге бұл?
Мұндағы жұмыртқа өнеркәсібі жұмыртқаларды орау алдында оларды жуады. Олар мұны жұмыртқа қабығынан сальмонелла сияқты кез келген ластануды жою үшін жасайды. Жұмыртқаны жуған кезде сіз жұмыртқадан қорғаныш гүлді алып тастайсыз. Осының арқасында бактериялардың жұмыртқаның мазмұнына енуі оңайырақ. Қуатпен жуу жұмыртқаны одан әрі ластанудан қорғаусыз қалдырады, сондықтан оларды тоңазытқышта сақтау керек.
Олар үй құстарын сальмонеллаға қарсы егетін басқа елдерде ластану қаупі әлдеқайда төмен, сондықтан жұмыртқаларды жуу қажет емес. Нәтижесінде гүлдену бұзылмаған және қауіп әлдеқайда аз, сондықтан жұмыртқаны тоңазытқыштан тыс жерде де сақтауға болады.
Жұмыртқаларымның жаңа екенін қалай анықтауға болады?
Жұмыртқаның жаңа екенін тексеру үшін флот сынамасын пайдалануға болады. Сіз жұмыртқаны шамамен алты дюйм суға саласыз, ал егер жұмыртқа қалқып кетсе, ол нашар. Ал егер жұмыртқа батып кетсе, ол балғын болады.
Жұмыртқа қалқымалы сынағы: факті немесе фантастика мақаласын оқыңыз.
Мен лас жұмыртқаларды сақтай аламын ба?
Егер жұмыртқа өтеСыртынан қатты ластанған болса, жұмыртқаны лақтырып тастаған дұрыс.
Тек аздап ластанған жұмыртқаларды сүртіп, көп ұзамай жеуге болады.
Түйіндеме
Егер сіз мұны оқып жатсаңыз, онда сізде тауықтар бар болуы мүмкін және сіздің жаңа піскен деген анықтамаңыз бүгін және кешегі жұмыртқалар болуы мүмкін. екі айға дейін дегенді білдіреді.
Бос жұмыртқаның балғын дәмі мен көрінісінен артық ештеңе жоқ.
Осы жерде сізге берген әдістердің арқасында сіз жаздың жаңа піскен жұмыртқасының бір бөлігін сақтап, қыста тауықтарыңыз салған жұмыртқаларды ғана жей аласыз.
Егер сізде тауықтар жоқ болса, онда не күтіп тұрсыз? Тауықтар сізге жаңа піскен жұмыртқаны ғана емес, олар үлкен отбасы!
Төмендегі түсініктемелер бөлімінде жұмыртқаны қалай балғын ұстайтыныңызды бізге айтыңыз...
