Hoe lank hou vars eiers: die volledige gids

Hoe lank hou vars eiers: die volledige gids
Wesley Wilson

Wat tel as 'n vars eier?

As jy gewoonlik jou eiers by die winkel koop, moet jy weet dat daardie vars eiers eintlik tot twee maande oud kan wees. As jy jou eie kudde het, dan weet jy reeds dat jy die varsste eiers in die omgewing het!

Die meeste eiers sal tot drie maande hou vanaf die dag waarop hulle gelê is.

Hoe lank jou vars eiers hou, sal egter afhang van hoe hulle geberg word en of hulle gewas is.

In hierdie artikel sal ons verduidelik of jy jou eiers vars kan hou of nie, of hoe lank jy hulle vars of nie kan hou nie. raklewe.

Hoe lank bly eiers vars nadat hulle gelê is?

Jy kan verwag dat jou eiers vars sal bly vir tot drie maande nadat dit gelê is.

As jy winkeleiers koop, kan jy verwag dat hulle ongeveer 'n maand vars sal bly. Onthou dat vars eiers wat in die winkel gekoop is, tot agt weke oud kan wees voordat jy dit koop. Hulle sal dus altesaam sowat drie maande hou, maar twee van daardie maande kan op die rak by die winkel deurgebring word.

Daar is geen goeie manier om te sê hoe oud daardie eiers op die supermarkrak is nie, tensy jy die kartonkode kan kraak.

Wat is dit wat jy vra.

Wel, elke karton eiers moet drie stukke van die boks verkoop, die pakdatum en die datum. Die boks kan hêander inligting daarop, maar hierdie drie is die belangrikste.

Die pakdatum word as 'n nommer gegee, byvoorbeeld 029. Hierdie nommer dui aan dat die eiers op 29 Januarie gepak is. Die pakdatum is eintlik gebaseer op die Juliaanse kalender, so Dag 001 is 1 Januarie en 31 Desember sal Dag 365 wees.

Hoe lank kan eiers op die toonbank sit?

Hierdie antwoord sal afhang van waar jy woon.

In die VSA moet vars eiers in die yskas gehou word sodra dit gekoop is. Dit is omdat hulle gewas is en nie meer die natuurlike beskermende blom op hulle het nie.

As jy jou eie hoenders aanhou en nie die eiers was nie dan kan jy dit op die toonbank bêre. In die VK is dit normaal dat hulle eiers vir ongeveer drie weke op die toonbank laat mits die weer nie te warm is nie. Onthou dat hierdie vars eiers nie die blom verwyder het nie, so hulle het natuurlike beskerming teen bakterieë.

Na drie weke moet hulle verkoel word om bederf te voorkom.

Natuurlik is daar baie huise regoor die wêreld wat nie die middele het om eiers te verkoel nie. 'n Koel, droë, donker bergplek sal 'n goeie werk doen om daardie eiers vir 'n lang tyd vars te hou.

Hoe lank hou eiers in die yskas?

Verkoelde eiers kan nogal lank hou.

Om vars eiers in die yskas te bêre, sal jou sowat 3-4 ekstra weke se varsheid gee.

Oortyd sal die eiers stadig hul smaak verloor en sal uitdroog as jy dit lank genoeg laat.

Hou in gedagte dat jou winkelgekoopte eiers tot agt weke oud kan wees wanneer jy dit kry. So, in totaal kan jy verwag dat jou eiers vir ongeveer twee maande vars sal bly.

7 Beste maniere om hoendereiers te stoor

As jy baie eiers het en dit wil bêre vir later, wonder jy waarskynlik wat die beste preserveringsmetodes is?

Daar is verskeie metodes wat daar is en sommige is beter as ander. 11>1. Yskas

Om jou eiers in die yskas te sit, waarborg omtrent vars eiers vir drie weke of so. Hulle sal baie langer hou, maar hulle sal van die geur verloor.

As jy jou vars eiers vir langer as ses weke of so wil hou, moet jy 'n ander metode oorweeg.

2. Koelberging

Vir diegene wat nie 'n yskas het nie, is koelberging die gewone opsie. Om eiers by 'n temperatuur van 50°F te hou, sal verseker dat hulle vars bly.

Die koue area moet droog en maklik toeganklik wees. Plekke soos 'n ekstra slaapkamer of 'n kelder is ideaal. As dit behoorlik gestoor word, kan hulle tot drie maande hou.

3. Vrieskas

Om vars eiers te vries is 'n uitstekende manier om dit vir 'n lang tydperk te hou.

Die eiers kan nie in hul dop gevries word nie. Hulle moet ook weessaam gemeng of jy kan die gele van die witte skei, wat jy ook al verkies. Vir dubbelgeel eiers moet jy die eiergeel skei. Jy kan dan die eier in ysblokkiesbakkies gooi en dit in die vrieskas plaas.

Bevrore eiers sal op hierdie manier ongeveer een jaar hou.

4. Ingelegd

Ingelegde eiers is een van die gewildste opsies.

Daar is talle resepte.

Kook die eiers eenvoudig hard en piekel dan die resep van jou keuse in. Hulle sal tot vier maande in die yskas hou sodra dit oopgemaak is. Kapsel- of krieleiers is perfek hiervoor.

5. Dehidrasie

Dit is moontlik om eiers te dehidreer en 'n poeier daarvan te maak.

Wanneer jy te veel eiers het, is dit 'n goeie tyd om van die eiers te gebruik om voor te berei vir die wintermaande wanneer jy nie soveel vars eiers sal hê nie.

Jy kan 'n dehidrator of jou oond gebruik.

Sien ook: Hoeveel spasie het hoenders nodig: die volledige gids

Meng die eiers vir enigiets gaar, behalwe die eiers vir die eiers gaar. t. Sodra hulle gaar is, moet jy hulle laat afkoel, in stukke breek en met 'n voedselverwerker tot 'n poeier maal.

Dit is 'n bietjie tydrowend, maar gedehidreerde eiers is perfek vir kampuitstappies en selfs bak.

6. Waterglas

Waterglaswerk kom terug in guns by baie huiseienaars.

Hierdie metode is goedkoop en suksesvol (indien reg gedoen).

Daar is twee verskillende oplossings wat gebruik kan word:natriumsilikaat of kalsiumhidroksied. Enige oplossing sal jou eiers vir tot 'n jaar bewaar.

Jy moet skoon, vars eiers gebruik met die blom nog heel.

7. Minerale olie

Die finale metode wat ons sal bespreek is minerale olie.

Om mee te begin sal jy die olie 'n bietjie moet warm maak.

Sodra die olie warm is, moet jy elke eier met die olie bedek. Maak seker dat die vars eier heeltemal bedek is met 'n dun lagie olie en plaas dan die eiers terug in 'n karton, met die punt na onder en jy is klaar.

Die eiers moet op 'n koel en verdonkerde plek gehou word.

Op hierdie manier kan hulle tot 'n jaar hou.

Natuurlik is daar baie ander metodes van preservering,

ookalkoholmetodes,<0 sluit in. Hierdie metodes is nie hier ingesluit nie, want dit is tydrowend en sommige is beslis 'n verworwe smaak!

Gereelde Vrae

Moet jy vars eiers skoonmaak voordat jy dit bêre?

In die VSA as jy by 'n winkel koop dan is die verpakte eiers reeds gewas sodat hulle nie weer skoonmaak nodig het nie.

As jy egter jou eie kudde het dan is die kort antwoord: dit is aan jou.

Oor die algemeen as die eiers sigbaar skoon is dan kan dit gebêre word sonder om skoon te maak. As hulle egter moerig is, moet hulle skoongemaak word.

Jy moet bewus wees as jy jou eiers verkoop, dan behoort jy te washulle voor verkoop. Dit is 'n beskerming vir jou en jou kliënte aangesien salmonella-besmetting dodelik kan wees. Salmonella-vergiftiging is 'n redelik gereelde voorkoms in die VSA. Die vernaamste skuldige is die eierbedryf, maar daar is 'n stygende voorkoms van salmonella van agterplaastroppe wat steurend is.

Moet eiers verkoel word?

In die VSA – ja.

Hoekom is dit?

Sien ook: Guinee-henne vir beginners (Die volledige versorgingsblad)

Die eierbedryf hier krag was die eiers voordat dit verpak word. Hulle doen dit om enige besoedeling soos salmonella uit die eierdop te probeer uitskakel. Wanneer jy 'n eier was, verwyder jy die beskermende blom van die eier. As gevolg hiervan is dit makliker vir bakterieë om die eierinhoud binne te dring. Die kragwas laat die eier onbeskermd teen verdere kontaminasie sodat hulle in die yskas gehou moet word.

In ander lande waar hulle hul pluimvee teen salmonella inent, is die risiko van kontaminasie baie laer sodat die eiers nie gewas hoef te word nie. As gevolg hiervan bly die blom ongeskonde en die risiko is baie kleiner, sodat eiers ook buite die yskas gehou kan word.

Hoe kan ek weet of my eiers vars is?

Om te toets of 'n eier vars is, kan jy die dryftoets gebruik. Jy plaas die eier in sowat ses duim water en as die eier dryf is dit sleg. As die eier sink, is dit vars.

Lees ons Eiervlottoets: Feit of fiksie-artikel.

Kan ek vuil eiers hou?

As die eier baieerg besmet aan die buitekant dan is dit seker die beste om net die eier uit te gooi.

Eiers wat net liggies vuil is, kan kort daarna skoongevee en geëet word.

Opsomming

As jy hierdie lees dan is dit waarskynlik dat jy hoenders het en jou definisie van vars is vandag en dalk gister se standaard“> kan ="" by="" die="" eiers="" industrie="" maande="" ophoop.="" oud.="" p="" se="">

Daar is niks om daardie vars smaak en voorkoms van 'n vryloop-eier te klop nie.

Met die metodes wat ons jou hier gegee het behoort jy van die somer vars eier-oes te kan bewaar en deur die winter te vaar deur net die eiers te eet wat jou henne gelê het.

As jy nie reeds hoenders het nie, waarvoor wag jy dan? Hoenders voorsien jou van veel meer as net vars eiers, hulle is 'n uitgebreide familie!

Laat ons weet hoe jy jou eiers vars hou in die kommentaarafdeling hieronder...




Wesley Wilson
Wesley Wilson
Jeremy Cruz is 'n ervare skrywer en passievolle voorstander van volhoubare boerderypraktyke. Met 'n diep liefde vir diere en 'n besondere belangstelling in pluimvee, het Jeremy homself toegewy daaraan om ander op te voed en te inspireer deur sy gewilde blog, Raising Healthy Domestic Chickens.’n Selfverklaarde agterplaashoender-entoesias, Jeremy se reis om gesonde mak hoenders groot te maak, het jare gelede begin toe hy sy eerste trop aangeneem het. Gekonfronteer met die uitdagings om hul welstand te handhaaf en hul optimale gesondheid te verseker, het hy 'n deurlopende leerproses begin wat sy kundigheid in pluimveesorg gevorm het.Met 'n agtergrond in die landbou en 'n intieme begrip van die voordele van opstal, dien Jeremy se blog as 'n omvattende hulpbron vir beide beginner en ervare hoenderboere. Van behoorlike voeding en hokontwerp tot natuurlike middels en siektevoorkoming, sy insiggewende artikels bied praktiese raad en kundige leiding om kudde-eienaars te help om gelukkige, veerkragtige en florerende hoenders groot te maak.Deur sy innemende skryfstyl en vermoë om komplekse onderwerpe tot toeganklike inligting te distilleer, het Jeremy 'n lojale aanhang opgebou van entoesiastiese lesers wat na sy blog wend vir betroubare advies. Met 'n verbintenis tot volhoubaarheid en organiese praktyke, verken hy gereeld die kruising van etiese boerdery en hoenderboerdery, en moedig sygehoor om bedag te wees op hul omgewing en die welstand van hul geveerde metgeselle.Wanneer hy nie na sy eie geveerde vriende omsien of in skryfwerk is nie, kan Jeremy gevind word wat hom vir dierewelsyn pleit en volhoubare boerderymetodes in sy plaaslike gemeenskap bevorder. As 'n bekwame spreker neem hy aktief deel aan werkswinkels en seminare, deel hy sy kennis en inspireer ander om die vreugdes en belonings van die grootmaak van gesonde mak hoenders te omhels.Jeremy se toewyding aan pluimveesorg, sy groot kennis en sy outentieke begeerte om ander te help, maak hom 'n betroubare stem in die wêreld van agterplaashoenderhou. Met sy blog, Raising Healthy Domestic Chickens, gaan hy voort om individue te bemagtig om hul eie lonende reise van volhoubare, menslike boerdery aan te pak.