신선한 계란은 얼마나 오래 지속됩니까? 완전한 가이드

신선한 계란은 얼마나 오래 지속됩니까? 완전한 가이드
Wesley Wilson

신선한 달걀이란 무엇인가요?

일반적으로 상점에서 계란을 구입하는 경우 신선한 계란이 실제로 최대 2개월일 수 있음을 알아야 합니다. 반면에 자신의 무리가 있다면 가장 신선한 계란이 있다는 것을 이미 알고 있을 것입니다!

대부분의 계란은 낳은 날로부터 최대 3개월까지 지속됩니다.

그러나 신선한 계란의 지속 기간은 보관 방법과 세척 여부에 따라 달라집니다.

이 기사에서는 계란을 신선하게 보관할 수 있는 기간과 계란이 신선하지 않은지 확인하는 방법 및 보관 수명을 연장하는 몇 가지 방법에 대해 설명합니다.

알을 낳은 후 얼마나 오래 신선하게 유지됩니까?

계란은 낳은 후 최대 3개월 동안 신선하게 유지될 것으로 기대할 수 있습니다.

상점용 계란을 구입하는 경우 약 한 달 동안 신선하게 유지될 수 있습니다. 상점에서 구입한 신선한 달걀은 구입하기 전 최대 8주가 될 수 있음을 기억하십시오. 따라서 통틀어 약 3개월 동안 사용할 수 있지만 그 중 2개월은 매장 선반에 보관할 수 있습니다.

상자 코드를 해독하지 않는 한 슈퍼마켓 진열대에 있는 계란의 나이를 알 수 있는 좋은 방법은 없습니다.

무엇을 묻겠습니까?

모든 계란 상자에는 포장 공장 번호, 포장 날짜 및 유통 기한이라는 세 가지 정보가 상자에 포함되어 있어야 합니다. 상자는 가질 수 있습니다다른 정보가 있지만 이 세 가지가 가장 중요합니다.

포장 날짜는 숫자로 표시됩니다(예: 029). 이 숫자는 계란이 1월 29일에 포장되었음을 나타냅니다. 포장 날짜는 실제로 율리우스력을 기반으로 하므로 001일은 1월 1일이고 12월 31일은 365일이 됩니다.

계란을 카운터에 얼마나 오래 둘 수 있습니까?

답은 거주 지역에 따라 다릅니다.

미국에서는 신선한 계란을 구입한 후 냉장 보관해야 합니다. 이는 닭이 세척되어 더 이상 자연적인 보호 꽃이 없기 때문입니다.

계란을 직접 기르고 계란을 씻지 않으면 카운터에 보관할 수 있습니다. 영국에서는 날씨가 지나치게 덥지 않은 한 약 3주 동안 조리대 위에 계란을 두는 것이 일반적입니다. 이 신선한 계란은 꽃이 제거되지 않았기 때문에 박테리아에 대한 자연 보호 기능이 있다는 점을 기억하세요.

3주 후에는 냉장 보관해야 부패를 방지할 수 있습니다.

물론 전 세계에는 계란을 냉장 보관할 수단이 없는 가정이 많이 있습니다. 서늘하고 건조하며 어두운 보관 장소는 계란을 오랫동안 신선하게 유지하는 데 큰 역할을 합니다.

계란은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?

냉장 계란은 꽤 오래 보관할 수 있습니다.

신선한 달걀을 냉장고에 보관하면 약 3-4주 더 신선하게 보관할 수 있습니다.

이상시간이 지나면 계란의 맛이 서서히 사라지고 충분히 오래 방치하면 말라 버립니다.

가게에서 구입한 계란은 수령한 시점에서 최대 8주가 될 수 있습니다. 따라서 전체적으로 약 2개월 동안 달걀을 신선하게 유지할 수 있습니다.

닭고기 달걀을 보관하는 가장 좋은 7가지 방법

계란이 많아 나중에 보관하고 싶다면 어떤 것이 가장 좋은 보존 방법인지 궁금하실 것입니다.

여러 가지 방법이 있으며 일부는 다른 방법보다 더 좋습니다.

또한보십시오: 간단한 DIY 지침이 포함된 45가지 무료 닭장 플랜

다음은 신선한 계란을 보관하는 가장 쉬운 7가지 방법입니다.

1. 냉장고

계란을 냉장고에 넣으면 거의 3주 정도 신선한 계란이 보장됩니다. 훨씬 더 오래 보관할 수 있지만 맛이 약간 떨어집니다.

신선한 계란을 6주 이상 보관하려면 다른 방법을 고려해야 합니다.

2. 냉장 보관

냉장고가 없으신 분들은 냉장 보관이 일반적입니다. 계란을 50°F로 유지하면 신선함을 유지할 수 있습니다.

차가운 부분은 건조하고 쉽게 접근할 수 있어야 합니다. 여분의 침실이나 지하실과 같은 장소가 이상적입니다. 제대로 보관하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

3. 냉동고

신선한 계란을 냉동 ​​보관하는 것은 계란을 장기간 보관할 수 있는 훌륭한 방법입니다.

계란은 껍데기가 있는 상태로 얼릴 수 없습니다. 둘 중 하나여야 합니다.함께 섞거나 원하는대로 흰자와 노른자를 분리 할 수 ​​있습니다. 이중 노른자 계란의 경우 노른자를 분리해야 합니다. 그런 다음 계란을 얼음 틀에 붓고 냉동실에 넣을 수 있습니다.

이러한 방식으로 냉동 계란은 약 1년 동안 보관할 수 있습니다.

4. 피클링

계란 절임은 가장 인기 있는 옵션 중 하나입니다.

다양한 레시피가 있습니다.

계란을 삶은 다음 원하는 레시피로 피클하세요. 일단 개봉하면 냉장고에서 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다. 어린 암탉이나 자그마한 계란이 이에 적합합니다.

5. 탈수

계란을 탈수하여 가루로 만들 수 있습니다.

계란이 너무 많으면 신선한 계란이 많지 않을 겨울을 대비하기 위해 계란 일부를 사용하는 것이 좋습니다.

탈수기나 오븐을 사용할 수 있습니다.

계란을 스크램블 에그처럼 요리하십시오. 프라이팬용 기름 외에는 아무것도 첨가하지 마십시오. 익힌 후에는 식혀서 조각으로 부수고 푸드 프로세서를 사용하여 가루로 갈아야 합니다.

시간이 조금 걸리지만 탈수 계란은 캠핑 여행이나 베이킹에 적합합니다.

6. 물 유리

물 유리 시공은 많은 정착민들에게 다시 인기를 얻고 있습니다.

이 방법은 저렴하고 성공적입니다(올바른 경우).

사용할 수 있는 두 가지 솔루션이 있습니다.규산나트륨 또는 수산화칼슘. 어떤 용액을 사용하든 최대 1년 동안 계란을 보존할 수 있습니다.

깨끗하고 꽃이 아직 온전한 신선한 계란을 사용해야 합니다.

7. 미네랄 오일

마지막으로 논의할 방법은 미네랄 오일입니다.

먼저 오일을 약간 데워야 합니다.

오일이 따뜻해지면 각 계란을 오일로 코팅해야 합니다. 신선한 계란을 기름으로 완전히 덮은 다음 끝이 뾰족한 상자에 계란을 다시 넣고 작업을 완료합니다.

계란은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

이런 방식으로 최대 1년을 보관할 수 있습니다.

물론 다른 많은 보존 방법이 있습니다.

다른 방법으로는 목탄 코팅, 우드 재 및 알코올이 있습니다. 이러한 방법은 시간이 오래 걸리고 일부는 확실히 익힌 맛이기 때문에 여기에 포함되지 않았습니다!

자주 묻는 질문

신선한 계란을 보관하기 전에 세척해야 합니까?

미국에서는 상점에서 구입하는 경우 포장된 달걀을 이미 세척하여 다시 세척할 필요가 없습니다.

그러나 자신의 무리가 있는 경우 짧은 대답은 다음과 같습니다. 귀하에게 달려 있습니다.

일반적으로 계란이 눈에 띄게 깨끗하면 세척하지 않고 보관할 수 있습니다. 그러나 계란이 더러우면 세척해야 합니다.

계란을 팔고 있다면 세척해야 합니다.판매 전에 그들을. 이것은 살모넬라 오염이 치명적일 수 있으므로 귀하와 귀하의 고객을 위한 안전 장치입니다. 살모넬라 중독은 미국에서 꽤 자주 발생합니다. 주범은 계란 산업이지만 뒷마당 무리에서 살모넬라 발생률이 증가하고 있어 걱정스럽습니다.

계란을 냉장 보관해야 합니까?

미국에서는 - 예.

그 이유는 무엇입니까?

여기의 계란 산업은 계란을 포장하기 전에 세척합니다. 그들은 달걀 껍질에서 살모넬라균과 같은 오염을 제거하기 위해 이렇게 합니다. 계란을 씻는 것은 계란에서 보호용 꽃을 제거하는 것입니다. 이로 인해 박테리아가 계란 내용물에 침투하기가 더 쉽습니다. 강력 세척을 하면 계란이 추가 오염으로부터 보호되지 않으므로 냉장고에 보관해야 합니다.

가금류에게 살모넬라 예방 접종을 하는 다른 국가에서는 오염 위험이 훨씬 낮기 때문에 계란을 세척할 필요가 없습니다. 결과적으로 꽃이 그대로 유지되고 위험이 훨씬 적어 계란을 냉장고 밖에 보관할 수도 있습니다.

계란이 신선한지 어떻게 알 수 있습니까?

계란이 신선한지 테스트하려면 플로트 테스트를 사용할 수 있습니다. 약 6인치의 물에 계란을 넣고 계란이 뜨면 좋지 않습니다. 계란이 가라앉으면 신선한 것입니다.

계란 뜨기 테스트: 사실 또는 허구 기사를 읽어보세요.

더러운 계란을 보관해도 됩니까?

달걀이 아주 익으면외부가 심하게 오염된 경우에는 계란을 그냥 버리는 것이 가장 좋습니다.

약간 더러워진 계란은 깨끗이 닦은 후 바로 먹을 수 있습니다.

또한보십시오: Sussex 닭 관리 가이드: 알아야 할 모든 것

요약

이 글을 읽는다면 닭이 있을 가능성이 높으며 신선함의 정의는 오늘 또는 어제의 계란일 수 있습니다.

그러나 업계 표준에 따라 "신선한" 은 최대 2개월을 의미할 수 있습니다.

토양 계란의 신선한 맛과 모양을 이길 수 있는 것은 없습니다.

여기에서 제공한 방법을 사용하면 여름에 수확한 신선한 계란의 일부를 보존하고 암탉이 낳은 알만 먹으며 겨울을 항해할 수 있습니다.

아직 닭이 없다면 무엇을 기다리고 계십니까? 닭은 신선한 계란 그 이상을 제공합니다. 닭은 대가족입니다!

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Wesley Wilson
Wesley Wilson
Jeremy Cruz는 경험이 풍부한 작가이자 지속 가능한 농업 관행에 대한 열정적인 지지자입니다. 동물에 대한 깊은 사랑과 가금류에 대한 특별한 관심으로 Jeremy는 인기 있는 블로그인 Raising Healthy Domestic Chickens를 통해 다른 사람들을 교육하고 영감을 주는 데 헌신했습니다.자칭 뒤뜰 닭 애호가인 Jeremy의 건강한 국내 닭 사육 여정은 몇 년 전 첫 닭을 입양하면서 시작되었습니다. 그들의 웰빙을 유지하고 최적의 건강을 보장하는 문제에 직면한 그는 가금류 관리에 대한 전문 지식을 형성한 지속적인 학습 과정에 착수했습니다.농업에 대한 배경 지식과 농가의 이점에 대한 깊은 이해를 바탕으로 Jeremy의 블로그는 초보자와 숙련된 양계장 모두에게 포괄적인 리소스 역할을 합니다. 적절한 영양 및 닭장 설계에서 자연 요법 및 질병 예방에 이르기까지 그의 통찰력 있는 기사는 양떼 주인이 행복하고 탄력 있고 번성하는 닭을 키우는 데 도움이 되는 실용적인 조언과 전문가 지침을 제공합니다.매력적인 글쓰기 스타일과 복잡한 주제를 접근 가능한 정보로 추출하는 능력을 통해 Jeremy는 신뢰할 수 있는 조언을 얻기 위해 자신의 블로그를 찾는 열성적인 독자를 확보했습니다. 지속 가능성과 유기농 관행에 대한 헌신으로 그는 윤리적 농업과 닭 사육의 교차점을 자주 탐색하여청중은 자신의 환경과 동료의 안녕을 염두에 두어야 합니다.깃털이 달린 친구들을 돌보지 않거나 글쓰기에 몰두하지 않을 때 Jeremy는 지역 사회 내에서 동물 복지를 옹호하고 지속 가능한 농법을 장려하는 모습을 볼 수 있습니다. 뛰어난 연사로서 그는 워크숍과 세미나에 적극적으로 참여하여 자신의 지식을 공유하고 다른 사람들이 건강한 국내 닭을 기르는 기쁨과 보상을 받아들이도록 영감을 줍니다.가금류 관리에 대한 Jeremy의 헌신, 방대한 지식 및 다른 사람을 돕고자 하는 진정한 열망은 그를 뒤뜰 양계 업계에서 신뢰할 수 있는 목소리로 만듭니다. Raising Healthy Domestic Chickens라는 블로그를 통해 그는 개인이 지속 가능하고 인도적인 농업의 보람 있는 여정을 시작할 수 있도록 계속해서 힘을 실어주고 있습니다.