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En tant qu'éleveurs de poules de basse-cour, nous ne pensons pas trop à la récolte d'une poule.
Il s'agit pourtant d'une pièce vitale du tube digestif qui sert à retenir les aliments non digérés.
Dans la nature, les poules doivent manger leur nourriture rapidement car des prédateurs peuvent rôder à proximité. Elles disposent donc d'une poche (le jabot) qui leur permet de stocker la nourriture pour la digérer plus tard.
L'aigreur du jabot est un problème courant chez les poulets (surtout au printemps).
Poursuivez votre lecture pour tout savoir sur l'aigreur des cultures, ce qu'elle est, comment elle se produit et comment la traiter...
La culture du poulet & ; Système digestif 101
Le système digestif d'une poule est très différent de celui d'un être humain et il est important de connaître au moins les bases de son fonctionnement afin de pouvoir traiter les problèmes lorsqu'ils surviennent.
Pour un poulet, la digestion commence au bec (bouche).
Les poulets absorbent la nourriture, la déplacent avec leur langue et l'avalent en entier (car ils n'ont pas de dents).
La digestion commence par l'ajout d'enzymes par la bouche, ce qui permet de commencer à décomposer les aliments.
Les aliments descendent ensuite dans un conduit appelé œsophage, qui relie la bouche au jabot. L'œsophage est extensible, ce qui lui permet d'accueillir des morceaux d'aliments plus gros.
La récolte est une grande pochette de rangement Le jabot est rempli de bactéries qui aident à décomposer les aliments en attendant leur passage dans le proventricule. Si vous avez déjà vu le jabot de vos poulets juste avant qu'ils ne se couchent, il ressemble à une énorme bosse sur le côté droit de l'os de la poitrine. Cependant, il ne contient qu'environ 45 centimètres cubes (1½ oz) d'aliments.
Au fur et à mesure que les aliments sont transformés, ils passent progressivement dans le proventricule, où des enzymes sont ajoutées, puis dans le gésier.
Le gésier est vraiment étonnant - il a la taille d'une noix, mais il est très musclé !
Dans le gésier se trouvent tous les petits cailloux et morceaux de sable que le poulet a mangés et qu'il utilise pour réduire les aliments en pâte. Cette zone est la principale zone où les aliments sont décomposés en carburant.
L'action du gésier, combinée aux grains, réduit les aliments en une pâte qui passe ensuite dans l'intestin grêle. Dans l'intestin grêle, des enzymes et des sels corporels sont ajoutés pour éliminer les nutriments des aliments.
Les aliments passent ensuite dans le gros intestin où l'eau et les derniers nutriments sont éliminés de la pâte.
Enfin, la nourriture (résidus de pâte) est acheminée vers le cloaque ou l'évent où elle est expulsée sous forme d'excréments.
La couche blanche qui recouvre le caca est en fait de l'urine sous forme d'urates.
Voir également: Guide complet de la poule Silkie : oeufs, couleurs et plus encore...Qu'est-ce que l'aigreur chez les poulets ?
Qu'est-ce que l'aigrissement ?
En clair La culture acide est une infection fongique dans la culture. Elle est causée par des aliments qui sont restés dans le jabot pendant la nuit, ce qui déséquilibre la flore bactérienne normale et donne aux mauvaises bactéries une odeur aigre.
Dans une culture normale et saine, le PH est d'environ 5,5 - cette acidité permet de commencer à décomposer les aliments. Les bactéries se développent dans cet environnement et jouent leur rôle dans la décomposition des aliments en nutriments utilisables.
Si l'acidité à l'intérieur de la culture est modifiée, le système est complètement déséquilibré et certaines bactéries deviennent plus fréquentes et perturbent l'équilibre délicat.
Candida albicans est l'une de ces entités.
Il ne s'agit pas d'une bactérie mais d'un champignon.
Bien que cela paraisse grossier, le Candida est un élément nécessaire à une culture saine.
Le Candida peut proliférer et former de grandes plaques blanches qui empêchent les cultures de fonctionner efficacement. En cas d'infection grave, le Candida peut également se retrouver dans l'œsophage et la bouche.
L'altération de l'acidité et la modification de la flore bactérienne entraînent un ralentissement de la production et une vidange incomplète pendant la nuit, et les restes de nourriture commencent à fermenter à l'intérieur de la production.
C'est ce processus de fermentation qui donne au problème son nom et son odeur familière : la récolte aigre.
Culture touchée
Une culture impactée est une culture qui a complètement cessé de fonctionner en raison d'un blocage (généralement alimentaire).
Parfois, ces blocages s'étendent également au proventricule - en l'absence de traitement, la poule mourra.
Vous pouvez essayer de masser le jabot de bas en haut pour essayer de briser la nourriture et encourager le mouvement.
Donnez-lui ensuite de l'huile d'olive ou de noix de coco trois fois par jour à l'aide d'un compte-gouttes.
S'il n'y a pas de mouvement au bout de 24 à 36 heures, vous devez l'emmener chez le vétérinaire pour qu'il l'opère.
N'oubliez pas qu'un Le jabot impacté est une urgence et il est préférable qu'il soit traité par un vétérinaire.
6 causes de l'aigreur de la récolte
Plusieurs facteurs peuvent être à l'origine de l'aigreur de la récolte et nous les examinerons l'un après l'autre.
Heureusement, la plupart d'entre eux sont évitables et peuvent être facilement évités.
L'herbe filandreuse
Cela se produit généralement au printemps ou lorsque le poulet n'a pas mangé de légumes verts depuis un certain temps.
Ils mangent des brins d'herbe longs et durs qui sont difficiles à digérer.
Morceaux d'herbe ou de végétaux longs et filandreux peut se retrouver en boule dans la récolte Il est difficile pour l'intestin de traiter cette matière et elle peut ralentir la digestion et provoquer un blocage. Un ou deux morceaux seulement peuvent suffire à causer un problème chez certains poulets (en particulier les races bantam).
Les jeunes poulettes peuvent parfois contracter le problème en mangeant leur litière.
Vers
Une surcharge de vers peut avoir un impact sur l'efficacité de l'appareil digestif.
Différentes espèces de vers vivent dans différentes zones du tube digestif - le ver le plus communément trouvé dans les cultures est le ver de fil.
Ces vers peuvent interférer avec l'absorption des nutriments, ce qui peut entraîner une malnutrition, une diminution de l'appétit et une perte de poids.
Antibiotiques et infections
Si votre poulet est traité avec des antibiotiques pour une infection, les antibiotiques peuvent altérer l'équilibre délicat des bactéries dans le jabot.
Les antibiotiques ont généralement un spectre assez large, ce qui signifie qu'ils tuent les bonnes bactéries en même temps que les mauvaises.
La destruction des bonnes bactéries dans la culture peut conduire à une accumulation de mauvaises bactéries, ce qui provoque un aigrissement de la culture.
De même, si votre poule souffre d'une infection, elle peut développer un jabot aigre.
Souvent, l'aigreur peut se développer en tant qu'infection secondaire chez une poule malade.
Cela peut souvent devenir un cercle vicieux.
Lorsque l'infection est soignée par des antibiotiques, le problème de culture peut s'aggraver en raison de la perte d'une partie des bonnes bactéries.
Blessures
Les poules sont réputées pour manger tout ce qui leur ressemble. savoureux Les produits de l'agriculture et de l'élevage, y compris les clous, les agrafes et les bouts de fil de fer.
Ces articles passent généralement dans le système sans poser de problème, mais il arrive qu'ils en posent.
Tout ce qui cause une blessure interne à la culture perturbe l'ordre naturel des choses en ralentissant le processus digestif et en modifiant l'environnement interne. Veillez à ramasser les ficelles des sacs d'alimentation, les élastiques, les clous et les liens torsadés afin que vos dames ne puissent pas les manger !
Assainissement
Comme nous l'avons déjà dit, les vers peuvent être un gros problème pour les poules.
Les mauvaises conditions d'hygiène et de nettoyage ne font qu'aggraver le problème des vers.
Le poulailler, les nichoirs et les zones utilisées par les poules doivent être aussi propres que possible.
Si vous avez un parcours en terre ou un sol d'étable, un ratissage régulier permettra d'éviter l'accumulation d'œufs de vers.
Aliments pour animaux moisis
Les aliments moisis peuvent également constituer un problème.
Les champignons présents dans les aliments moisis peut modifier l'équilibre du PH dans la culture Ne leur donnez jamais de nourriture moisie. Vous pouvez utiliser une mangeoire pour poulets afin d'éviter ce problème.
Symptômes d'une récolte aigre
Les poulets étant des animaux de proie, ils cachent bien leur maladie.
Heureusement, il existe un moyen facile de savoir si votre poulet est aigre ou non.
Si vous pensez qu'ils ont un jabot aigre, retirez toute la nourriture et l'eau du poulailler pendant la nuit.
Il ne devrait y avoir rien à manger ou à boire à leur disposition.
Le matin, trouvez votre poule et vérifiez son jabot. Il doit être plat lorsque vous le touchez. S'il est mou, marécageux ou visiblement présent, c'est que son jabot ne se vide pas correctement.
Le deuxième signe révélateur est une odeur aigre provenant du bec. Prenez-le et mettez votre nez juste à côté de son bec pour vérifier - l'odeur de fermentation aigre est indubitable. Vous entendrez probablement aussi beaucoup de gargouillis provenant de l'estomac de l'oiseau.
D'autres signes de maladie seront probablement présents également, notamment :
- Faiblesse et léthargie
- Se recroqueviller sur soi-même
- Perte d'appétit
- Perte de poids
- Diarrhée
- Diminution de la production d'œufs
- Modification de la qualité de la coquille de l'œuf
Ces symptômes ne sont présents que si le poulet a eu du jabot aigre pendant un certain temps.
Nombre de ces symptômes sont génériques et correspondent à toute une série de problèmes, mais les deux signes cardinaux mentionnés ci-dessus vous donneront une réponse définitive.
Traitement des cultures acides
Il existe plusieurs façons de traiter les cultures acides.
N'oubliez pas que certains d'entre eux peuvent être dangereux, c'est pourquoi nous avons rassemblé les remèdes les plus courants et les plus efficaces.
Tous les ces traitements nécessitent la coopération de votre poulet. C'est une chose qu'ils ne donnent généralement pas facilement, vous aurez donc peut-être besoin de l'aide d'un ami.
Vous devrez isoler la poule car vous serez occupé avec elle et vous n'avez pas besoin de la poursuivre dans l'étable à chaque fois que vous devez faire quelque chose.
De même, depuis la récolte, il ne faut pas leur donner de nourriture pendant les premières 24 heures.
Vous pouvez penser que c'est cruel, mais le fait d'ajouter de la nourriture dans son jabot ne résoudra pas le problème.
Tout d'abord, vous devez essayer de masser doucement le jabot. Il suffit de frotter et de pétrir doucement la zone en essayant de briser ou de déplacer le contenu du jabot. Cette action seule peut parfois guérir le problème s'il est pris à temps. Faites-le plusieurs fois par jour.
Sels d'Epsom
Les sels d'Epsom sont un remède ancestral.
Voir également: Poules d'Inde pour débutants (fiche complète de soins)Également connu sous le nom de sulfate de magnésium, il peut être utilisé pour aider à détoxifier le jabot de vos poules.
Vous devez dissoudre une cuillère à café dans une tasse d'eau et la donner à votre poulet 2 à 3 fois par jour. Vous aurez besoin d'une seringue, d'une serviette et de papier essuie-tout.
Utilisez la seringue pour lui administrer la solution de sel d'epsom.
Vous devrez l'envelopper dans une serviette et faire tomber lentement la solution le long de son bec jusqu'à ce qu'elle soit suspendue à l'extrémité où elle l'absorbera. Si vous avez une poule très coopérative, vous pouvez ouvrir son bec et lui donner environ un millilitre à la fois.
Ce traitement doit être effectué pendant 2 à 3 jours.
Jus de tomate
Il n'y a pas d'informations empiriques disponibles sur l'utilisation du jus de tomate pour les cultures acidophiles.
Cependant, il est devenu une option populaire et, comme il est inoffensif, nous l'avons inclus ici.
Vous devez donner à votre poulet 1 à 2 ml par portion et le lui donner 2 à 3 fois par jour pendant 24 heures seulement.
Il est probable que l'acidité du jus contribue à rétablir l'équilibre de la culture et à faciliter la digestion.
Mélasse
La mélasse peut être utilisée comme rinçage initial à la place des sels d'Epsom.
Si vous avez plusieurs poulets au jabot aigre et qu'ils ne veulent pas boire les sels d'Epsom, essayez plutôt ceci.
Mélangez 1 pinte de mélasse à 5 gallons d'eau et veillez à ce qu'ils boivent l'eau.
Ne leur donnez pas cette eau pendant plus de 8 heures.
Par ailleurs, la mélasse peut provoquer des diarrhées, il faut donc s'attendre à des écoulements de caca et ne pas paniquer.
Sulfate de cuivre
Vous pouvez utiliser ½ cuillère à café de sulfate de cuivre par gallon d'eau potable tous les deux jours pendant 5 jours. Le sulfate de cuivre agit comme un détoxifiant et aidera à éradiquer le muguet. Ce devrait être la seule eau potable disponible pour la poule affectée.
Ne pensez pas que plus c'est mieux.
Le sulfate de cuivre peut être toxique pour les poulets à des concentrations élevées.
N'utilisez pas non plus de récipients métalliques pour ce mélange, car le cuivre peut réagir avec d'autres métaux.
Vider la récolte
Il est parfois nécessaire de vider le jabot de ce liquide nauséabond pour soulager la poule.
La vidéo suivante vous montre comment procéder très joliment. Veillez simplement à porter de vieux vêtements !
Nystatine
Si aucune des autres méthodes n'a fonctionné, ou si l'aigreur est si grave qu'elle est visible dans la bouche, vous devrez utiliser la Nystatine.
Il s'agit d'un médicament délivré uniquement sur ordonnance, vous devez donc consulter votre vétérinaire.
Prévention de l'aigreur des cultures
Comme pour toutes les maladies, mieux vaut prévenir que guérir.
Heureusement la plupart des causes de l'aigreur des récoltes peuvent être évitées et si l'on se réfère à notre liste de causes ci-dessus, nous avons vu à quel point il est possible de les prévenir.
L'herbe filandreuse
La première chose à faire est d'éloigner les oiseaux des zones où poussent des herbes longues et coriaces ou des mauvaises herbes. Essayez de tailler les zones auxquelles vos poulets ont accès pour qu'elles ne dépassent pas 10 cm. N'oubliez pas non plus que l'herbe longue des pâturages peut cacher une variété de prédateurs, il est donc utile de la garder courte.
Si vous ne pouvez pas laisser vos poules en liberté, assurez-vous qu'elles disposent de suffisamment de gravier pour faciliter leur digestion.
Vers
Les vers peuvent être traités assez facilement.
La plupart des éleveurs de poules appartiennent à l'une des deux catégories suivantes : les premiers se livrent à une vermifugation régulière selon un calendrier précis, ce qui permet d'éviter les problèmes dès le départ.
Le seul problème est l'apparition d'une résistance aux médicaments. Si vous faites régulièrement des vers, il est conseillé de changer de médicaments de temps en temps.
Le second groupe effectue les vers nécessaires.
Les vers sont une évidence pour la plupart des animaux, y compris les poules. Ce n'est que lorsque l'équilibre est rompu que les vers deviennent problématiques. Pour reconnaître un problème, il faut une observation attentive et une bonne gestion de l'élevage. Si vous pensez avoir un problème, votre vétérinaire local peut effectuer des tests de flottaison fécale.
Antibiotiques et infections
Si votre poulet prend des antibiotiques, sachez qu'ils peuvent causer des problèmes de culture.
Bien que vous ne puissiez généralement pas éviter de leur donner des antibiotiques, vous pouvez être attentif à tout signe d'aigreur.
Soyez très vigilant et surveillez attentivement tout signe de problème et traitez-le plus tôt que tard.
Blessures
Comme nous le savons déjà, une blessure à la culture peut être très problématique.
N'oubliez pas de ramasser les restes de vos travaux de jardinage - clous, vis, agrafes, etc. Lorsque vous ouvrez les sacs d'aliments pour animaux, n'oubliez pas de vous débarrasser de la ficelle.
Les élastiques sont également très appréciés !
Toutes ces choses semblent attirer les poules, il faut donc les enlever avant qu'elles ne les mangent.
Assainissement
N'oubliez pas que les poulaillers et les enclos sales abritent des millions de germes, d'œufs de vers et d'autres saletés qui n'attendent que d'être mangés par vos oiseaux.
Vous devez avoir une routine de nettoyage régulière pour la nourriture et les excréments.
Nettoyez aussi régulièrement les poulaillers au jet d'eau afin d'éliminer le plus possible de déchets.
Nettoyez fréquemment les planches à crottes et le sol du poulailler. Un dépoussiérage contre les poux et les acariens aidera également vos poules à rester en bonne santé.
Résumé
Et voilà, notre guide complet de la culture aigre chez les poulets.
C'est une expérience désagréable pour vous et pour le poulet.
Heureusement, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour soulager votre oiseau.
Lorsqu'elle est détectée suffisamment tôt, elle peut être traitée avec succès et il y a de fortes chances qu'elle ne se reproduise jamais chez le même poulet.
N'oubliez pas que l'impaction des récoltes est beaucoup plus grave et qu'elle nécessite l'aide d'un professionnel.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous en faire part dans les commentaires ci-dessous...
