Le uova a doppio tuorlo: perché si formano e molto altro...

Le uova a doppio tuorlo sono sicuramente un argomento di conversazione per la maggior parte delle persone!

Due tuorli in un uovo sono sicuramente una stranezza, ma una cosa piacevole da trovare nella scatola delle uova.

In alcuni luoghi le uova a doppio tuorlo sono diventate una sorta di novità costosa di fascia alta, destinata a una piccola nicchia di mercato che può permettersi di pagare per queste rarità.

Mentre qui negli Stati Uniti queste uova sono classificate come deformato e non sono noti al pubblico.

In questo articolo discutiamo tutto quello che c'è da sapere sulle uova a doppio tuorlo, tra cui: perché si verificano, come avvengono, le probabilità che si verifichino e molto altro ancora...

Perché si formano uova con doppio tuorlo?

Le galline che depongono uova a doppio tuorlo sono di solito galline giovani che hanno appena iniziato a deporre uova.

Il loro macchinari per le uova non è ancora del tutto sincronizzato e i tuorli multipli sono uno dei possibili risultati.

Normalmente le galline rilasciano un tuorlo dall'ovaio nel tratto riproduttivo, quindi un altro tuorlo viene rilasciato tra i 30 e i 70 minuti dopo il precedente.

Tuttavia, quando le giovani pollastre stanno per deporre, a volte il loro sistema riproduttivo non è ancora pronto per la produzione di uova. La produzione giornaliera di uova è una questione di tempismo e un piccolo intoppo può sbilanciare tutto.

Quando il tuorlo viene rilasciato dall'ovaio nell'infundibolo, occasionalmente un secondo tuorlo viene rilasciato nello stesso momento o molto vicino al precedente. Queste due uova viaggiano lungo il tubo riproduttivo vicine e quando raggiungono la ghiandola del guscio (utero) saranno entrambe racchiuse in un unico guscio.

Quindi a volte ci può essere un singhiozzo e due tuorli vengono rilasciati allo stesso tempo -. questo provoca un uovo a doppio tuorlo.

Per maggiori informazioni, potete leggere Come fanno le galline a fare le uova.

Tuttavia, non sono solo le galline giovani a deporre uova doppie: a volte queste uova possono essere il risultato di uno squilibrio ormonale che può verificarsi nelle galline più anziane o in quelle affette da tumori riproduttivi.

Alcune razze più pesanti, come i Rhode Island Reds e gli Orpingtons, sono geneticamente più inclini a deporre doppi tuorli.

Quanto è raro un uovo a doppio tuorlo?

Le uova a doppio tuorlo sono molto rare.

Le probabilità che la vostra gallina da cortile deponga una è di circa 1 su 1000.

Quindi, se avete un gregge di 12 galline da cortile, dovreste aspettarvi circa 2 uova a doppio tuorlo all'anno!

Le probabilità aumentano con l'aumentare dell'età dei polli.

Sono così rari perché sono causati da un'infezione riproduttiva. singhiozzo Mentre il sistema riproduttivo della gallina si sta attrezzando per una vita di deposizione di uova, è inevitabile che ci sia qualche passo falso lungo il percorso. Il fenomeno dovrebbe essere relativamente breve e questo lo rende raro: sono pochissime le galline che continuano a deporre occasionalmente un doppio tuorlo durante il ciclo di deposizione.

Come capire se un uovo ha un doppio tuorlo?

Il primo indizio che un uovo potrebbe avere due tuorli è che sarà molto più grande delle altre uova e anche più pesante.

La maggior parte delle uova standard di dimensioni medio-grandi pesa tra 1,7-2,1oz (48-59gm) ciascuna. Se il vostro uovo pesa di più, è possibile che ci sia un doppio tuorlo.

Potete anche candire il vostro uovo.

Dovrebbe mostrare due tuorli separati all'interno del guscio.

Tenete sempre presente che le uova a due tuorli sono un'anomalia solitamente riservata ai nuovi pulli o alle galline più anziane che giungono alla fine del loro ciclo ovarico. Quindi, se avete gli indizi di cui sopra e una gallina che corrisponde alla descrizione, potreste ritrovarvi con un uovo a due tuorli!

Il video seguente mostra come valutare se un uovo ha o meno due tuorli.

Le uova a doppio tuorlo sono sicure da mangiare?

Le uova a doppio tuorlo sono perfettamente sicure da mangiare.

L'albumina può contenere una quantità leggermente inferiore del suo valore nutrizionale, ma si otterrà il doppio delle proteine da due tuorli.

Alcune persone pagano di più per queste uova, quindi se ne trovate una per caso consideratevi fortunati!

Il valore nutrizionale di un uovo a doppio tuorlo è praticamente uguale a quello di un uovo gigante, ma non è consigliabile utilizzarlo per la cottura al forno, poiché i due tuorli potrebbero alterare la ricetta.

Superstizioni sull'uovo a doppio tuorlo

Si possono trovare vecchie leggende su quasi tutto e le uova a doppio tuorlo non fanno eccezione!

Nella tradizione wiccana si pensa che portino fortuna o fortuna.

Nel folklore rom, invece, se una persona della famiglia è incinta quando viene trovato un uovo a doppio tuorlo, si dice che avrà due gemelli. È logico che queste uova (essendo un simbolo di fertilità) portino la notizia di una nascita.

Nella mitologia norrena si ritiene che un doppio tuorlo predica la morte.

Infine, nella comunità spirituale si pensa che sia un indicatore del fatto che state per incontrare il vostro fiamma gemella o compagno d'anima.

Ecco quindi: nascita, morte o fortuna, scegliete voi!

Domande frequenti sulle uova a doppio tuorlo

Una gallina depone sempre un doppio tuorlo?

È molto improbabile che deponga un uovo a doppio tuorlo ad ogni deposizione.

Normalmente questo accade una volta ogni morte di papa.

Una volta che il sistema riproduttivo della pollastra si sarà stabilizzato, inizierà a deporre uova a tuorlo singolo.

Posso far sì che la mia gallina deponga uova a doppio tuorlo?

La risposta breve è no.

Se fosse possibile, l'industria delle uova lo starebbe già facendo.

Le galline sono state modificate geneticamente attraverso programmi di allevamento per aumentare la normale produzione di uova, ma il doppio tuorlo non è una norma Sono insolite e nessuno può prevedere quale gallina possa deporre queste uova.

Posso covare un uovo a doppio tuorlo?

Le probabilità di schiudere un doppio tuorlo sono molto scarse: di solito sopravvive solo il pulcino più forte.

Come sappiamo, lo spazio all'interno di un uovo è limitato e un pulcino cresce per riempire esattamente lo spazio disponibile, quindi due pulcini che occupano lo stesso spazio sarebbero piccoli e probabilmente deboli.

In genere, il più forte dei due prevale e il secondo pulcino, il più debole, muore, causando problemi di cova al pulcino più forte, che potrebbe non essere in grado di manovrare in posizione di cova.

Tuttavia, si sono verificati casi molto rari in cui entrambi i pulcini sono sopravvissuti alla schiusa.

Alcune razze hanno maggiori probabilità di deporre uova a doppio tuorlo?

Le razze che depongono più pesantemente (come gli Orpington e i Rhode Island Red) hanno maggiori probabilità di produrre tuorli doppi quando iniziano a deporre. I tuoi pulli stanno bene e alla fine si sistemeranno.

La mia gallina più grande ha iniziato a deporre tuorli doppi, è malata?

Quando il ciclo riproduttivo di una gallina sta per concludersi, si possono verificare alcune irregolarità, tra cui la deposizione di uova a doppio tuorlo.

Tuttavia, se presenta sintomi di sofferenza o di altro tipo, dovrebbe essere controllata da un veterinario.

Sintesi

Sebbene le uova a doppio tuorlo siano insolite, non è necessariamente un'indicazione che la gallina abbia qualcosa che non va.

In India, infatti, queste uova sono molto ricercate e alcuni tipi di galline vengono allevate proprio per deporre uova a doppio tuorlo.

Se avete diverse galline più giovani e sono buone razze ovaiole, le probabilità di ottenere un doppio gallo sono buone per i primi mesi.

Dopodiché, il suo sistema riproduttivo dovrebbe essere in perfetta efficienza e avere tutte le rughe appianate.

Il sistema riproduttivo della gallina è davvero un miracolo della natura e della resilienza.

In passato le galline non deponevano un numero di uova paragonabile a quello attuale. L'uomo ha aumentato drasticamente la produzione della gallina e la meraviglia sta nel fatto che la gallina ha preso la palla al balzo e ha prodotto un sacco di uova per noi. oops è una testimonianza del design e della robustezza della gallina.

Avete storie di uova a doppio tuorlo? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto...